デザートアロエ

ヨーグルトやゼリーなどデザートのトッピングに最適です。タイにあるグループ会社でフレッシュパックしており、アロエならでは食感を楽しめます。

株式会社ホテイフーズコーポレーション

紅芋美人®

OKINAWAN Purple Sweet Potato　紅芋美人®　沖縄発スーパーフード サンサンと降り注ぐ強い太陽の光を一身に浴びて育つ沖縄素材は、他の地域とは違う独特の強い色、香り、それに由来する特徴的な成分を持っています。この強い色、香りなどは照りつける陽射し(紫外線) から自身を守るための防御成分の1 つとして知られるポリフェノールなどのフィトケミカルであり、素材自身を守る以外に、それを食するヒトや動物の健康を維持、増進する上でも欠かせない成分であるとして、県内でもさかんに研究が勧められています。

• 味覚
• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア
• 栄養強化

マリーンバイオ株式会社

ディーツミート（ブロックタイプ）V500g

◆動物性原料不使用 おからとこんにゃくを主原料としながら、まるでお肉のような食感と食べ応えを実現しました。お肉の代わりに使用できるブロックタイプの業務用商品です。 ◆メニューへの汎用性 下味のみの味付けなので、お好みのタレに合わせて調理可能。和洋中問わず、炒め物や煮込み料理等、様々なメニューへのアレンジが楽しめます。

• 低カロリー
• 低脂肪
• プラントベース
• SDGsに貢献
• アップサイクル

ディーツフードプランニング株式会社

えんめい楽エキス(紫菊花エキス)

オリジナル日本産(新潟県・山形県)食用紫菊花エキス。優れた抗糖化・抗酸化作用が期待できます。

• 国産
• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア
• アレルゲンフリー

株式会社ユニアル

馬鈴薯ファイバー（EMFIBRE KF200）

【馬鈴薯由来の不溶性食物繊維】食物繊維精製時に残ったデンプンやたん白を不溶性の食物繊維（細胞壁）が囲んでいるイメージです。特に加熱時において高い吸水性を示します。物性改善目的（保水性／保油性／成形性／保形性）におススメです。

• 食感
• プラントベース
• 冷凍食品

オルガノフードテック株式会社

200G業務用ポッカレモンパウダー

レモンまるごと凍結乾燥粉砕したパウダーです。 レモンの果汁感と爽やかな香り、ほどよいピール感があります。製菓製パンメニューやシーズニングなどの香り、風味づけに。

• 味覚
• ヘルスケア

ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社

ハイパーミーストSeaF（魚介ホタテ風味）

魚介の旨味と風味を付与できる液状の酵母エキス調味料です。

アサヒグループ食品株式会社

太古の森ミネラル　パウダー

ミネラルは1つだけでなく、多くを一緒に摂ることが必要なことにお気づきでしょうか？拮抗するミネラルが一緒にあることがミネラルの安全性には大切です。100％天然の「太古の森ミネラル」には互いに作用しあうミネラルが70種類以上入っています。米国では40年以上も前から、多くの健康食品にミネラル原料として活用されています。日本でも20年以上の歴史がありますが、これからの普及が期待されるミネラル原料です。

株式会社フローラルミネラル研究所

高麗人参・紅参（滅菌末/エキス）

【弊社の強み】 ・原料メーカーのため、メーカー機能を活かしたオリジナル原料・規格カスタマイズ対応 ・他社との差別化につながる処方設計・留型原料の開発 ・ドリンク用途を含む原料調整やラボテストの対応可能 ●ジンセノサイドを規格化した中国産高麗人参エキス末原料です。各種認証を取得する工場で製造した抽出パウダー。国内、海外で豊富な採用実績がある素材です。 ●品質管理について 取得認定：ISO9001,ISO22000,FSSC22000,KOSHER 他 その他の品質管理に関するご質問、ご要望がございましたらお問い合わせください。

• 天然由来
• ヘルスケア
• 栄養強化
• フェムケア
• シニア向け

惠遠ジャパン株式会社

ビタゲン®

VB表示のビタミン強化・日持向上剤　ビタゲン®シリーズ

• 栄養強化
• ロングライフ

株式会社タイショーテクノス

ジェルプロA10

Non-GMOタピオカ芋から製造する加工タピオカでん粉です。

ジー・エス・エル・ジャパン株式会社

SOIE LISSE(ソワ・リス)

洋菓子・パンに最適化したウルチ米粉

• 代替（置き換え）
• 国産
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー
• プラントベース

日の本穀粉株式会社

殺菌済み宇治抹茶MOK

日本一にも輝いた森半の茶師が厳選した宇治抹茶です。品質と細菌数のコントロールを実現し高性能異物除去機による金属異物対策で安心して御利用いただけます。

共栄製茶株式会社

サンアクティブFe-P80LKP

本品は、ピロリン酸第二鉄を用いた、粉末状の鉄分強化用の食品添加物製剤です。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• 栄養強化
• フェムケア

太陽化学株式会社

リポソーム亜鉛　（グルコン酸亜鉛）

グルコン酸亜鉛をリポソームにしました。亜鉛は必須ミネラルの一つで、体内では様々な酵素の活性に関与し免疫機能の補助、傷の修復、味覚関知、子供の成長などに関わります。　一般的に亜鉛は不足しがちなミネラルですが、味、匂いが強く、胃を痛めやすいものです。しかし、リポソーム化することにより味、匂い、胃への負担を敬毛することができます。またリポソーム技術により経口摂取より体内への吸収率を上げることができます。 亜鉛含有率8％ 栄養機能性食品　摂取量（2.64ｍｇ～15ｍｇ）、栄養成分の機能表示、摂取するうえでの注意事項が必要となります。

• 味覚
• 機能性原料
• 栄養強化

アスパ・コーポレーション株式会社

品質改良剤製剤オルフードSOFT-AP1

【かたいお肉をグレードUP！】＜独自の酵素パワー＞硬いスジ肉やパサつきがちな赤身肉も驚くほど柔らかく、しっとりとした食感に生まれ変わります。＜歩留の大幅な向上＞加熱による肉汁の流出を抑えます。＜旨味を引き出す＞コクと旨味を引き出すことで、安価なお肉をワンランク上のメニューに変身させます。

• 味覚
• 食感
• コストダウン

オルガノフードテック株式会社

乾燥オレンジピース

風味豊かで果実味のあるオレンジの乾燥品です!

株式会社樋口商会

リグナンジェノール®(英名：LIGNANGENOL®)

日本初上陸！多機能素材ヨーロッパモミ枝エキス末

株式会社GSIクレオス

ET-N

食品の鮮度保持・保存・除菌や衛生管理に最適! 食品添加物のため、食品に直接噴霧も可能です!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 食品の日持ち向上にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。

• 国産
• ロングライフ
• SDGsに貢献

株式会社ウエノフードテクノ

あら川の桃　加熱ピューレ

ブランドフルーツである「あら川の桃」を使った希少性の高い桃ピューレです。

日本振興株式会社