食品原料一覧｜シェアシマ

土佐のあぶり茶パウダー

認証審査会で合格したほうじ茶のみを、土佐のあぶり茶と認定しています。高知県の、かつおや干物をあぶる文化から、土佐のあぶり茶とネーミングしました。

内容量：1kg

高知県農業協同組合

臨醐山黒酢SF　20Lパック

内堀醸造を代表する玄米のうま味と甘みをたっぷりと含んだ『臨醐山黒酢』の業務用サイズです。原料は国産の玄米100％で出来ています。

内容量：20L

味覚
減塩
国産
天然由来
ヘルスケア

内堀醸造株式会社

トリュフジミー　トリュフ塩

イタリアのトリュフメーカー、”トリュフジミー”が作った乾燥トリュフ入りの食塩

内容量：1kg

株式会社協同インターナショナル

国内産複数年加工米

お酒、加工米飯、味噌、米菓等の加工製品用の国内産複数年加工米です。お求めの用途、品質に合わせて加工、調整可能です。

内容量：10㎏、30㎏、600㎏、1000㎏等柔軟に対応可能

株式会社山川食糧

高知県日高村産ミニトマト半カット　無添加ドライ

・高知県日高村産のミニトマトをすべて丸ごと使用。余分な水分だけを除きました。食物繊維や旨味、その他成分を凝縮しています。・低温で丁寧にドライ処理をしているので、素材本来の色合い、風味を損なわない無添加商品です。

内容量：500g

味覚
国産
SDGsに貢献
アップサイクル

株式会社イチネン高知日高村農園

令和3年新潟県産みずほの輝きうるち精米

・栽培管理:高品質米栽培のため、定期的に圃場を巡回し栽培指導を行う。・保管管理:定温倉庫保管(15℃以下)により、鮮度の低下を抑える事が可能です。・品質管理:お米マイスター等、資格を持った技術者が日々の管理を行います。・精米管理:米の特徴を熟知した技術者が、日々の気温や湿度に合わせた作業を行います。・衛生管理:「HACCP」を導入し、徹底した衛生管理を行います。(JRRA-SE-059)

内容量：10kg(乳白色袋)×3袋

株式会社壱成

国産生姜粉末

国産原料の生姜を使用した粉末です。

内容量：10kg

味覚
国産
天然由来
アレルゲンフリー
プラントベース

株式会社プローバル

有機JASマカ乾燥粉末

契約栽培ならではの高品質なマカを100 ％使用した「有機マカ粉末」

内容量：20kg

株式会社マツモト交商

トゥルシー

ホーリーバジルと呼ばれる抽出物、インドでは多くの家庭で栽培されているハーブ。血糖値サポートに期待される抽出エキス末原料です

内容量：10kg

株式会社サビンサジャパンコーポレーション

鶏ムネ肉プラズマローゲン(エキスタイプ)

鶏ムネ肉から抽出した機能性リン脂質プラズマローゲンを含有する機能性食品素材です。

内容量：100g

丸大食品株式会社

喜界島桑末（桑の葉乾燥粉末）

隆起サンゴ礁から成る喜界島（鹿児島県）で育ったシマグワ（島桑）を粉末化した素材です。

内容量：10㎏

ビーエイチエヌ株式会社

発酵調味料 PN（エンドウ豆麹発酵調味料）

エンドウ豆由来麹発酵調味料。ロースト醤油のような味わいで、アレルゲンフリーの醤油としてもご使用いただけます。非常にうまみが強く、ロースト感もあるため、少量添加（0.05～0.1％程度）で先味用途や調理感を付けるといった使い方も可能です。各種フリー（グルテンフリー、GMOフリー、添加物フリー、Animalフリー）対応、HALALやKOSHER対応もしております。添加により先味にピーキーさが増すため、減塩処方でご使用いただくこともおすすめです。

内容量：10キロ