食品原料一覧｜シェアシマ

グルタミン酸ナトリウム

グルタミン酸ナトリウムの安定供給は弊社まで

内容量：20KG

三和商事株式会社

アセロラファイバー100

熱帯アメリカ原産の果実「アセロラ」は、天然ビタミンCを豊富に含有するスーパーフルーツ・天然のビタミンC供給源として世界的に利用されています。「アセロラファイバー」は、アセロラ果汁の製造工程で発生する搾り粕を有効活用した「食物繊維の補給に最適なアップサイクル原料」です。 ☆100％アセロラ果実由来・無添加素材　☆アップサイクル原料・搾り粕の有効活用　☆総食物繊維量約70％・水溶性食物繊維も含有　☆グルテン・アレルゲン・賦形剤フリー　☆アセロラビタミンCと併用でアセロラ丸ごと訴求

内容量：1kg

天然由来
栄養強化
アレルゲンフリー
グルテンフリー
アップサイクル

マリーンバイオ株式会社

凍結レモンエキス(国産)

【国産レモンエキス】国産レモンを丸ごと抽出したエキスです。良質な生食用国産レモンのみを使用。フレッシュな果汁感とピールの爽やかな風味が特徴の製品です。【抽出技術】凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

内容量：10kg

味覚
代替（置き換え）
国産
天然由来

湘南香料株式会社

NUTRALYS® S85F ピープロテイン（エンドウタンパク）

NUTRALYS® S85Fは、粒子が細かく、水溶性に優れたエンドウタンパクで、植物性ミルク飲料、卵不使用のグレーズ（つや出し）、臨床栄養製品などのウェット用途向けに設計されています。

内容量：

栄養強化
アレルゲンフリー
プラントベース
ハラール（ハラル）
コーシャ

ロケットジャパン株式会社

島の野菜Mixパウダー

沖縄の伝承的食文化には島野菜あり！亜熱帯沖縄で収穫される野菜には、他地域にはない強い色、味、香りがあります。それらはビタミン、ミネラル、食物繊維、フィトケミカル等の栄養素そのものであり、伝承的な独自の食文化の源として、島の人々の健康長寿を守り続けています。島の野菜Mix パウダーは、栄養豊富な島野菜 8 種（※）を厳選し、独自ブレンドした Mix パウダーです。サプリメントから一般食品まで、様々な製品で付加価値向上等にご活用いただけます。 ※沖縄県産野菜のみ8種：カンダバー（甘藷葉茎）・紅芋・ウージ（さとうきび繊維）・クワンソウ・ゴーヤー・シマグワ・ボタンボウフウ・フーチバー

内容量：10kg

国産
天然由来
ヘルスケア
栄養強化
アレルゲンフリー

マリーンバイオ株式会社

シグモルF(新規植物性エストロゲン物質)

【お問い合わせ】　info@smlri.com ヒトのエストロゲン(E2：エストロラジオール)との近似性を測定出来る、産総研の技術を有した世界唯一の研究機関です。技術のエビデンスは多数ありご提示可能です。世界的に権威性が認められている、ドイツの「Springer」社の発行する学術雑誌にも掲載されております。原料の安全性については、「日本食品分析センター」「日本食品機能分析研究所」のデータをご提示可能です。また、台湾への輸出承認も取れております。お気軽にお問い合わせ下さい。

内容量：500g～

国産
ヘルスケア
フェムケア
シニア向け

株式会社シグナル分子生命工学研究所

ディーツカツ75V

◆動物性原料不使用おからとこんにゃくを主原料としながら、まるでお肉のような食感と食べ応えを実現しました。 ◆カラダにやさしいとんかつと比較してカロリー・脂質をカット。とんかつでは摂取できない食物繊維が摂れます。 ◆冷めてもおいしいこんにゃくの特性で冷めてもお肉のように固くならず、食べやすい。

内容量：75g

低カロリー
プラントベース
アップサイクル
冷凍食品

ディーツフードプランニング株式会社

ファイングル®YL（小麦たん白）

麺や皮の表面をなめらかにし、つるみやほぐれが向上します。ファイングルYLは、麺や皮への添加で表面の凹凸を抑え、なめらかな表面を形成する機能性小麦グルテンです。なめらかになることで、麺や皮のつるみの向上、調理麺喫食時の麺がほぐれるまでの時間を短縮させます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。

内容量：20kg

食感

グリコ栄養食品株式会社

凍結ユズピールエキス(国産)

【ユズピールエキス】国産のユズピールから抽出したエキスです。国産ユズピールの華やかでフレッシュな風味が特徴です。【抽出技術】凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

内容量：10kg