食品原料一覧｜シェアシマ

エシカルバーグ

【動物性不使用】大豆と蒟蒻が主原料の植物性ハンバーグ

内容量：120g

代替（置き換え）
低カロリー
グルテンフリー
プラントベース
SDGsに貢献

エシカルフード株式会社

パパイヤ茶

有機肥料を使って無農薬で大事に育てられた、青パパイヤの葉のお茶

内容量：32ｇ（2ｇ入りティパック×16包）

ヘルスケア
栄養強化
腸内環境
シニア向け

株式会社コウセイプランニング

①ホノクニタモギパウダー

豊富なエルゴチオネインなら【ホノクニタモギ】

内容量：10kg

国産
機能性原料
ロングライフ
腸内環境
シニア向け

クレインバレー

濃い　アーモンドミルク　濃厚プレーン

アーモンドを原料とした植物性ミルクです。

内容量：1000ml

筑波乳業株式会社

水煮大豆ミート

水煮タイプなので封を開けてすぐにお召し上がりいただけます。乾燥タイプの大豆ミートのように水戻しの手間と時間がかかりません。マスキングをしなくても大豆ならではの臭みが少なく、淡白な味わいのためお好みの味付けをお楽しみいただけます。また食感がしっかりしており、煮くずれしにくいため、料理・加工の幅も広がります。

内容量：100g～1kg(入り目はご相談ください)

蝶理株式会社

枝豆ペースト【10kg】

当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。

内容量：10kg

株式会社新進

②ホノクニタモギパウダー

ビタミンＥの約7,000倍の高い抗酸化力があると言われています。

内容量：10kg

クレインバレー

INFUSEDラズベリー

ラズベリーのドライフルーツです。きれいな色味と華やかな豊かな香りは、他には無い逸品です。

内容量：10ｋｇ

味覚
食感

昭和交易株式会社

混合品

エンドウ製品は、馬鈴薯でん粉などと混合することや単体で使用することで、特定の物性を維持しつつコスト削減が可能です。エンドウ製品を他の原料と組み合わせることで、製品の食感や品質を保ちながら、原材料費を抑えることができます。エンドウ製品は物性に影響を与えずにコスト効率を高める役割を果たします。

内容量：20kg

リンクフード株式会社

【Vegan対応プラントベース和惣菜】大豆ミート入りれんこん金平

そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました！【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ！繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる！ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる！大豆ミート入りれんこん金平は、シャキシャキのレンコンと、柔らかい代替肉入り。ピリ辛味で、ご飯が進む一品。ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。

内容量：500g