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きゃべつエキス

甘い香りの国産きゃべつ単品エキス

業務用原料

内容量
15㎏
荷姿・ケース入数
1缶(被せ缶) ・入数1
賞味期限
製造から1095日
保存方法
冷凍
発注リードタイム
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ケース納品単位
最小:1 
参考価格
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原料の特徴
きゃべつ本来の甘み、うま味、香りと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキスです。国産のきゃべつを使用しております。酵素分解後に常圧熱水抽出し、瞬間殺菌製法により過剰な加熱をしていないため、食品加工の過程で過加熱になりにくいという特徴があります。北海道工場製品です。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
用途に応じて調整してご使用ください。 ご使用方法についてはお気軽にお問い合わせください。
食品への表示例
きゃべつエキス  ※表示については貴社、及び法令の表示基準に従ってください。
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
日本
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途&実績・採用メニューの詳細
肉製品・乳製品用原料, 水産食料品用原料, 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品用原料, 調味料製造用原料, 製パン・製菓用原料, 冷凍調理食品製造用原料, めん類製造用原料, あん類製造用原料, そう(惣)菜製造用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料
各種認証等
ISO9001
健康トレンド

この原料を提供している企業

企業所在地〒1010032 東京都千代田区岩本町1-10-5TMMビル2F
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0338646861(お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです)
企業説明東海物産は業務用調味料と健康機能性素材を開発・製造・販売している会社です。