【かんすい】粉末かんすい 赤
多加水麺から低加水麺まで幅広い種類の麺にご使用いただける、 標準的な粉末かんすいです。
業務用原料
内容量
12kg(1kg×12)、12kg、15kg
荷姿・ケース入数
12kg（1kg×12） ダンボール、12kg ダンボール、15kg ダンボール
賞味期限
製造から730日
保存方法
常温
発注リードタイム
1～2週間
ケース納品単位
最小：1
参考価格
お問い合わせください
原料の特徴
■ 札幌ラーメンなどの多加水麺から博多ラーメンなどの低加水麺まで、幅広い種類の麺にご使用いただける標準的な粉末かんすいです。
■ 本品をご使用いただくと、食感、茹で伸び、風味のバランスの良い麺に仕上がります。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
【標準使用量】小麦粉当たり0.1～2.0％（配合、製法、機械などを考慮し、添加量を増減してください）
食品への表示例
かんすい
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
日本
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
めん類製造用原料, その他
各種認証等
ISO22000
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒1748505 東京都板橋区小豆沢三丁目6番10号
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0339681116（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://www.oyc.co.jp/
企業説明オリエンタル酵母工業は酵母を起点に“技術立社”を標榜するBtoBメーカーです。1929年に日本で最初の製パン用イーストメーカーとして創立し、以来、国産イーストのトップメーカーとして今日もなお市場を牽引しています。さらに、事業を通じて培った知見と技術開発力をもとに、イーストにとどまらない多彩な食品素材を製パン・製菓、そして中食・外食といった幅広い市場へ提供しています。人々の生命と健康を支える技術立社を目指し、お客さまにとって良質で安全な製商品づくりを素材の面からサポートしていきます。