穀物麹粉末【寿穀麹(じゅこくこうじ)】

黒・白・黄の3つの麹菌と、9種類の穀物を使用した穀物麹粉末です。 酵素活性を規格しています。 たんぱく質分解酵素による、たんぱくの分解促進や腸内環境改善効果が期待できます。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• 腸内環境
• シニア向け
• ペットフード対応

バイオジェニック株式会社

まるごと柚子ピューレ

農薬不使用の国産柚子を、皮と果汁ごと液状化。種以外はすべて活用し、フードロス削減と環境配慮を両立したサステナブル原料です。皮ごと加工することで、果汁単体では得られない豊かな香気と深い風味を実現。 無添加・高香気・安心安全な素材として、ドリンク・スイーツ・調味料など幅広い製品への展開が可能です。貴社ブランドの価値向上に貢献します。

株式会社三愛

信州生まれのなめ茸 ボトル入りSH 460g

長野県産えのき茸を100％使用し、しょうゆの風味がほんのり香るまろやかな味わいに仕上げました。 ボトル容器なので、スプーン等を使用せずに絞り出すことができます。

• 味覚
• 食感

株式会社ナガノトマト

ヘンププロテインパウダー　50%

植物性たんぱく質50%　食物繊維18%　鉄、銅、マグネシウム豊富

• 低糖質
• 栄養強化
• 腸内環境

株式会社ニューエイジトレーディング

紅芋パウダー

さつまいも基腐れ病でお困りの企業様!沖縄県久米島産の紅芋100%使用。自社農場を通して調達しているため年間とおして安定供給を行えます。

• 腸内環境
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー
• ペットフード対応

南西食品株式会社

天然クロモジ粉末緑茶

山間地の木の木蔭で生育する。和菓子でついてくる高級爪楊枝です。香りが特徴です爽やかですがすがしい。リラックスしたティータイムをお楽しみください。

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア

有限会社山智農園

チーズ・ミルク感強化調味料　LacPa

チーズ感、ミルク感アップができる発酵調味料です。レトルト、フライ、オーブン加熱をしても添加した効果は維持可能です。乳のコクや、チーズの旨味、香りの付与が行えます。より濃厚な味わいに。コストダウンにも活躍します。味噌やバターとの相性も良く、肉回りの調味液に使用する場合には肉質を軟化させる効果もあります。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 国産
• 天然由来

角光化成株式会社

mzチキンコラーゲンペプチド

トレース管理された国産の鶏足(モミジ)を熱水抽出した、ハンドリングの良い液体タイプの低分子コラーゲンです(分子量2,000以下)　■本品4gでコラーゲン1000mgが摂取できます。 ■用途に応じ3つの荷姿(5kg×4袋,500g×20袋,100g×60袋)をご用意しております

• 国産
• 天然由来
• ヘルスケア
• 栄養強化
• ペットフード対応

丸善食品工業株式会社

国産ほうれん草ペースト【10kg】

当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。

株式会社新進

ラクトセラム

2011年に医薬品から非医薬品扱いとなり、次いで2017年に食品成分としての使用が可能になった尿酸値対策原料。人間の体内に元々存在する成分です。

株式会社マツモト交商

機能性ヤシ殻活性炭™粉末

世界最高品質のヤシ殻を選別、独自加工を施したスーパークレンズ活性炭™。独自加工を施し細孔調整。高いクレンズ作用を期待出来る原料です。特許・商標出願済。

株式会社マツモト交商

北海道産コーンペースト【10kg】

当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。

株式会社新進

冷凍カットニラ　国産

生鮮ニラ(国産)を約5㎜へカットし、凍結した無添加製品。

株式会社あさの

ナリンビッド®

ナリンビッド®は少量添加で味質改善（エンハンス・マスキング）をするナガセヴィータ独自の柑橘ポリフェノール素材です。

• 味覚
• 減塩
• コストダウン
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

ナガセヴィータ株式会社

NUTRIOSE® 06 水溶性食物繊維

NUTRIOSE® 06 は、トウモロコシまたは小麦由来の、水溶性食物繊維です。低粘度で高い水溶性を持ち、優れた加工安定性を備えており、消化耐性にも優れているため、あらゆる種類の食品や飲料に手軽に使用・補給することができます。 食物繊維含有量は平均85%、糖分は0.5%未満と非常に少なく、NUTRIOSE® の臨床的に証明された健康効果は以下の通りです： ・特定の腸内細菌の増殖を促すことで腸内環境を多様化させるプレバイオティクスとしての腸の健康維持 ・満腹感の促進と体重管理（カロリー摂取の抑制） ・持続的なエネルギー供給（大腸でのゆっくりとした発酵）

• 食感
• 低糖質
• 機能性原料
• ヘルスケア
• 腸内環境

ロケットジャパン株式会社

GABA

厳正な管理をもとに製造を行っている当社において多数の使用実績があり、高純度、 高品質、低価格な機能性表示食品対応GABA　

株式会社ファイン

K-TR

酸味・酸臭を低減！菓子類など風味影響が気になりやすい食品のｐH調整に！ 従来の製剤よりも酸臭および酸味を低減しており、菓子類など風味影響が気になりやすい食品でもお使いいただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★食品の日持ち向上にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください★

• 国産
• ロングライフ
• SDGsに貢献

株式会社ウエノフードテクノ

スモークドハイパーミーストA-1387

スモーク風味を付与するペースト状の酵母エキスです。

アサヒグループ食品株式会社

つのまた　カナダ産　(乾燥)

はなのり、さくらそう　等とも呼ばれるカナダ産の海藻です　海藻サラダに

ミツ株式会社

植物たん白加水分解物　ビーフ（M-350）

ビーフフレーバーの植物たん白加水分解物(HVP)

• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

セティ株式会社