浜名湖産うなぎのアラ
浜名湖で養殖されたうなぎのエキスがぎっしり詰まったアラ（骨と頭）です。早朝に捌いたうなぎのアラを即時冷凍して旨味を閉じ込めています。
業務用原料
内容量
骨 6～8kg、頭 5～7kg
荷姿・ケース入数
骨と頭をそれぞれ別々に袋詰めして、120サイズの段ボール箱１ケースへ混載
賞味期限
-
保存方法
冷凍
発注リードタイム
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ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
カルシウム、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれるうなぎのアラを、スープや調味料などの原料としてご利用頂くことを想定しています。すべて安心の国産（静岡県浜名湖産）です。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
煮込んで魚介系ラーメンスープの出汁に、または細かくパウダー状に粉砕して調味料の原料に、さらには骨を油で揚げて塩味やしょうゆ味などのスナックに、様々な用途でご利用いただけます
食品への表示例
うなぎの骨・頭（浜名湖産）
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
浜名湖産
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限あり 沖縄・離島を除く
用途＆実績・採用メニューの詳細
水産食料品用原料, 調味料製造用原料, 精穀・製粉用原料, 健康食品・サプリメント製造用原料, 機能性表示食品製造用原料
各種認証等
健康トレンド
機能性表示食品素材, 栄養機能食品/探したい
この原料を提供している企業
企業所在地〒4310211 静岡県浜松市中央区舞阪町舞阪2338-2
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0535920862（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
企業説明