【第10回】加工食品の品質をグレードアップ！ エキス調味料利用のテクニック（8/18）
セミナー開催概要
＜こちらのセミナーの受付は終了しました＞
こちらのセミナーは、アーカイブ視聴が可能（有料会員限定）です。ログイン後、専用ページよりご覧ください。
味づくりの選択肢を増やし、加工食品のクオリティアップに貢献するエキス調味料。加工技術や原料取り扱い技術が向上し、各社のノウハウを基にした個性豊かな製品の利用が広がっています。今回のセミナーでは、業界大手4社にご登壇いただき、エキス調味料の使い方やちょっとした周辺知識などをご紹介します。
申込締切：2021年8月18日（水）13時
主催：ICS-net株式会社
- 開催日時
- 2021/08/18 13:30
- 参加費
- 無料
こんな方にオススメです
- 調理食品系アプリケーションの開発を担当している方
- 味づくりの幅を広げたいと思っている方
- 調味料についての知見を深めたい方
プログラム
- ご挨拶（13時30分）
ICS-net株式会社 代表取締役 小池祥悟
- 基調講演（13時35分）各社30分・途中休憩（5分）あり
日本水産株式会社
「水産エキスの調達・製造と商品への応用例 ～オマール・甘エビ・ズワイガニ他～」
マルハチ村松株式会社
「新技術によるダシ抽出と新商品の開発」（仮）
池田糖化工業株式会社
「ショウガオール含有量を規格化した！ ジンジャーエキス素材の有用性」
「新ジャンル！ アセプエキス（かつお）の有用性」
日研フード株式会社
「野菜の加工技術と商品紹介～ひとつの素材から無限の可能性を～」
- シェアシマ事務局より
次回のご案内
参加までの流れ
- 「お申し込みはこちら」から参加申し込みフォームをご利⽤ください。（参加無料）
- 登録されたメールアドレスへ、視聴用URLをお送りします。
- 開始時間になりましたら、視聴用URLにアクセスしてください。
よくあるご質問について
視聴申込を行うと、登録したメールアドレスへ申込完了メールが届きます。当日の参加方法などが記載されていますので、内容をご確認ください。
迷惑メールに振り分けられている可能性があります。迷惑メールフォルダの中をご確認ください。迷惑メールフォルダの中にもない場合は、メールアドレスに誤りがあるかもしれません。再度、視聴申込フォームからお申込みください。
お預かりした個人情報は、下記の目的で利活用させていただきます。
①本セミナーのご参加の確認と視聴URLの連絡。
②シェアシマ（ICS-net株式会社）からの各種サービスのご案内。
③セミナー登壇企業から、新規事業に関するイベントや貴社ビジネスに関連する情報などのご案内。
はい、シェアシマサイトで、後日アーカイブ映像の配信を予定しています。アーカイブ映像を視聴したい場合も、シェアシマ会員登録が必要です。
収録会場への参加者募集は予定しておりません。
ご要望、ご相談などこちらのお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。
