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ヴィーガン待望！卵不使用の「マヨネーズ」が登場

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  • 注目の食品原料
青いトマトがおいしく大変身！液体塩こうじでつくる食品ロスのない社会〜醸造の奥深さを知るみそメーカーだからできるSDGsプロジェクト〜

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  • アップサイクル企画
食品の「無添加」表示に規制強化。煩雑化やコスト増の懸念も

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  • 行政情報
ハラル認証の対象商品とは【食品ハラルビジネス進化論～ハラル認証原料編vol.6】

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  • 注目の食品原料
【セミナー案内】2022 秋 シェアシマオンライン商品提案会（9月29日）

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  • セミナー・展示会情報
ドール初！バナナの量り売り。目指すは食品ロス削減と脱プラスチック

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  • 製品情報・マーケティング
欧米が注目する「第3の代替肉」。植物性でも動物性でもない新素材

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  • 注目の食品原料
米国で話題！一歩先を行く「プラントベースホールフード」とは

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  • 注目の食品原料
植物由来のえびが話題に。肉から魚に拡大する代替食品

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  • 注目の食品原料
タイ産コオロギの魅力【昆虫食普及ネットワーク・ニュースレターVol.3】

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  • 注目の食品原料
ハラル認証が有効な国、そうでない国【食品ハラルビジネス進化論～ハラル認証原料編vol.5】

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  • 注目の食品原料
食品産業排水を代替小麦粉へアップサイクル。米フードテック企業の成功例

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  • アップサイクル企画
えのき生産者が開発！新しい代替肉「エノキート」って何？

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  • 注目の食品原料
昆虫食王国タイにおける 昆虫食の魅力【昆虫食普及ネットワーク・ニュースレターVol.2】

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  • 注目の食品原料
【浜理PFST】エキス・パウダー受託製造のご紹介

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  • 品質と業務効率
賞味期限の年月表示化と「食品ロス」削減に向けた取り組みとは

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  • 今さら聞けない
ハラル認証がいるハラルビジネス、いらないハラルビジネス【食品ハラルビジネス進化論～ハラル認証原料編vol.4】

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  • 注目の食品原料
食品業界で話題の「アップサイクル」、フードロス対策の切り札になるか

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  • アップサイクル企画
食品や原材料の相次ぐ値上げ、その理由とは？

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  • 食品産業の今と未来
UMAMI EGGの開発秘話と今後の展望【代表インタビュー】

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  • 注目の食品原料