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ソルガム（コーリャン）とは｜おすすめの食べ方とレシピを紹介

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【最新】フードロス・アップサイクルを知っていますか？認知度調査の結果とは

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  • アップサイクル
食品業界注目のトレンド！プラントベースフードとは？どのような食品があるか具体例を解説

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  • 注目の食品原料
食用昆虫文化を生かして　食の多様性を確保するための取り組み【昆虫食普及ネットワーク・ニュースレターVol.6】

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食品が〇〇に生まれ変わる！アップサイクルの事例を紹介

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国内ハラルマーケットを分析【食品ハラルビジネス進化論〜ハラル認証原料編vol.8】

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おコメでできたライスフィルムを利用！最も環境にやさしい米袋が誕生

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規格外野菜を売る「闇市」とは。社会を動かした仏スーパーの好事例

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ペスカタリアン（ペスカトリアン）とは｜肉を食べないが魚は食べるベジタリアン

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知らないとまずい？！タンパク質危機。20XX年までに肉や魚が足りなくなる？

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昆虫食はなぜ注目される？話題になる背景と食品としてのメリットを解説

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【角光化成】本格感・調理感を演出、付加価値のある商品へ

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代替肉とはどんな肉？大豆やきのこなど、原材料別に特徴を解説

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ひよこ豆（ガルバンゾー）とは？ヴィーガンに人気なおすすめレシピを紹介

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【ふる里食効研究所】国産アップサイクル原料への取組み

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SDGsって何の略？知ればその意味や目標がわかる！企業やNPOの取り組み事例も解説

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  • 今さら聞けない
受付終了【会員数4000人突破記念】シェアシマ原料検索 無料掲載キャンペーン開催中！＜期間限定＞

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  • シェアシマ活用
規格外の野菜を有効活用で「隠れ食品ロス」を削減

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【荒畑園】お茶の魅力、可能性、健康効果を拡めるために…。

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