食品原料 アレルゲンフリー の検索結果
オキシナジー™
●相乗効果に優れた酸化防止成分と、その効果を最大限に引き出す「果実酸」を厳選して配合した、水に均一分散可能な粉末タイプの新規酸化防止剤製剤です ●油菓子や即席麵等の酸化防止、抹茶の退色防止、冷凍食品の酸化/冷凍焼け防止など様々な食品に使用いただけます
内容量：10kg/ポリ袋・アルミ袋- 味覚
- ロングライフ
- コストダウン
- アレルゲンフリー
- SDGsに貢献
【発酵調味料】TasteNrich Solution B5
クリーンラベルに対応しています。呈味向上作用を最大限 に高めたSolutionシリーズのフラッグシップ商品です。
内容量：20kg×1 /箱- 味覚
- 減塩
- アレルゲンフリー
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
酵母プロテイン
酵母プロテインは、酵母から生まれた新しいたんぱく原料です。たんぱく質は80％規格、他たんぱくとのアミノ酸比較や、筋肉及びサルコペニアに関するヒト臨床試験も実施しております。環境に優しい循環型製法で安定供給と低コストを両立。熱凝集せず分散性も高いため、食事にプラスするたんぱく質スープに最適です。
内容量：25kg- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- ハラール（ハラル）
- SDGsに貢献
- ペットフード対応
還元NMN
【注目素材+水素の還元力で生まれた次世代アンチエイジング素材】 若返りに関与する成分として世界で注目されるNMN(ニコチンアミド・モノヌクレオチド)。 還元NMN(商標出願済)は、この注目成分に水素の還元力をリンクさせた独自原料。「エクオール乳酸菌」も含有されている。 「エクオール」は、大豆イソフラボンの女性ホルモンに似た作用の源と考えられており、女性の更年期障害の緩和や男性の薄毛・前立腺肥大への効果が報告されている。 NMN・エクオール乳酸菌・高濃度水素のコラボレーション原料である『還元NMN』は、3つの素材の可能性を引き出し、高い相乗効果を期待できる素材といえる。
内容量：1kg- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- ロングライフ
- アレルゲンフリー
【免疫賦活】アスコフィランHS【海藻由来】
北大西洋でとれた海藻から抽出した多糖体、アスコフィランを規格化した機能性素材です！
内容量：500g- 機能性原料
- ヘルスケア
- シニア向け
- アレルゲンフリー
- ペットフード対応
昆布エキスMF-1
【日高産昆布使用のクリアエキス】 使用している昆布原料は日高産100%で、日高昆布を使用した昆布エキスの訴求が可能です。低温で濃縮し、色も淡くクリアなので様々なメニューのベースとして使用できます。上品な昆布風味で、すっきりとした味わいが特徴です。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。
内容量：20㎏- 味覚
- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
エンドウデンプン
えんどう豆由来のデンプン。ピースターチとも呼ばれています。でんぷんとして、増粘剤、物性改良材、加工デンプン原料としてお使いいただけます。
内容量：25kg- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- ペットフード対応
キプカロン™FR
カット果物/野菜の変色防止剤（酸化防止剤） ●ビタミンCと果実酸を組み合わせることで果実類や野菜類の酵素的褐変を抑制 ●食品の風味を損ねることなく、食品本来の美しい色調を保持します ●チルド品のみならず、冷凍品の変色抑制効果にも優れます
内容量：1kg×10袋/アルミ袋- 味覚
- ロングライフ
- コストダウン
- アレルゲンフリー
- SDGsに貢献
紅芋パウダー
さつまいも基腐れ病でお困りの企業様!沖縄県久米島産の紅芋100%使用。自社農場を通して調達しているため年間とおして安定供給を行えます。
内容量：2kg×6袋- 腸内環境
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- ペットフード対応
ランチフレッシュW
食品の風味はそのまま、酢酸臭や酸味を低減、従来品よりも日持効果UP
内容量：1kg×10袋- 味覚
- ロングライフ
- コストダウン
- アレルゲンフリー
- SDGsに貢献
原料用 オーツミルク
マルサン独自の特許技術で国内製造されたオーツミルク。なめらかな口当たりとクセのない自然な味わいが魅力です。
内容量：940㎏- 代替（置き換え）
- 低糖質
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- プラントベース
玄米ペースト
熊本県産玄米を使用したペースト状の食品原料です！グルテンフリー、アレルゲンフリー、プラントベースの食品開発にご活用ください！
内容量：5kg- 食感
- 国産
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- プラントベース
紅芋ペースト
さつまいも基腐れ病でお困りの企業様!沖縄県久米島産の紅芋100%使用。自社農場を通して調達しているため年間とおして安定供給を行えます。
内容量：5kg×3袋- 腸内環境
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- ペットフード対応
