国産ほうれん草ペースト【10kg】

当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。

株式会社新進

爛漫乾燥麹

秋田オリジナル原料米と種麹菌を使った米麹です

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• 栄養強化
• プラントベース

株式会社ふる里食効研究所

トマトパウダー

天然トマトの赤色と風味を持ったトマトパウダー

• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

セティ株式会社

凍結レモンエキス(国産)

【国産レモンエキス】 国産レモンを丸ごと抽出したエキスです。 良質な生食用国産レモンのみを使用。フレッシュな果汁感とピールの爽やかな風味が特徴の製品です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 国産
• 天然由来

湘南香料株式会社

【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入り金平ごぼう　500g

そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました！ 【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ！繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる！ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる！ 大豆ミート入りれんこん金平は、シャキシャキのレンコンと、柔らかい代替肉入り。ピリ辛味で、ご飯が進む一品。 ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。

• 代替（置き換え）
• プラントベース
• SDGsに貢献
• 冷凍食品

ネクストミーツ株式会社

ドライストロベリー　M

厳選した苺を丸ごとドライフルーツ加工した商品でトッピングやチョコレートコーティングにもおすすめです。

• 味覚
• 食感

昭和交易株式会社

ピーチチャンク

ひと口サイズにカットした白桃をドライフルーツに仕上げました。白桃の香りを楽しんでいただける原料です。

• 味覚
• 食感

昭和交易株式会社

TBスライス40国産 1kg

国産大豆100%のおいしさを最優先に追求したチップス形状の大豆加工品です。乾燥のまま菓子素材や戻して大豆ミート食材として使用できます。

• 低カロリー
• 低糖質
• 減塩
• グルテンフリー
• プラントベース

株式会社エヌ・ディ・シー

国産明日葉粉末

栽培から製品まで一貫生産を行っております

佐々木食品工業株式会社

奈良県産ヒノヒカリ「玄米粉」5kg

300年続くお米農家が作ったお米の「玄米粉」です。(玄米の粉です。白米粉ではありません) 卵や小麦や乳製品などのアレルギーの人もそうでない人も どちらも気にせず美味しいと言ってもらえる玄米粉です。玄米なので栄養価も残りヘルシーイメージも訴求できます!

おおのファーム株式会社

粗挽き枝豆【4㎏×2】

冷凍のむき枝豆原料をそのままクラッシュした粗挽き枝豆は、枝豆の粒々感を活かした商品開発にご好評いただいています。枝豆ペーストとの併用で色と食感を付与することができます。

株式会社新進

Q3MG有機桑葉滅菌微粉末K

特徴成分Q3MGを含有する桑葉の滅菌粉末です

• 国産
• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア
• プラントベース

株式会社ふる里食効研究所

FDミカンパウダーM

温州みかんの果皮の風味が残る美味しい粉末です。

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• プラントベース
• アップサイクル

株式会社ふる里食効研究所

トマト透明濃縮汁(国産)BX13.5

【国産トマト透明濃縮汁】 国産トマトを膜で透明化・濃縮処理をした琥珀色の透明なトマト汁です。 フレッシュトマト由来のすっきりした酸味とうま味のある素材です。 トマトピューレなどとの併用でよりフレッシュ感のあるトマトの呈味付与が可能です。 透明汁を活かした、調味ジュレや麺つゆ、ドレッシングなどでもご活用頂けます。

• 味覚
• 国産
• 天然由来

湘南香料株式会社

国産 ドライトマト（業務用・OEM対応）

国産トマトを乾燥加工した業務用原料です。グルタミン酸が重量比約10倍に凝縮され天然の旨味調味料として機能。イタリアン・和食の出汁素材、ラーメンスープのベース、ドレッシング原料、スナックフレーバーに。規格外トマト活用でフードロス削減にも貢献。詳細：https://agriture.jp/product/tomato/

株式会社Agriture

みそカツソース 1085g ソフトボトル

カクキュー赤出し味噌をベースにかつお、昆布風味の風味調味料や発酵調味料、しょうが等で調味し、みそカツソースに仕上げました。 熟成した味噌の風味とすっきりとしたしょうがの香りが素材の美味しさを引き立てます。 とんかつにソースをかけるだけで、手軽に名古屋名物のみそかつができあがります。 また、炒め物や田楽等のソースとして幅広くお使いいただけます。

• 味覚

株式会社ナガノトマト

愛媛県産 柑橘ジビエ（いのしし肉）

瀬戸内海の中央に浮かぶ愛媛県・上島町は、豊かな自然に囲まれた風光明媚な場所。 島山には年中豊富な柑橘類があり、一年を通して柑橘類をたっぷりと食べて育った天然イノシシを、捕獲して30分以内に施設へ搬入し、各工程厳格な危害分析を行い、施設設備および手順共に徹底した衛生管理のなか、ジビエ肉の処理加工を行います。 柑橘ジビエの最大の特徴は、独自製法による熟成加工（エイジング）です。 熟成専用冷蔵庫で最低10日の間、2℃の低温熟成加工を行うことにより酵素の働きでアミノ酸を増加させ、香りと旨味が増して、より一層美味しい別格の熟成肉へと仕上げています。

• 低カロリー
• 国産
• 栄養強化
• SDGsに貢献

株式会社CUEL

島の野菜Mixパウダー

沖縄の伝承的食文化には島野菜あり！ 亜熱帯沖縄で収穫される野菜には、他地域にはない強い色、味、香りがあります。それらはビタミン、ミネラル、食物繊維、フィトケミカル等の栄養素そのものであり、伝承的な独自の食文化の源として、島の人々の健康長寿を守り続けています。 島の野菜Mix パウダーは、栄養豊富な島野菜 8 種（※）を厳選し、独自ブレンドした Mix パウダーです。 サプリメントから一般食品まで、様々な製品で付加価値向上等にご活用いただけます。 ※沖縄県産野菜のみ8種：カンダバー（甘藷葉茎）・紅芋・ウージ（さとうきび繊維）・クワンソウ・ゴーヤー・シマグワ・ボタンボウフウ・フーチバー

• 国産
• 天然由来
• ヘルスケア
• 栄養強化
• アレルゲンフリー

マリーンバイオ株式会社

ほうじ茶パウダー

・トレースの取れる原料を使用。 ・豊かな火の香と香ばしい風味。

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー

大五通商株式会社

混合品

エンドウ製品は、馬鈴薯でん粉などと混合することや単体で使用することで、特定の物性を維持しつつコスト削減が可能です。エンドウ製品を他の原料と組み合わせることで、製品の食感や品質を保ちながら、原材料費を抑えることができます。エンドウ製品は物性に影響を与えずにコスト効率を高める役割を果たします。

リンクフード株式会社