食品原料 の検索結果
マリナエキス（ツルアラメエキス末）
オリジナル日本産(青森県)ツルアラメエキス末。糖・脂肪の吸収阻害作用によりダイエット効果が期待できます。
内容量：1kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- アップサイクル
クマイザサ濃縮エキス末
北海道産のクマイザサを濃縮し、デキストリンを添加しています。ポリフェノールや多糖類を豊富に含んでいます。 人臨床データだけではなく、ペット向けデータも取得しています。
内容量：1kg、10kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- 腸内環境
- ペットフード対応
国産 ドライフルーツ 13種以上 一括調達対応（業務用・OEM）
Agritureが扱う国産ドライフルーツ13種以上を一括相談可能。【取扱品目】FDいちご／ドライマンゴー（宮崎県産）／ドライキウイ（京都府産）／ドライレモン（京都・愛媛県産）／乾燥パパイヤ／乾燥青パパイヤ／京丹後二十世紀梨ドライ（梨からの手紙）／乾燥ゆず／乾燥すだち／乾燥夏みかん皮／乾燥柿／乾燥りんご／乾燥パイナップル 等。低温乾燥・FD・セミドライから選択可。製菓・グラノーラ・チョコ・ベーカリー・ハーブティー・ヨーグルトトッピング・ギフトに。1kg〜小ロットOEM対応、規格書発行可。詳細：https://agriture.jp/wholesale-oem/
内容量：
国産 乾燥にんじん（業務用・OEM対応）
国産にんじんを低温乾燥した業務用原料です。βカロテンが重量あたり約10倍に凝縮。離乳食原料、スープ・カレーの具材、ふりかけ原料として幅広くご利用いただけます。天然オレンジ色の着色にも。スライス・ダイス・パウダー対応、小ロットOEM可能。詳細：https://agriture.jp/product/carrot/
内容量：
クマイザサ濃縮エキス
北海道産のクマイザサを濃縮し、ポリフェノールや多糖類を豊富に含んでいます。 人臨床データだけではなく、ペット向けデータも取得しています。
内容量：1kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- 腸内環境
- ペットフード対応
国産 乾燥しいたけ（業務用・OEM対応）
国産しいたけを乾燥加工した業務用原料です。乾燥工程でグアニル酸（三大旨味成分のひとつ）が生成され、天然の旨味素材として機能。出汁原料、粉末調味料ベース、中華料理の具材に。ヴィーガン・ベジタリアン向けの旨味素材としても国際的に需要増。詳細：https://agriture.jp/product/shiitake/
内容量：
えんめい楽エキス(紫菊花エキス)
オリジナル日本産(新潟県・山形県)食用紫菊花エキス。優れた抗糖化・抗酸化作用が期待できます。
内容量：1kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- アレルゲンフリー
国産 ドライトマト（業務用・OEM対応）
国産トマトを乾燥加工した業務用原料です。グルタミン酸が重量比約10倍に凝縮され天然の旨味調味料として機能。イタリアン・和食の出汁素材、ラーメンスープのベース、ドレッシング原料、スナックフレーバーに。規格外トマト活用でフードロス削減にも貢献。詳細：https://agriture.jp/product/tomato/
内容量：
ファイングル®YO（小麦たん白）
冷凍パン生地の製造時間短縮と膨らみ向上を実現できます。ファイングルYOは、人手不足を背景に需要が高まる冷凍パン生地分野に向けて、リタードやベンチタイムの短縮による作業効率向上と、一般的な冷凍生地と同等以上の製造適性およびふくらみを実現する機能性小麦グルテンです。通常は長時間生地を寝かせる必要があるデニッシュ生地でも、短時間の寝かせでしなやかなネットワークを形成し、良好な伸展性と縮み抑制効果を発揮することから膨らみも良好です。 下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。
内容量：10kg- 食感
A-グル®SS（粉末状小麦たん白）
麺を茹でた際の煮どけ防止や経時的な茹で伸びを抑制できます。A-グルSSを麺に配合すると微細な網目構造を形成し、茹で時のデンプン溶出を抑制して煮どけを防止します。さらに、麺内部へのスープの浸透を抑えることで、茹で伸びなどの食感の変化を抑制できます。 下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。
内容量：20kg- 食感
ケミスター®SH（加工デンプン）
パンに噛みごたえあるもちもち感を付与できます。ケミスターSHは、強い伸びと適度な硬さがあるキャッサバ由来のヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプンです。食品にもっちり感を強調する際に適しています。高い老化耐性を示すことから、経時的な食感変化も抑制できます。 下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。
内容量：20kg- 食感
スーパービネガー20 20Lパック
国内最高酸度の酸度20%の高酸度醸造酢です。使用量が少なくて済むため、コストパフォーマンスに優れた商品です。酸味付けだけでなく、酢の機能を活かした日持ち向上目的でもお使いいただけます。
内容量：20L- 味覚
- 減塩
- 天然由来
- ロングライフ
- SDGsに貢献
還元発酵乳酸菌®
「還元発酵乳酸菌®(Reduced Fermented Lactobacillus)」は、 善玉菌増殖作用を持つプロバイオティクス(乳酸菌 1000億個/g以上)であると共に、乳酸菌の代謝物である発酵エキスを含む「 抗糖化 と 悪玉菌クレンズ(口腔ケア)」を同時に行なう事ができるインナービューティ(内面美容)素材です。
内容量：1kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
EC-12 (殺菌乳酸菌)
「EC-12」はヒト腸管より分離したエンテロコッカス・フェカリス(乳酸菌)を独自の培養・処理技術により加熱殺菌処理→高密度濃縮した乳酸菌素材です。 高い機能性とフレキシブルな実用性、高付加価値性を併せ持つ高機能食品原料です。
内容量：1Kg (規格値:乳酸球菌EC-12株5×10^12/g以上)
アムラパウダー
「若返りのフルーツ」と呼ばれ親しまれてきた果実 熱に壊れにくいビタミンＣやポリフェノール、さらに食物繊維であるベクチンなどが豊富に含まれています。アーユルヴェーダ サプリメント
内容量：1kg
ABM植物由来乳酸菌(殺菌)
100%大豆(遺伝子組み換えでない)原料の、この4つの乳酸菌は、健康・美容・生命のベースになる免疫力を向上させます。殺菌乳酸菌は加工食品の原料として最適です。
内容量：100g
