食品の企画開発をサポートする

展示会のこれからを考える~体験とテクノロジーが交差する、新しい商談のカタチ~【社長コラム#6】

展示会のこれからを考える~体験とテクノロジーが交差する、新しい商談のカタチ~【社長コラム#6】

展示会――私が初めて展示会に足を踏み入れたのは、入社2年目のこと。展示会の存在をほとんど知らなかった私にとって、大手から中小まで多様なメーカーが最新技術や商品を並べ、来場者に熱心に声をかける光景は強烈なインパクトを与えました。

先日の ifia JAPAN 2025 を振り返るなかで、これからの展示会の在り方について改めて考えるきっかけを得ました。

リアル展示会の変わらぬ価値

執筆者プロフ シェアシマ編集部

食品業界に携わる方々に向けて、日々の業務に役立つ情報を発信しています。食品業界の今と未来を示唆する連載や、経営者へのインタビュー、展示会の取材、製品・外食トレンドなど話題のトピックが満載!さらに、食品開発のスキルアップや人材育成に寄与するコンテンツも定期的にお届けしています。

合わせて読まれている記事

食品残渣のアップサイクル 「食べ物」以外の選択肢は|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #10】

食品残渣のアップサイクル 「食べ物」以外の選択肢は|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #10】

  • SDGsに貢献
大豆加工品から生まれる新しい食卓【食品製品情報トレンドウォッチ】

大豆加工品から生まれる新しい食卓【食品製品情報トレンドウォッチ】

  • 味覚
  • 食感
  • 代替(置き換え)
  • SDGsに貢献
食の現場に「人権と安全」を【食品企業のためのサステナブル経営(第31回)】

食の現場に「人権と安全」を【食品企業のためのサステナブル経営(第31回)】

  • SDGsに貢献
アップサイクルのヒット商品を支える加工技術【京都グレインシステム】

アップサイクルのヒット商品を支える加工技術【京都グレインシステム】

  • 味覚
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
サプライチェーンの各段階における食品ロスの課題と対応策|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #09】

サプライチェーンの各段階における食品ロスの課題と対応策|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #09】

  • SDGsに貢献
卵の価格高騰が食品開発に与える影響|注目の代替素材と持続可能な対応策

卵の価格高騰が食品開発に与える影響|注目の代替素材と持続可能な対応策

  • 味覚
  • 代替(置き換え)
  • プラントベース
  • SDGsに貢献

同じカテゴリの記事

食品残渣のアップサイクル 「食べ物」以外の選択肢は|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #10】

食品残渣のアップサイクル 「食べ物」以外の選択肢は|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #10】

  • SDGsに貢献
食の現場に「人権と安全」を【食品企業のためのサステナブル経営(第31回)】

食の現場に「人権と安全」を【食品企業のためのサステナブル経営(第31回)】

  • SDGsに貢献
サプライチェーンの各段階における食品ロスの課題と対応策|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #09】

サプライチェーンの各段階における食品ロスの課題と対応策|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #09】

  • SDGsに貢献
卵の価格高騰が食品開発に与える影響|注目の代替素材と持続可能な対応策

卵の価格高騰が食品開発に与える影響|注目の代替素材と持続可能な対応策

  • 味覚
  • 代替(置き換え)
  • プラントベース
  • SDGsに貢献
注目集まるプラントベースエッグ「畑から生まれたたまご」とは~JA全農たまご×カゴメ×シェアシマが語る、開発とこれから~

注目集まるプラントベースエッグ「畑から生まれたたまご」とは~JA全農たまご×カゴメ×シェアシマが語る、開発とこれから~

  • 味覚
  • 代替(置き換え)
  • ヘルスケア
  • SDGsに貢献
食品ロス〜日本の現状と世界動向〜|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #08】

食品ロス〜日本の現状と世界動向〜|対談動画 【どうする?食品企業のサステナブル経営 -Honne Talk- #08】

  • SDGsに貢献