分離大豆たんぱく GS5100
厳選した大豆を搾油した脱脂大豆を原料から、大豆蛋白を濃縮を行い粉末にしたものです。(NON-GMO使用)
業務用原料
内容量
10kg
荷姿・ケース入数
クラフト袋(外装:クラフト/内装:ポリエチレン)
賞味期限
製造から365日
保存方法
常温
発注リードタイム
2～3日
ケース納品単位
最小：20
参考価格
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原料の特徴
分離大豆蛋白 GS5100は、厳選した大豆から製造した原料に成ります。
使用用途は、すり身・食肉用途に使用できます。
プロテイン用途にも適しており、大豆臭も軽減出来ております。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
使用用途：畜肉（ソーセージ・ハム・ベーコン・ハンバーグ）/すり身（蒲鉾・魚肉ソーセージ・揚天）/健康食品（プロテイン飲料・プロテインバー）
食品への表示例
植物性たん白・大豆
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨大豆
加工地または主原料の原産地
原産国 中国
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
肉製品・乳製品用原料, 水産食料品用原料, 調味料製造用原料, 製パン・製菓用原料, 冷凍調理食品製造用原料, そう（惣）菜製造用原料, 健康食品・サプリメント製造用原料
各種認証等
ISO22000
健康トレンド
ベジタリアン, 代替肉対応素材
この原料を提供している企業
企業所在地〒5300002 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-3-13若杉大阪駅前ビル 2F
業種カテゴリその他食品
電話番号08040874132（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
企業説明中国に本社がある、大豆加工品メーカー日本に会社を設立して、約10年以上を経過して日本の食品企業様に安定的に供給をさせて頂いております。