特集|ifia/HFE JAPAN 2024に出展する注目企業一覧
食品素材・添加物に特化した国内最大級の食の展示会「ifia JAPAN」。今年は、東京ビッグサイトにて5月22日(水)〜24日(金)の日程で開催されます。出展企業総数は約380社。特別企画として、食の安全確保と安心できる製品づくりを科学的にサポートする製品、サービス、関連機関を集めた「食の安全・科学エリア」や、おいしさの“数値化”をキーとした「おいしさ探求エリア」など、盛りだくさんの内容が予定されています。
シェアシマに原料登録されている企業様も、ブースを構えておすすめの商品をアピールします!以下の出展社リストを参考に、会場までお越しください。
関連の特集記事を読む:最新の食品原料・添加物が集結!「ifia / HFE JAPAN(国際食品素材/添加物展・ヘルスフードエキスポ)」が5月22日より開催
ifia JAPAN 2024に出展する注目企業一覧
・(株)アグリ・コーポレーション
当社は、有機栽培に特化した農業生産法人で、さつまいも、麦を栽培しております。有機安納芋は国内で栽培面積の上位に入ります。自社食品工場では、加工、商品開発も行い、さつまいもの6次化に積極的に取り組んでいます。2022年にはメディア事業も開始、SNSやブログで会社や五島のことを発信しています。
・愛媛製紙(株)
柑橘の搾汁残渣を中心とした植物性食品廃棄物に含まれるセルロース繊維を、製紙の技術を応用して、ナノファイバー化したアップサイクル食品原料です。ナノファイバー化したセルロース繊維が作り出す3次元のネットワーク構造が、高粘性、チクソ性、保水性、乳化能などの機能性を生み出し、様々な食品の品質向上に利用できます。
・伊那食品工業(株)
新規寒天SV、TRシリーズの今までにない使い方を発表します。また時代の要請に答えるコストパフォーマンスの高い増粘剤、独自の改質キサンタンガムや、プラントベースフードに使える特殊な蒟蒻粉ウルトラマンナンGシリーズを展示する予定です。弊社独自の素材で皆様のお困りごとを解決できるような提案に努めますので、ぜひブースにてご相談ください。
・(株)カンブライト
ツクルデは、衛生記録や製造日報の記録をアプリでデジタル化するのはもちろん、原材料の入荷・投入、製品の出来高・出荷などの記録から自動的に在庫履歴のトレースDBを構築。製造ロットや在庫ロットに紐づいた在庫管理や物の動きのトレース(追跡)を目指したシステムです。
今回の展示会では、5月23日(木)15:55~16:05 食の安全・科学セッション会場にて「HACCP・異物対策セッション」に登壇いたします。皆さまお誘い合わせのうえ、お気軽にご来場ください。
・コンビ(株)
殺菌乳酸菌のリーディングブランド「EC-12」をはじめ、業界初の殺菌ビフィズス菌素材として好評の「BR-108」、睡眠改善などで注目を集めている体内時計調節素材「ネムノス」、その他好評をいただいている弊社ならではの高機能食品素材をご紹介致します。特にブースやセミナーで今回新たに発表する予定の「EC-12」に関するエビデンスも期待ください。
・(株) サビンサジャパンコーポレーション
ブースではパネルを中心に展示します。構成は出展社プレゼンのテーマにあわせて、「新トレンド:ヌートロピック素材」ゾーン、「ダイエット向け素材」ゾーンを設けます。さらに黒胡椒抽出物「バイオペリン」、「クルクミンC3コンプレックス」「ホワイトクルクミノイド」といった定番製品を展示致します。特に「バイオペリン」はNMNの吸収効率増の臨床試験を直近で実施したこともあり、絶賛提案中の製品です。
・サンブライト(株)
弊社は「天然由来の食品素材を世界から」というスローガンのもと、ヨーロッパを中心に各国から原料を輸入している輸入商社です。
商品カテゴリは多岐にわたり、近年世界的に市場規模が拡大しているたんぱく素材は幅広いラインナップをご用意しております。また、臨床試験に基づく確かな効果が確認されている機能性素材を多数取り揃えており、現代社会に必要とされる素材をご提供いたします。
・三和商事 (株)
弊社は、ベトナム産の白米を原料としたライスプロテイン『MYRICEE(マイライシー)』をはじめ、ベトナム産のMSG、ベトナム産の加工澱粉(ワキシーコーン)などを紹介します。当社のライスプロテインは、タンパク質80%以上含有、グルテン&アレルゲンフリーに加え、風味のクセが少ないなどの特性を兼ね備えることから、菓子や麺、一般食品との相性も抜群です。時代と文化にフィットした注目の植物性プロテインです。
・(株) 松鶴園
抹茶の退色防止を念頭に製品設計検討いただける「松鶴みどりシリーズ」は、抹茶ペースト・抹茶パウダー・緑茶抽出液の3タイプを紹介します。「低菌抹茶シリーズ」は上級グレード帯からコスト重視帯と幅広くラインナップあり、ご用途、ご予算に応じた提案をさせていただきます。また、話題の「ほうじ茶パウダー」も紹介します。
ブースに足を運んでいただき、お気軽にご相談ください。
・第一工業製薬(株)
冬虫夏草初!認知機能分野で機能性表示食品の届出完了!当社は、2018 年にライフサイエンス事業に参入し、グループ会社の池田薬草、バイオコクーン研究所と共に人生 100 年時代に貢献するための研究開発を進めています。本展示会ではライフサイエンス事業に関する最新の製品・技術の展示やプレゼンテーションを行います。
皆さまのご来場をお待ちしております。
・宝酒造(株)
食の環境変化に伴うお客様の課題に対して、「課題を解決する商品」をご提案します!
炭火焼きやチーズの風味といった「香り」に特化した調味料や、あらゆる食材の嫌な臭みに対するマスキング効果が優れた調味料など、食品に関する様々なお悩みに合わせた多種多様な調味料をご用意しております。原料の選定、商品の企画開発、製造工程の改善等の課題がございましたら、ぜひ弊社へお問い合わせください。
・辻製油(株)
~美と健康に奉仕する~ 我々辻製油は「セラミド=高価」のイメージを覆し、高品質で低価格なとうもろこし由来のセラミドを提案いたします。
わが社が得意とする「天然素材からの抽出・精製技術」を基に、ドリンク向けに最適な可溶化タイプや、健康食品素材に使いやすい粉末タイプなど、豊富なラインナップで多様なニーズにお応えいたします。
・DM三井製糖(株)
機能性甘味料の「パラチノース」、ゴマ由来の新素材「リピスマート」、プラントベースフードの呈味・食感改善に役立つ各種素材を展示いたします。セミナーでは研究員からパラチノースに関するエビデンスをもとに脳機能・疲労感・食欲コントロールについて講演いたします。機能性表示食品やフレイル、ダイエットといったテーマに興味ある方にピッタリの内容です。是非ご参加ください。
・(株)常磐植物化学研究所
【出展品目】
■ラフマ葉抽出物「VENETRON」(機能性表示食品対応)
・「月経」表示で受理!注目のフェムケア素材
・体感バツグン
・一般食品にもおすすめ(ゼリー、ティーバッグ、チョコレートなど)
■マテ抽出物「MATESOL」
・今年4月に上市の新素材
・抗メタボにおすすめ
・臨床試験実施中
ほか、様々な植物由来原料をご紹介します。ブースではtokiwa原料を配合したサンプルも配布します。
・(株)中一メディカル
シリカ(SiO2)に含まれるケイ素(Si)は生きていくのに必要なミネラルの一種ですが、人の体内で作り出すことはできず、外から取り入れる必要があります。普段から口にしている野菜や穀類が、土壌に含まれるケイ素を養分として吸収し体内に取り込んでいます。骨の形成や血管のしなやかさを保つ働きがあるといわれるシリカは体内への吸収率が悪く、弊社はより効率よく吸収されるシリカの開発に取り組んでおります。
・(株)ニゾナ
海外のお客様のブランドにてサプリメントや化粧品を国内製造し30か国に輸出する事業を主として、自社ブランド事業、原料事業にも拡大を行っています。この度、新しく天然由来原料の取り扱いを始めました。ヒマラヤ松樹皮抽出物をはじめボスウェリア抽出物、白いんげん豆抽出物は臨床試験データも取得しており、その他にも様々な原料を取り扱っております。
コラーゲンペプチドと共に自信を持ってご紹介させていただきます。
・ノボザイムズジャパン(株)
原料ページ/ブース情報
品質改良、コスト削減、消費期限延長、クリーンラベル化、製造効率化、食感改良、サステナブルな食品の開発などの課題をバイオテクノロジーで解決しませんか? 世界最大の産業用酵素メーカー ノボザイムズ(現ノボネシス)の製品を使った水産練り製品、製パン、乳製品など各種アプリケーションをご紹介します。
*2024年1月にノボザイムズはクリスチャン・ハンセンと合併し、ノボネシスとして新たなスタートを切りました。
・バイオアクティブズジャパン(株)
バイオアクティブズジャパンの主力原料である「マリーゴールドエキス」「サラシアエキス」「バナバエキス」を中心に展示。
■マリーゴールドエキス
新たに上市した打錠製品にも対応可能な番手をご紹介予定。機能性表示食品にも対応しており「アイケア」「認知機能」で受理実績がございます。
■サラシアエキス
新たに機能性表示食品の届出受理(食後の血糖値)お求めやすい価格にてご提案致します!
・伯方塩業(株)
にがりをほどよく残した定番の「伯方の塩」のほか、「伯方の塩」を焼いてサラサラにすることで使い勝手を良くした「伯方の塩 焼塩」をご用意しております。「伯方の塩 焼塩」は用途・作業性など、ニーズに合わせた粒度を提案いたします。高い認知率を誇る当社の塩は、味だけでなく、安全・安心いただける品質も評価をいただいております。ぜひ会場でご覧ください。
・(株) 樋口商会
天然系(酵母エキス、カラメルシロップ)、水産系(シーフードパウダー)、畜肉系(チキンパウダー)の各種調味料原料、乾燥野菜類(オニオン、マッシュルーム、パセリ等)を取り揃え、お客様の幅広いニーズにお応えします。
なお、弊社取扱い酵母エキスのメーカー“Ohly GmbH社”では、酵母エキス生産に関連する炭素排出量を可能な限り削減し、カーボンニュートラルを達成しました。
・ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ(株)
近年アンチエイジングの機能として注目されているオートファジーについて、2024年2月よりオートファジー認証制度が開始されました。本制度ではオートファジー活性が認められた原料を使用した商品に認証マークを付与することができ、素材の価値を高めるマークとして注目されています。弊社では食品原料のオートファジー活性評価サービスを提供しており、機能評価からオートファジー認証取得までサポート可能な体制を整えております。
・物産フードサイエンス (株)
製パンのボリューム低下や食感(くちゃつきなど)にお困りではありませんか?当社の粉末還元水飴「エスイー P」でそんなお悩み解決をサポートします!さらに、ノボザイムズジャパン社の酵素との併用で、パンをグレードアップさせる秘訣をお伝えします。
※糖アルコール(還元水飴)についてもっと知りたい方はこちらのサイトをご覧ください。
・ (株)Bollard
サフランを日常的に利用することは、ワールドニーズとなっています。高い抗酸化能力、デトックス効果、リラクゼーション、更に昨今は記憶力や認知症に対する学術論文も頻出されており、これからもますますニーズが高まる原料です。弊社は、日本国内のサフラン取扱いのリーディングカンパニーとして、国内外の高品質なサフランのみを取り扱い、コストパフォーマンスに優れた利用方法お伝えします。ブースには、実物のサフランを用意しています。ぜひお立ち寄りください。
・丸善食品工業 (株)
鶏の健康を第一に考え、約半世紀にわたって最高の品質を生み出してきた、日本最大級の鶏肉生産能力を誇る十文字チキンカンパニーと、半世紀以上にわたり「味力」を探求し続けている畜産エキス・スープのパイオニア丸善食品工業の両社の強みを活かしたチキンエキス・スープと、国産原料(鶏足・豚足)を熱水抽出したコラーゲンペプチドをご提案いたします。
・(株)ミライ化成
● レスドリップST ーリン酸塩やアルカリ製剤に頼らない歩留り向上ー
植物由来の原料を使用した、中性の歩留まり向上製剤。従来のような食材に浸透させる方法ではなく、コーティングで縮みを抑制させます。浸漬時間が不要で食材本来の美味しさも保持されます。
● PP165乳酸菌生菌粉末 ー発酵食品のバチルス類、他の害菌を抑制ー
1.発酵食品に対してのバチルス類抑制効果
2.減塩効果+うま味成分生成作用
3.品質安定
・横浜油脂工業(株)
飲料やゼリーに配合可能な水溶化原料を中心に健康食品向けの原料をご紹介いたします。特にイチオシは、機能性表示対応可能な「β‐カロテン乳剤3%」です。 その他にも、水溶化・粉末化をはじめ、油溶化、油脂コーティングなどの原料の受託加工も承っております。素材機能化技術により原料の利用範囲を広げることでより良い商品開発をサポートいたします。是非、弊社ブースにお立ち寄りください。
・(株) ライヴス
昨年に引き続き食べる米ぬか「KL米ぬかパウダー100」の試食を中心にご案内をさせていただきます。 100%国産原料を安心の「FSSC22000」認証取得工場で製造し天然の食物繊維、ミネラル、ビタミンを豊富に含みます、自然の甘さが際立ちます。食品メーカー様でのご採用も増えている食べる米ぬか・是非ご試食ください。
(以上、コメントをお寄せいただいた企業様 五十音順)
(以上、五十音順)
おすすめ記事
【受付中】ローソン元商品部長に学ぶ!ヒット商品の裏側にあるブランド戦略 スキルアップセミナー(全3回)
シェアシマでは、食品業界に携わる方のためのスキルアップセミナーを不定期開催しております。このたび、ローソンの「プレミアムロールケーキ」やナチュラルローソンのリ・ブランディングに携わり、業界で多くの成功事例を持つ、株式会社日本ツナガル総合研究所 稲葉潤一氏をお迎えし、10月30日から全3回の特別セミナ―を開催することにいたしました。稲葉氏の豊富な経験をもとに、消費者ニーズの分析から商品開発のプロセス、さらには差別化戦略の重要性までを解説します。広い視点でマーケティングに触れ、実践的なスキルを伸ばすためのチャンスです。商品開発やマーケティングの初心者から中級者、さらには現場で活躍中のベテランまで、どなたにもお勧めできるテーマを取り揃えました。全3回の参加で、あなたのビジネスに新しい価値を創造する力を養いましょう!
【受付中】スポーツとシニア向け栄養素材の商品開発~日常の食事とスポーツ前後の栄養補給~(12/4)
当社では、商品開発に役立つオンラインセミナーを毎月開催しております。2024年12月4日(水)に予定しています、第55回のテーマは、「スポーツとシニア向け栄養素材の商品開発~日常の食事とスポーツ前後の栄養補給~」です。本セミナーでは、アスリートのための栄養強化が期待できる「スポーツニュートリション」で注目される原料として、パラチノース、鶏由来ペプチド、大豆由来ペプチドをご紹介します。スポーツ前後だけでなく日常の食事にも取り入れられる素材で、シニア向け食品にもご活用いただけます。持久力や疲労感軽減を求めるアクティブシニアへの訴求をお考えの食品開発・企画担当者も必見!最新トレンドの知見や開発のためのインスピレーションが得られます。開催概要テーマ:スポーツとシニア向け栄養素材の商品開発~日常の食事とスポーツ前後の栄養補給~日時:2024年12月4日(水)13時30分~参加方法: オンライン(EventHub)定員:200名(先着順)参加料:無料申込方法:https://shareshima.com/seminars/20241204※ こちらでお申し込みを受け付けた後、メールにて参加URLをお送りします。申込締切:2024年12月4日(水)13時主催:ICS-net株式会社プログラム1.シェアシマ事務局より (13時30分〜)セミナーの注意事項など2.製品・サービス紹介1.「持続性エネルギーパラチノース®から考えるスポーツ補給食への糖質利用」DM三井製糖株式会社(20分)パラチノース®は吸収が緩やかだが全量エネルギーとなる特異な糖です。持続性エネルギーとしてスポーツシーンでの活用が増えています。スポーツパフォーマンスに関するエビデンスだけではなく、実際の使用事例や競技者の体感の声についても紹介します。2. 「健やかな長寿の秘訣! イミダゾールジペプチド」東海物産株式会社(20分)時速100km近くで泳ぎ続けるカツオやマグロ、数千キロも不眠不休で飛び続ける渡り鳥の驚異的な運動能力を支えているのがイミダゾールジペプチドと考えられています。東海物産の天然エキス由来イミダゾールジペプチドのアクティブシニア向け食品やスポーツニュートリションに対する可能性についてお届けします。3. 「即効吸収!運動後のカラダのメンテナンスに”筋肉損傷”を抑える大豆ペプチド」不二製油株式会社(20分)大豆ペプチドは即効吸収され、筋肉損傷抑制効果があるスポーツニュートリション素材で、プロテイン商品の差別化や、高齢者向け健康食品作りに最適です。本セミナーでは大豆ペプチドの生理機能と素材の活用方法などをご紹介します。参加者限定で大豆ペプチド配合商品をプレゼント!3.その他次回のご案内など15時10分終了予定※プログラムは都合により変更になる場合がございます。時間は目安ですので多少前後します。あらかじめご了承ください。
食品開発展2024|シェアシマ合同ブースの取り組みと成果
食品の開発・品質保証・製造技術に関する専門展示会「食品開発展2024」が、10月23日から25日まで東京ビッグサイト西ホール(1・2・4)他で開催されました。650社以上が出展し、来場者数3.8万人以上と、盛況のうちに幕を閉じました。同展示会の主催はインフォーママーケッツジャパン株式会社で、国内外から食品業界のさまざまな企業が集結する場となりました。今回シェアシマは、「シェアシマ合同ブース」を初企画し、6つの会員企業が出展しました。出展者と来場者が直接交流する場を設けたことで、来場者が商品やサービスの理解を一層深められる機会を提供しました。(シェアシマ編集部)シェアシマの情報発信力を活かした多彩なプランとブース展開シェアシマ合同ブースは、過去セミナーにご登壇、もしくはシェアシマに原料掲載されている企業様が対象です。各企業に対して専用テーブルスペース・社名看板を設けるほか、展示会告知記事の上位表示やメールマガジンでの紹介といった、事前告知サポートが含まれます。またオプション機能として、ポスターやアニメ動画、オリジナルチラシデザイン制作といったメニューも用意。シェアシマの情報発信力をフル活用した、PRプランをご用意しました。合同ブースが引き出した効果と来場者の反応 展示会当日は、シェアシマ合同ブースにも多くのお客様が訪れました。各出展企業が自社商品はもちろん、他の会員企業の商品を紹介し合うことにより、相互送客効果が見られたことが特徴的でした。また、ブースデザインや動画・チラシといったビジュアルプロモーションが来場者の関心を引き、参加企業のサービスや製品の認知度向上に寄与しました。そのほか、シェアシマで制作したアニメーション動画の放映やチラシの配布も行われ、ブースを訪れる来場者の興味を引くきっかけとなりました。なお、出展企業からの事後アンケートでは、以下のような声が届いています。将来的な出展を見据える中での”お試し的”な参加であったが、収穫が多かったです。他出展社様との協力もあり、一体感のある展示会になりました。サンプルも多く配布できました。スタッフの皆さんの準備段階から当日までの熱心な対応に感謝しています。来場者の中には、かなり熱心に説明を聞いてくださった方もいらっしゃいました。展示会後のフォローをしっかりとしていきたいです。商品の今後の拡販戦略を考えるうえで、参考になるものが得られました。今回の学びを次に活かす、今後の展開シェアシマとしても、普段オンラインのやり取りがメインの会員様と、共に肩を並べて商品・サービスのPRができたことは大変貴重な機会となりました。次年度の展示会では、合同ブース出展企業のさらなるプロモーション支援や、顧客の声を反映した新たなサービス展開も検討中です。また、シェアシマの強みであるオンライン施策を効果的に組み合わせることで、より多角的なアプローチで顧客のニーズに応えてまいります。食品開発展2024でのシェアシマ合同ブースは、企業間の自然な連携と来場者へのプロモーションの場として、非常に価値ある場となりました。今回得られた成果と課題をもとに、次回の出展計画やマーケティング戦略に活かし、食品業界における新たな可能性を広げていきます。▽関連の記事を読む過去最大級!食品開発の最新技術が集う「食品開発展2024」の見所を紹介特集|食品開発展2024に出展する注目企業一覧 <シェアシマの合同ブースも!>
【受付中】素材で差をつける、フェムケア商品開発|女性の健康を支える原料特集第二弾(11/27)
当社では、商品開発に役立つオンラインセミナーを毎月開催しております。2024年11月27日(水)に予定しています、第54回のテーマは、「素材で差をつける、フェムケア商品開発|女性の健康を支える原料特集第二弾」です。本セミナーでは、冷えや肌・髪の悩み、月経に伴う不調などの改善に資する、選りすぐりのフェムケア素材をご紹介します。ナットウキナーゼやヒシエキス、オーガニックヘンプ精油、ラフマ葉抽出物など、今まさに求められている食品の開発・企画に役立つ情報を提供します。開催概要テーマ:素材で差をつける、フェムケア商品開発|女性の健康を支える原料特集第二弾日時:2024年11月27日(水)13時30分~参加方法: オンライン(EventHub)定員:200名(先着順)参加料:無料申込方法:https://shareshima.com/seminars/20241127※ こちらでお申し込みを受け付けた後、メールにて参加URLをお送りします。申込締切:2024年11月27日(水)13時主催:ICS-net株式会社プログラム1.シェアシマ事務局より (13時30分〜)セミナーの注意事項など2.製品・サービス紹介1.「ナットウキナーゼの女性向け最新データのご紹介」株式会社日本生物.科学研究所 (20分)ナットウキナーゼは、2019年12月から血圧の機能性表示食品に対応しており、年配の方向け製品で多く採用されてきましたが、今回女性にうれしい冷え改善の機能が確認され、2024年6月から機能性表示食品に対応しております。ナットウキナーゼとは?といった基本情報から最新の機能性やオススメの処方など、様々ご紹介させていただきます。2. 「市場屈指の抗糖化素材!ヒシエキスでフェムケア提案!!」林兼産業株式会社 (20分)強力な抗糖化素材「ヒシエキス」をご紹介いたします。テレビでも取り上げられた話題の植物【ヒシ】から熱水抽出した粉末素材です。林兼では、10年以上前からヒシの抗糖化に注目し研究開発を行ってきました。中高年女性が気になる肌や髪の悩みを抗糖化の側面からサポートし、フェムケア商品への配合素材としてご提案します。3. 「南仏プロヴァンス産オーガニックヘンプ精油で実現するナチュラルケア〜女性特有の健康課題に応える持続可能なソリューション〜」HSI JAPAN株式会社 (20分)南仏プロヴァンス産のオーガニックヘンプ精油は、女性特有の健康課題に応えるための自然な解決策を提供します。冷え性や月経に伴う不調の緩和をサポートするこの精油は、リラックス効果や抗炎症作用を持ち、革新的なアプローチとして注目されています。さらに、EUオーガニック認証と同等の基準をクリアしたアルプスコントロール認証を取得。信頼性と持続可能性のある製品として、女性の健康とウェルネスをナチュラルに支援します。4. 「【月経×睡眠】で女性を救え!『体感抜群』フェムケア素材ラフマ」株式会社常磐植物化学研究所 (20分)「べネトロン®」(ラフマ葉抽出物)はtokiwaオリジナルのフェムケア素材です。臨床試験にて睡眠の質向上や月経に伴う不調改善の効果が認められています。機能性表示食品に対応しており、少量摂取で高い体感性を持つことが特長です。フェムケアの市場情報やエビデンスを通して、「べネトロン®」の魅力をたっぷりとお伝えします!3.その他次回のご案内など15時40分終了予定※プログラムは都合により変更になる場合がございます。時間は目安ですので多少前後します。あらかじめご了承ください。
【受付終了】美容ニーズを満たす、注目インナービューティ素材|女性の健康を支える原料特集第一弾(11/13)
<こちらのセミナーの受付は終了しました>本セミナーでは、女性の美容と健康を支える最新のインナービューティ素材を紹介します。オートミルク発酵物、還元ビタミンC、クルクミンと、保湿や抗酸化、美白などの効果を持つ素材が、次世代の商品開発にどのように役立つかという視点で、新しい市場の可能性を見出すための有益情報をお届けします。開催概要テーマ:美容ニーズを満たす、注目インナービューティ素材|女性の健康を支える原料特集第一弾日時:2024年11月13日(水)13時30分~参加方法: オンライン(EventHub)定員:200名(先着順)参加料:無料申込締切:2024年11月13日(水)13時主催:ICS-net株式会社プログラム1.シェアシマ事務局より (13時30分〜)セミナーの注意事項など2.製品・サービス紹介①「これまでにない新生ビタミンC『還元ビタミンC®』」炭プラスラボ株式会社 (20分)還元ビタミンC®は 特許出願済技術によりビタミンCパウダーに水素を大量に担持させることで還元力は既存原料の5倍以上!酸化して還元力を失ったビタミンCを水素の力で復活させるので高い還元力を維持できます。サプリメントなどの健康食品に還元ビタミンC®を取り入れてみませんか?関連記事:ビタミンCの機能を強化|新発売「還元ビタミンC」を徹底解説【炭プラスラボ】②「アーユルヴェーダ素材でインナービューティーのご紹介」株式会社サビンサ・ジャパン・コーポレーション(20分)インドで製造した植物エキスを取り扱うサビンサジャパンが、アーユルヴェーダに基づく製品を中心に美白、若返り、腸活等の美容に関する素材をご紹介します。ご紹介する製品の一例として、若返りの果実のアムラ、美白からフェムケアまで万能なクルクミン、腸活素材の乳酸菌、最近流行のCICAエキスやザクロ抽出物等をご紹介します。③「乳酸菌のチカラで保湿・抗糖化 オートミルク発酵物 『プラミス』のご紹介」株式会社キティー(20分)次世代の植物性ミルクとして注目を集める「オートミルク」を、桜由来の乳酸菌で発酵させた新しい食品素材です。腸内環境を整え、肌の保湿効果・糖化物質の減少・毛細血管の状態を良好にします。オールプラントベースで地球にも優しい、美容のための食品素材です。関連記事:原料紹介|プラミス(オーツ麦糖化液発酵粉末)とは3.その他次回のご案内など15時10分終了予定※プログラムは都合により変更になる場合がございます。時間は目安ですので多少前後します。あらかじめご了承ください。
【受付終了】最新購買データに基づく栄養強化商品開発のヒント〜鉄分・タンパク質強化メニューによる課題解決〜(11/6)
<こちらのセミナーの受付は終了しました>商品開発の方向性を決める上で、生活者の購買データは重要な道しるべになります。今回は、フェリカネットワークス様を基調講演に迎え、「IDレシートデータ」を活用した栄養強化商品の開発について具体的なアプローチを掘り下げます。消費者ニーズに応える商品開発のヒントとは。開催概要テーマ:最新購買データに基づく栄養強化商品開発のヒント〜鉄分・タンパク質強化メニューによる課題解決〜日時:2024年11月6日(水)13時30分~参加方法: オンライン(EventHub)定員:200名(先着順)参加料:無料申込締切:2024年11月6日(水)13時主催:ICS-net株式会社プログラム1.シェアシマ事務局より (13時30分〜)セミナーの注意事項など2.基調講演「生活者の購買データが明かす、栄養強化の食ニーズとターゲットの特徴」フェリカネットワークス株式会社(20分)生活者の健康意識の高まりに伴い、店頭に並ぶ商品にも様々な栄養素が訴求されています。どんな商品が、どんな人に、どんなシーンで選ばれているのか?店舗横断での顧客の買いまわりが見える購買データ『IDレシートデータ』を使い、商品開発のヒントにつながる、健康ニーズの『今』を分析します。3.製品・サービス紹介①「生活者は欲している⁉不足ミネラル鉄 ~重要性とメニュー開発のヒント」太陽化学株式会社(20分)健康メニューはお客様の心をつかむのが難しい?と感じていらっしゃいませんか。消費者調査から今求められている健康・栄養の興味関心を紐解き、不足ミネラル鉄の訴求で課題解決と顧客開拓をご提案。さまざまな食品、メニューに利用できる鉄素材サンアクティブシリーズを使った健康メニュー開発のヒントをお届けします。②「油脂で叶えるおいしいタンパク質強化 ~粉末油脂の応用~」ミヨシ油脂株式会社(20分)タンパク質市場では、タンパク質を手軽に摂れる「飲料」を筆頭に、近年では「パン」や「ゼリー」など様々なアイテムでタンパク質量の訴求が伸びています。需要が高まる一方、タンパク質を多く含む製品の開発では風味や食感に課題があるのではないでしょうか。本セミナーでは弊社の粉末油脂による解決方法を、アイテム毎にご紹介いたします。4.その他次回のご案内など15時10分終了予定※プログラムは都合により変更になる場合がございます。時間は目安ですので多少前後します。あらかじめご了承ください。