食品原料 国産 の検索結果
お米からできた濃厚シロップ
国産米を糖化して得られる、植物性の濃厚シロップ。甘味料を加えず、お米本来のやさしい甘みとまろやかなコクを実現しました。グルテンフリー・アレルゲンフリーで、乳幼児向け食品にも使用可能。適度な甘さは重さを感じさせず、菓子・飲料・調味料など幅広い用途に対応します。蜂蜜や砂糖に代わる国産米由来の代替甘味料として、製品の付加価値向上に貢献します。
内容量：- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- プラントベース
アワカットCP
高い消泡効果を維持しつつ、水分散性に優れたノンシリコーンの粉末タイプの一般食品用消泡剤製剤です
内容量：1kg×10袋/ラベル段ボールケース- 食感
- 国産
- 栄養強化
- プラントベース
昆布エキスMF-1
【日高産昆布使用のクリアエキス】 使用している昆布原料は日高産100%で、日高昆布を使用した昆布エキスの訴求が可能です。低温で濃縮し、色も淡くクリアなので様々なメニューのベースとして使用できます。上品な昆布風味で、すっきりとした味わいが特徴です。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。
内容量：20㎏- 味覚
- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
もやしパウダーMOP-1
【新鮮なもやしの風味が特長のエキス粉末】 新鮮なもやしからエキスを酵素分解して粉末化した調味料です。もやし特有の甘いコクと風味が特長です。タンメンやあんかけ焼きそば、野菜炒め、ちゃんぽんなどもやしを使用する商品だけでなく、コクの付与としてもお使いいただけます。冷凍食品にもオススメです。
内容量：15kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- プラントベース
ふっくらくん
炊飯に使用する天然由来の調味料です。総水量に本品４％（1升炊きなら72ml程度）を添加することで、炊飯がムラなくふっくらおいしく仕上がります。これまで調理者によって発生していた炊飯品質のブレを改善できます。関東圏内大手ＳＭ、ＧＭＳなどの惣菜バックヤードで多数の実績があります。使用していただいております企業様のお声としては、「⻑時間、冷蔵庫で保管しても固くならなかった」、「安めのお⽶を買って炊飯したが、美味しく⾷べる事が出来た」、「炊飯⽤⽶油の使⽤量を減らす事が出来た」、「酢飯がふっくらした為、のり巻きを製造した際の失敗が減り、歩留まりが改善した」とのお声いただいております。
内容量：20L- 国産
- 天然由来
- コストダウン
糖蜜フレーバーMSX-1MF
さとうきび由来のマスキング原料。異味異臭が特に強いものと相性が良く、少量で優れたマスキング効果を発揮します。
内容量：1kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- プラントベース
大豆発酵テンペ粉末
最強のタンパク・食物繊維の供給素材。特許技術を基に製造することで通常のテンペよりもタンパク質・食物繊維の含量をアップさせました。
内容量：5kg- 国産
- ヘルスケア
- 腸内環境
- フェムケア
- プラントベース
たまねぎエキス
【すっきりとした甘みの国産たまねぎ単品エキス】 たまねぎ特有の刺激臭や辛みが少なく、すっきりとした甘みと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキスです。国産のたまねぎを使用しております。酵素分解後に常圧熱水抽出し、瞬間殺菌製法により過剰な加熱をしていないため、食品加工の過程で過加熱になりにくいという特徴があります。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。
内容量：15kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- プラントベース
ベジブロード
普段食べられることのない、野菜の皮や葉、芯、根には多くの栄養成分や旨味成分が含まれています。これらの野菜でサスティナブルな『ベジブロード』（野菜を意味する「ベジタブル」とイタリア語で出汁を意味する「ブロード」から名付けた造語）を作りました。5種類の国産野菜を使用し、最もおいしくなる配合を研究し、じっくり長時間煮出して野菜本来の奥深い味わいに仕上げました。野菜の旨味はどんな料理とも相性が良く、食材本来のおいしさを引き立てます。
内容量：- 味覚
- 国産
- 天然由来
- プラントベース
- SDGsに貢献
焼酎のめぐみ（麦麹発酵液粉末）
焼酎のめぐみは、麦焼酎のもろみを濃縮し、更に使用しやすく粉状へ加工した食品です。焼酎のめぐみは、酵母などの豊富な栄養素を含む天然素材として注目されており、タンパク質、有機酸やクエン酸、GABAなど様々な栄養成分が含まれています。 原料となる麦焼酎もろみは、創業150年を超える老舗本格焼酎メーカーが、厳選された麦や麹、酵母を原料とし、食品安全に関する国際規格（FSSC22000）を取得した工場で厳格に品質管理され製造された安全で高品質なものです。
内容量：- 国産
- 機能性原料
- ヘルスケア
- SDGsに貢献
- アップサイクル
桑葉粉末No.200(国産)
鹿児島県の有機JAS認証農場で栽培された桑葉を使用し、収穫から乾燥、殺菌粉砕まで一貫して有機JAS認証工場で製造された高品質な粉末原料です。有効成分DNJ（1-デオキシノジリマイシン）を含有し、毎ロット分析で品質を確認。食物繊維やミネラルも豊富で、鮮やかな緑色と風味の良さが特長です。青汁やサプリメント、製菓・製パンなど多様な製品への応用が可能で、機能性表示食品対応の規格化もご相談いただけます。機能性と国産安心感を備えた青汁・健康食品向け素材です。通常品、有機JAS品、機能性表示対応品の3品番のご案内が可能です。
内容量：10㎏- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
