【受付終了】定番原料の魅力を再発見！！〜素材原料を学び直す〜（10/25）

セミナー・展示会

シェアシマ編集部 2023/10/04

＜こちらのセミナーの受付は終了しました＞
※有料会員様は、こちらからアーカイブ動画をご覧いただけます。

当社では、商品開発に役立つオンラインセミナーを毎月開催しております。2023年10月25日（水）に予定しています、第35回のテーマは「定番原料の魅力を再発見！！〜素材原料を学び直す〜」です。

今回のシェアシマセミナーでは、消費者が商品を購入する際の決め手にもなる「定番原料（素材原料）」についてクローズアップ。食品の美味しさや栄養価において重要な役割を担うだけでなく、まだまだ知られざる魅力や可能性を多く秘めています。
各カテゴリで、品質及び安定供給を提供する企業がご登壇。なかなか確認できない情報も、是非この機会に。ご視聴ください。
※登壇企業の方々への質問コーナーもございます。

開催概要

テーマ：定番原料の魅力を再発見！！〜素材原料を学び直す〜
日時：2023年10月25日（水）13時30分～
方法：ZOOM（ウェビナー）
定員：200名（先着順）
参加料：無料
申込締切：2023年10月25日（水） 13時

プログラム

1.シェアシマ事務局より　（13時30分〜）

セミナーの注意事項など

2.製品・サービス紹介（各社20分）

①ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社

「レモンが持つ機能とその魅力」

・レモンの特徴とその成分

・レモンの機能とその可能性

・健康機能（疲労感低減、むくみ改善、尿酸値改善、他）

・調理機能（減塩や時短およびおいしさ向上、他）

・レモン素材のご紹介

②株式会社新進

「高付加価値な商品開発の新たな切り口！ミクロペーストⓇのご紹介」

・わかりやすく野菜原料で春夏秋冬の季節感を表現

・野菜ペーストをどのように使用するのが効果的？

・安定的な供給と品質のある原料を探すために

③ヤクルトヘルスフーズ株式会社

「青汁エキス末原料の魅力と想定される飲用シーンのご提案」

青汁の定番原料である「大麦若葉」と「ケール」。青汁市場の大半が乾燥粉末製法を採用しているのに対し、ヤクルトヘルスフーズ株式会社では生葉を丁寧に搾り粉末化する製法を採用、エキス末原料として販売しています。エキス末ならではの魅力をお伝えするとともに、その特徴を生かすことのできる飲用シーンをご提案します。

3.その他

次回のご案内など

＜15時終了予定＞
※時間は目安ですので多少前後します。都合により、内容が変更になる場合がございます。