食品原料 の検索結果
キャロブパウダー
「キャロブパウダー」——カフェインゼロ・グルテンフリーの次世代チョコ代替素材！ トルコ産の高品質キャロブを使用。自然な甘みとコクで、カカオアレルギー対応やプラントベース商品に最適です。 需要が高まる一方、国内供給はまだ少なく、差別化できる注目素材です。 少量ロット・OEM開発にも対応。 健康食品・焼菓子・ヴィーガン製品を扱う企業様との連携を希望しています。
内容量：30kg- 代替（置き換え）
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- プラントベース
加工用りんご
🍎アイデア広がる！加工用りんごの美味しい使い道🍎 見た目に少し難があっても、風味や栄養はそのまま！加工用りんごは、ジュース・シードル・ジャム・コンポート・アップルパイ・ソース・チップス・ドライフルーツなど、幅広い用途で活躍します。カレーや煮込み料理の隠し味にもぴったり！ 加熱すれば甘みとコクが増し、お菓子や料理の味に深みが出ます。手頃な価格で、飲食店やお菓子作り、離乳食にもおすすめ。 ＼ご家庭でも、プロの現場でも／ 無駄なく、美味しく。加工用りんごの魅力をぜひご活用ください！
内容量：
NEXTビーフ1.0 【味付けなし】500g 冷凍
ネクストミーツの代表商品である焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズからバージョンアップして、カルビとハラミの良いところを継承した新商品です。Vegan認証も取っており、スライスタイプの使いやすいプラントベースミートになります。 ビーフと名前がついてますが、様々な肉料理と同じように使うことができます。 自然解凍したあと、そのままフライパンなどで軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい。 味付けしてないので、お持ちの調味料を使っていただければ美味しく召し上げまれます。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- グルテンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- 冷凍食品
ヤナギランエキス末(ENOTprost)
頻尿・夜尿症改善の新素材！今人気のオートファジー活性の効果もある最注目素材です。
内容量：1kg- 機能性原料
- ヘルスケア
- 栄養強化
- フェムケア
フィリピン産モリンガパウダー
奇跡の木と言われるモリンガの葉を乾燥し国内で殺菌、粉砕加工いたしました。 9種類すべてのアミノ酸、各種ビタミン、ミネラル、βカロテン、ギャバ、ポリフェノール、食物繊維など、多種類の栄養素を含むスーパーフード中のスーパーフードです。
内容量：10kg
大和美人抹茶ペースト(20%)
大和抹茶ペーストは、抹茶の色と味を兼ね備えたペースト茶です。分散性が高くダマにならないので作業効率が良く、また滑らかなので舌触りもいいのが特徴です。
内容量：1㎏
えんめい楽粉末(紫菊花粉末)
オリジナル日本産(新潟県・山形県)食用紫菊花粉末。優れた抗糖化・抗酸化作用が期待できます。
内容量：1kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- アレルゲンフリー
イキゲンコラーゲンペプチドSCC-1
EU認証取得しており、規制の厳しい国でも対応可! 無味無臭を目指し、製品に影響が少ないコラーゲンペプチドになっております。
内容量：10kg x2袋
サトウキビファイバー（VITACEL SF)
サトウキビ由来の不溶性食物繊維です。食物繊維含量が高く、無味無臭の素材です。
内容量：22.67kg (50lb.)- 食感
- 低糖質
- 腸内環境
- グルテンフリー
- プラントベース
メチルセルロース（VIVAPUR MC)
セルロース誘導体であるメチルセルロースは熱可逆性の特性を活かし、加熱時にしっかりとしたゲル化することが特徴的な素材です。
内容量：25kg- 代替（置き換え）
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
SDGs山智農園粉末緑茶
約半世紀前から農薬や化学肥料を使わず栽培してきました。令和６年には、「ふじのくにSDGs認証」を交付されました。良質な茶葉を粉末にしました。海外に需要がとても伸びております。
内容量：1Kg
