オキシナジー™
相乗効果に優れた酸化防止成分と、その効果を最大限に引き出す「果実酸」を厳選して配合した、水に均一分散可能な粉末タイプの新規酸化防止剤製剤です。
業務用原料
内容量
未定（サンプル要相談）
荷姿・ケース入数
未定
賞味期限
-
保存方法
常温
発注リードタイム
受注後5営業日程度
ケース納品単位
最小：1
参考価格
お問い合わせください
原料の特徴
■「相乗効果」を高めた強力な酸化防止剤製剤です。
■脂溶性成分「ビタミンE」と難溶性結晶物「ビタミンCパルミテート」、さらに酸化防止効果を高める「果実酸」を厳選して配合した、水に均一分散可能な粉末製剤です。
■製剤臭（ビタミン臭）を低減していますので、飲食品の風味への影響が少ないです。
■アレルゲンフリーです（特定原材料28品目）。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
■粉物食品（即席麺、クッキー、パン、等）⇒粉体混合：対原料0.1～0.5%
■液体食品（飲料、乳製品、流動食、等） ⇒液体添加して十分に攪拌混合：対原料0.02～0.１％
※素材や目標条件によりご使用方法・推奨添加量は異なりますので、ご相談ください。
※液体添加させる際には、40℃以上に加温すると容易に均一分散します（冷水ではままこになりやすいので撹拌機をご使用ください）。
食品への表示例
酸化防止剤（V.E、V.C）等
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
日本
在庫の有無
受注生産
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
肉製品・乳製品用原料, 水産食料品用原料, 製パン・製菓用原料, 動植物油脂製造用原料, 冷凍調理食品製造用原料, めん類製造用原料, そう（惣）菜製造用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒5410041 大阪府大阪市中央区北浜三丁目5番29号日本生命淀屋橋ビル 16階
業種カテゴリその他食品
電話番号0336396313（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://fusokk.co.jp/
企業説明【概要】「果実酸」総合メーカーです。酸味料としてだけでなく、食品の安全性向上、フードロスの削減、食感の改良、健康食品としての利用等、様々な食品に幅広く利用されています。FUSOでは、これら多様な用途におけるたくさんのニーズに対応できる体制を構築しています。【果実酸】リンゴ酸、クエン酸、グルコン酸、フマル酸、乳酸、ビタミンC 【製剤】日持向上剤、歩留向上剤、酸化防止剤、マスキング剤、消泡剤、アルコール製剤、麺用製剤、結着剤、保色剤 【技術】粉体コーティング