仕様
- 内容量
- 20kg
- 荷姿・ケース入数
- 20kg袋/PPペール缶
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 各種認証等
- FSSC22000
- 味覚カテゴリ
- 塩味, 旨味, 酸味, 甘味, 苦味, 香り, マスキング, 辛味, エンハンス
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
ハイパーミーストHG-Ps
ペーストタイプのグルタミン酸含量高含有酵母エキスです。旨味が強いだけでなく、様々なエンハンス機能があります。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
酵母エキス
用途＆実績・採用メニューの詳細
・ドレッシング類：0.1～0.5％、カレー・シチュー類：0.1～0.5％、菓子類：0.02～0.5％、各種スープ類：0.1～0.3％ ・旨味・コク味・スパイス感・柑橘感・果汁感・乳感・塩味をエンハンス、植物たん白臭、お酢などの酸味をマスキングなど
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒1308602 東京都墨田区吾妻橋1-23-17F
- 業種カテゴリ
- その他
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 食品の製造および販売を行っております。BtoC商品としては、菓子、サプリメント、ベビーフード、フリーズドライなど、BtoB商品としては、酵母エキス、業務用粉乳、フリーズドライ、機能性食品などを取り扱っております。
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ハイパーミーストHG-PdD20
グルタミン酸含量高含有酵母エキスです。旨味が強いだけでなく、様々なエンハンス機能があります。
内容量：10kg袋 , 1kg袋- 塩味
- 旨味
- 酸味
- 甘味
- 苦味
- 香り
- マスキング
- 辛味
- エンハンス
アサヒグループ食品株式会社
ハイパーミーストBF
ビーフエキス様のコクと厚みを付与できるペースト状の酵母エキスです。
内容量：20kg- 塩味
- 旨味
- 酸味
- 甘味
- 苦味
- 香り
- マスキング
- 辛味
- エンハンス
アサヒグループ食品株式会社
ハイパーミーストAP-2515
濃厚感を付与でき、畜肉系商品と相性の良い、高力価の酵母エキスパウダーです。
内容量：10kg- 塩味
- 旨味
- 酸味
- 甘味
- 苦味
- 香り
- マスキング
- エンハンス
アサヒグループ食品株式会社
