【解説】ラクトフェリンとは【食品業界用語】

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ラクトフェリンは、哺乳類の母乳や涙、唾液、血液などの外分泌液中に含まれ、「多機能タンパク質」と呼ばれています。ラクトフェリンは、感染症予防や内臓脂肪の低減などに効果があるとされ、乳幼児をさまざまな感染症から守るだけでなく、大人の健康維持にも重要な役割を果たしています。

ラクトフェリンの効果

ラクトフェリンは、免疫力を高める働きがあります。さまざまな細菌やウイルスに対する抵抗力を高め、感染症予防に役立ちます。また、アレルギーや炎症を抑える効果もあるとされています。さらに、ラクトフェリンには、鉄分の吸収を促進する作用があります。鉄分が不足すると、貧血の原因になりやすいため、ラクトフェリンが鉄分の吸収を助けることで、貧血予防につながります。

また、ラクトフェリンには脂肪の合成を抑制し、内臓脂肪を減らす効果があることが期待されています。

ラクトフェリンの摂取方法

ラクトフェリンは、殺菌される前の牛乳（生乳）や母乳、赤ちゃん用の粉ミルクに含まれる成分です。特に母乳（中でも出産して5日ほどまでの初乳）には、豊富に含まれています。また、ラクトフェリンは、サプリメントとしても市販されています。サプリメントの場合、1日あたりの摂取量は、一般的に100～200mg程度と推奨されています。