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オリエンタル酵母工業株式会社

企業所在地
〒1748505 東京都板橋区小豆沢三丁目6番10号
業種カテゴリ
その他
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企業説明
オリエンタル酵母工業は酵母を起点に“技術立社”を標榜するBtoBメーカーです。1929年に日本で最初の製パン用イーストメーカーとして創立し、以来、国産イーストのトップメーカーとして今日もなお市場を牽引しています。さらに、事業を通じて培った知見と技術開発力をもとに、イーストにとどまらない多彩な食品素材を製パン・製菓、そして中食・外食といった幅広い市場へ提供しています。人々の生命と健康を支える技術立社を目指し、お客さまにとって良質で安全な製商品づくりを素材の面からサポートしていきます。
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【ベーキングパウダー】マイスターオール

【ベーキングパウダー】マイスターオール

スポンジ、焼き菓子、イーストドーナツ、蒸し物など 幅広く使える汎用性の高いベーキングパウダーです。

  • 対象外
【ベーキングパウダー】O＃１

【ベーキングパウダー】O＃１

汎用性の高いベーキングパウダーです。 焼菓子、蒸し物、イーストドーナツ、中華饅頭など、 あらゆる製品にご使用いただけます。

  • 対象外
【ベーキングパウダー】ＢＰふんわり卵

【ベーキングパウダー】ＢＰふんわり卵

卵料理に最適なベーキングパウダーです。多孔質でふんわりやわらかい食感となり、黄色の色が鮮やかに仕上がります。

  • 対象外
【ベーキングパウダー】ＦＳ

【ベーキングパウダー】ＦＳ

ケーキ・焼菓子用のベーキングパウダーです。アルカリタイプで色付きが良くソフトな食感に仕上げたい製品に効果的です。

  • 対象外
ミネラル酵母シリーズ（亜鉛・銅・鉄・マンガン・ヨウ素・モリブデン・クロム・セレン）

ミネラル酵母シリーズ（亜鉛・銅・鉄・マンガン・ヨウ素・モリブデン・クロム・セレン）

ミネラル酵母は、栄養成分の宝庫であるパン酵母を特殊技術で培養し、各種ミネラル含有量を飛躍的に向上させ粉末化した、食品素材です。

  • 対象外
【餅・団子類の老化防止剤】もちソフト雅

【餅・団子類の老化防止剤】もちソフト雅

作りたてのやわらかさを保持し、腰持ち、歯切れの良い製品に仕上がります。従来品に比べて耐熱性が高 く、生地温度を下げることなく添加できます。

  • 対象外
【半固体状ドレッシング】MYフリーズデリカマルチ

【半固体状ドレッシング】MYフリーズデリカマルチ

耐冷凍性・耐熱性に優れた 半固体状ドレッシングです。

  • 対象外
【食品素材/発酵調味料】極旨パウダー

【食品素材/発酵調味料】極旨パウダー

粉末タイプの発酵調味料です。中味から後味にかけての旨味をプラスできます。畜肉・魚介・プラントベース素材の独特の臭いのマスキング効果も。

  • 塩味
  • 旨味
  • 酸味
  • 香り
  • マスキング
  • エンハンス
【米飯用品質向上剤】デリシャリ

【米飯用品質向上剤】デリシャリ

米飯のほぐし、成型時における米粒の割れ・潰れと経時的な老化を抑制する液体タイプの品質向上剤です

  • 対象外
【ドロマイト】カルマグ・S

【ドロマイト】カルマグ・S

カルシウムとマグネシウムの最も理想とされる摂取比率 『２:１.２』の黄金比率で 含まれたドロマイトです。骨の形成には、カルシウムだけでなく、マグネシウムが必 要です。カルシウム・マグネシウム補給食品にご利用ください。

  • 対象外