カッコーエースDE

１ミクロン前後の微細な油滴が水に分散することで、食感や風味、作業性の改善など 食品加工全般の改善改良にご利用いただけます。耐熱性、耐塩性、耐酸性、乳化補助力を併せ持つ水中油滴型O/W型の乳化油脂です。食品表示が可能です。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 減塩
• 機能性原料

角光化成株式会社

ハイパーイーストC-DY

たんぱく質50％以上含有する乾燥酵母です。

アサヒグループ食品株式会社

MaCSIE Iyo

MaCSIE Iyoは愛媛県産のイヨカン搾汁残渣を物理的な処理のみでナノレベルまで細かくし、様々な機能を持つナノペーストへと進化させたアップサイクル原料で、無添加・無変性の天然機能性原料として好評をいただいております。 ナノペーストは写真のような3次元のネットワーク構造を持ち、この構造を基盤として乳化性能や保水性・保形性等の様々な機能が発現します。 MaCSIE Iyoはイヨカン外皮を使用しているため、色・香り共に柑橘感が強く、柑橘をイメージした商品にピッタリの原料です！他にも甘夏内皮から作られた汎用性の高い商品やOEMでの製造も行っておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。

• 国産
• 天然由来
• SDGsに貢献
• アップサイクル

愛媛製紙株式会社

ドロマイトM

カルシウムとマグネシウムが2対1で含まれた理想的な食品素材

• 国産
• 天然由来
• 栄養強化
• フェムケア
• シニア向け

村樫石灰工業株式会社

甘えび粉末

刺身用の甘えび(北国甘海老)頭を素干しして風味豊かな粉末に仕上た商品です　

• 天然由来
• グルテンフリー
• アップサイクル

ラングスター株式会社

【沖縄産】パイナップルチャンクカット　1kg入

沖縄産のパイナップルを使いやすいチャンクカットにしています。 品種は主にN種（ハワイ種）、ボゴールなどです。 夏実の香り高く甘酸っぱさが引き立つものをカットしています。 ピューレ加工も+500/kgで行っています。 年間予約のお取引の場合には、お得意様価格をご案内させていただきます。

• 食感
• 国産
• 腸内環境
• フェムケア
• SDGsに貢献

株式会社フルーツマルシェ

シークヮーサー果皮粉末

沖縄県産のシークヮーサーの搾汁残渣から果皮を中心に選別し、パウダー化。肥満改善作用や排尿障害改善作用が期待できます。

• 国産
• 機能性原料
• ヘルスケア
• SDGsに貢献
• アップサイクル

株式会社ユニアル

酵母プロテイン

酵母プロテインは、酵母から生まれた新しいたんぱく原料です。たんぱく質は80％規格、他たんぱくとのアミノ酸比較や、筋肉及びサルコペニアに関するヒト臨床試験も実施しております。環境に優しい循環型製法で安定供給と低コストを両立。熱凝集せず分散性も高いため、食事にプラスするたんぱく質スープに最適です。

• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• ハラール（ハラル）
• SDGsに貢献
• ペットフード対応

株式会社中原

エンドウデンプン

えんどう豆由来のデンプン。ピースターチとも呼ばれています。でんぷんとして、増粘剤、物性改良材、加工デンプン原料としてお使いいただけます。

• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• ペットフード対応

リンクフード株式会社

【FSSC 22000取得/大手メーカー導入アリ/国内在庫アリ】エコロギーパウダーW(コーンスターチ配合品)

従来のコオロギ粉末から大きく改善。乾燥粉末原料を独自製法によって加水分解し、旨味も深く舌触りも滑らかになった粉末。口残りやエグみを改善しています。

株式会社エコロギー

北海道産ゆめぴりか純米酢10％　20Lパック

北海道産の「ゆめぴりか」だけでつくった高酸度タイプの純米酢です。 クセのない香りと米酢特有のまろやかな酸味が特長です。 お寿司、酢の物などによくあいます。

• 味覚
• 減塩
• 国産
• ロングライフ

内堀醸造株式会社

①ホノクニタモギパウダー

国産たもぎたけを100％使用した無添加パウダー。 旨味と自然な香りに加え、注目の抗酸化成分エルゴチオネインを含有。サプリメント原料、健康食品、機能性スープ・調味への配合に最適です。 粒度や配合試作のご相談、小ロット・OEMも柔軟対応。用途・希望ロットをご共有ください。 まずはお気軽にお問い合わせください。

• 国産
• ロングライフ
• 腸内環境
• シニア向け
• ペットフード対応

合同会社記憶プラス

ヘンププロテインパウダー　50%

植物性たんぱく質50%　食物繊維18%　鉄、銅、マグネシウム豊富

• 低糖質
• 栄養強化
• 腸内環境

株式会社ニューエイジトレーディング

麻の実ナッツ

オメガ3、鉄、銅、マグネシウム、植物性たんぱく質が豊富

• 食感
• 代替（置き換え）
• 低糖質
• 腸内環境

株式会社ニューエイジトレーディング

植物性シリカ濃縮液

国産のお米から取れたもみ殻を 特許製法により純度98%以上のケイ素を抽出し、溶液化してできたのが水溶性のもみ殻シリカ（ケイ素）濃縮液です。

• 国産
• 天然由来
• ヘルスケア
• SDGsに貢献
• ペットフード対応

株式会社クレディー

オーガニックで色飛びしない便利な「有機抹茶ペースト」50g入り

着色料無添加で加熱しても色が飛ばないので、抹茶飲料にも、抹茶スイーツ・焼き菓子や抹茶アイス・抹茶ソフトクリームにも活用できます。

• 低カロリー
• 天然由来
• ヘルスケア
• プラントベース
• SDGsに貢献

合同会社OMGT

MaCSIE Amanatsu

MaCSIE Amanatsuは愛媛県産の甘夏搾汁残渣を物理的な処理のみでナノレベルまで細かくし、様々な機能を持つナノペーストへと進化させたアップサイクル原料で、無添加・無変性の天然機能性原料として好評をいただいております。 ナノペーストは写真のような3次元のネットワーク構造を持ち、この構造を基盤として乳化性能や保水性・保形性等の様々な機能が発現します。 MaCSIE Amanatsuは甘夏内皮を使用しているため、色・香り共に薄く、汎用性の高い原料です！他にもイヨカン外皮から作られた柑橘の特徴満載な商品やOEMでの製造も行っておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。

• 低カロリー
• 国産
• 天然由来
• SDGsに貢献
• アップサイクル

愛媛製紙株式会社

三ヶ日みかん皮粉末（粗）

三ヶ日みかんの皮を乾燥し、扱いやすい粗い粉末状にしました。三ヶ日みかんの機能性を利用した、お菓子等の色付け・香りつけに幅広くお使いいただけます。

• 味覚
• 天然由来
• 機能性原料
• SDGsに貢献

やまと興業株式会社

FDミカンパウダーM

温州みかんの果皮の風味が残る美味しい粉末です。

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• プラントベース
• アップサイクル

株式会社ふる里食効研究所

Somacy-FP100(小麦発酵抽出物)

「リポポリサッカライド(LPS)」は、自然免疫に作用する糖脂質素材です。ヘルスケア用のパントエア菌由来LPS原料は、当社でのみ取り扱っています。

• 天然由来
• ヘルスケア
• 栄養強化
• 腸内環境
• プラントベース

自然免疫応用技研株式会社