仕様
- 内容量
- 25kg
- 形状
- その他
- 保存方法
- 常温
- 荷姿・ケース入数
- 25kg×1/cs
- ケース納品単位 最小
- 1
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 原産地：スペイン
- 味覚カテゴリ
- 甘味
アレルギー表示
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
カロブパウダー
甘味系スーパーフード ！●カルシウムや鉄分、食物繊維等豊富！●健康食品として用いられる ●ポリフェノール含有量が多く、強い抗酸化性を示唆するデータが得られている ●カカオ代替材料としてカカオアレルギーの方でも食べられるチョコレート風菓子製造可能！
機能エビデンス
あり
食品への表示例
本品は食品です。以下の例をご参照下さい。 ex) カロブパウダー あるいは キャロブパウダー
用途＆実績・採用メニューの詳細
【使用例】 １．カカオパウダー、コーヒーパウダーの代替として カカオパウダーやコーヒーパウダーにやや近い風味を持つ素材ですので一部置き換えが可能です。 対象食品によって変わりますが、最大４割程度（好ましくは２割～３割程度）を置き換えてお試し下さい。 ex) クッキー、ビスケット、ケーキ、パン、アイスクリーム、シリアル食品等 尚、カロブパウダーは水に溶けませんので、練り込んでご使用下さい。 ２．オリジナルな食品素材として 欧米市場では普遍的に用いられる食品であり、カルシウムや食物繊維等を豊富に含むため、 日本でも健康食品として用いられています。アレルゲンフリーの素材としても魅力的です。 また、カカオアレルギーの方でも食べられるチョコレート風菓子を作ることができます。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒108-0014 東京都港区芝Mita S-Garden 6階
- 業種カテゴリ
- 食品添加物
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 私たちは1966年(昭和41年)に食品添加物事業を開始し、お客様のニーズにお応えして天然色素や保存料などの各種食品添加物から工業薬品まで幅広く提供してまいりました。 2012年にはビタミン類や各種製剤原料、2014年には寒天ゲル化剤などと、事業のラインナップを充実させております。 明るい未来の”想像”を”創造”へ。”人”と”食”の懸け橋となり、健康的で豊かな生活へ。 株式会社タイショーテクノスは食品から工業薬品まで、人々の暮らしを技術で支えます。
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