食品の企画開発をサポートする

記事一覧

ココナッツヨーグルト(ココナッツミルクヨーグルト)とは?作り方も紹介

ココナッツヨーグルト(ココナッツミルクヨーグルト)とは?作り方も紹介

  • 注目の食品原料
【ミヨシ油脂】オメガ3脂肪酸を含有した粉末油脂2製品のご紹介

【ミヨシ油脂】オメガ3脂肪酸を含有した粉末油脂2製品のご紹介

  • 注目の食品原料
アップサイクル・フードの「ふくふくレバー」日本の本当に美味しい缶詰に選出【シェアシマNEWS】

アップサイクル・フードの「ふくふくレバー」日本の本当に美味しい缶詰に選出【シェアシマNEWS】

  • アップサイクル企画
昆虫食のミライを語ろうvol.3【ゲスト:牧田豊さん(郷土研究家)、大槻海伶さん(大学生)】

昆虫食のミライを語ろうvol.3【ゲスト:牧田豊さん(郷土研究家)、大槻海伶さん(大学生)】

  • 注目の食品原料
若返りの果実「アムラ」の効果とは|食べ方や注意点も解説

若返りの果実「アムラ」の効果とは|食べ方や注意点も解説

  • 注目の食品原料
【受付終了】注目のプラントベースフード関連原料の最新情報

【受付終了】注目のプラントベースフード関連原料の最新情報

  • セミナー・展示会情報
余剰食材が主役のアップサイクルフード、商品化モデルを長野から

余剰食材が主役のアップサイクルフード、商品化モデルを長野から

  • アップサイクル企画
サイリウムハスクとは|栄養成分と効果的な食べ方、デメリット、副作用を解説!

サイリウムハスクとは|栄養成分と効果的な食べ方、デメリット、副作用を解説!

  • 注目の食品原料
食品産業における持続可能性とは?【食品企業のためのサステナブル経営(第4回)】

食品産業における持続可能性とは?【食品企業のためのサステナブル経営(第4回)】

  • 食品産業の今と未来
シャタバリの効果とは|更年期や女性の不調をケアするハーブ

シャタバリの効果とは|更年期や女性の不調をケアするハーブ

  • 注目の食品原料
【登壇レポ】製造段階の食ロスに価値を、アップサイクルという選択肢【 ifia JAPAN セミナー】

【登壇レポ】製造段階の食ロスに価値を、アップサイクルという選択肢【 ifia JAPAN セミナー】

  • セミナー・展示会情報
ムクナ豆の効果|栄養成分や効果・副作用と共に食べ方を詳しく解説!

ムクナ豆の効果|栄養成分や効果・副作用と共に食べ方を詳しく解説!

  • 注目の食品原料
食品パッケージの裏面をデータ化!一括検索できるDXツールの試験運用開始【シェアシマNEWS】

食品パッケージの裏面をデータ化!一括検索できるDXツールの試験運用開始【シェアシマNEWS】

  • 品質と業務効率
牛乳のカゼインとは?含まれる食品とカゼインプロテインについても解説

牛乳のカゼインとは?含まれる食品とカゼインプロテインについても解説

  • 注目の食品原料
セルロースとは?食品添加物で食物繊維の一種

セルロースとは?食品添加物で食物繊維の一種

  • 注目の食品原料
昨今のコオロギ食論争を巡って(2)【昆虫食普及ネットワーク|ニュースレターから】

昨今のコオロギ食論争を巡って(2)【昆虫食普及ネットワーク|ニュースレターから】

  • 注目の食品原料
認証原材料の成り立ちと意味〜パームオイルを例に〜【食品企業のためのサステナブル経営(第3回)】

認証原材料の成り立ちと意味〜パームオイルを例に〜【食品企業のためのサステナブル経営(第3回)】

  • 食品産業の今と未来
新たに都内2店舗で販売中!「おいしい」を、食ロスに思いをはせる入り口に【試食会レポ】

新たに都内2店舗で販売中!「おいしい」を、食ロスに思いをはせる入り口に【試食会レポ】

  • アップサイクル企画
食品開発者が知っておきたい、アカモクの栄養と効能、効果的な食べ方について解説

食品開発者が知っておきたい、アカモクの栄養と効能、効果的な食べ方について解説

  • 注目の食品原料
アンチエイジング素材として大注目。明日葉に秘められた力【日本生物.科学研究所】

アンチエイジング素材として大注目。明日葉に秘められた力【日本生物.科学研究所】

  • 注目の食品原料