食品原料 代替（置き換え） の検索結果
NEXTビーフ1.0 500g【冷凍】
ネクストミーツの代表商品である焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズからバージョンアップして、カルビとハラミの良いところを継承した新商品です。Vegan認証も取っており、スライスタイプの使いやすいプラントベースミートになります。 ビーフと名前がついてますが、様々な肉料理と同じように使うことができます。 自然解凍したあと、そのままフライパンなどで軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい。 下味があるので、そのままでも使えますが、お持ちの調味料でさらに美味しく召し上げまれます。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
焙煎エンドウパウダー
エンドウを焙煎・粉砕した原料です。えんどう豆を香ばしく焙煎してまるごと粉にしています。植物性・アレルギー対応・代替品。
内容量：18kg- 代替（置き換え）
- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- ペットフード対応
ゆずエキス蒸留水
高知県産のゆず果皮を原料とし「マイクロ波抽出法」にて抽出をされたゆずエキス蒸留水です。
内容量：1800ml- 代替（置き換え）
- 国産
- 天然由来
- SDGsに貢献
- アップサイクル
【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入り金平ごぼう 500g
そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました！ 【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ！繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる！ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる！ 大豆ミート入りれんこん金平は、シャキシャキのレンコンと、柔らかい代替肉入り。ピリ辛味で、ご飯が進む一品。 ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
NEXTビーフ1.0 【味付けなし】500g 冷凍
ネクストミーツの代表商品である焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズからバージョンアップして、カルビとハラミの良いところを継承した新商品です。Vegan認証も取っており、スライスタイプの使いやすいプラントベースミートになります。 ビーフと名前がついてますが、様々な肉料理と同じように使うことができます。 自然解凍したあと、そのままフライパンなどで軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい。 味付けしてないので、お持ちの調味料を使っていただければ美味しく召し上げまれます。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- グルテンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- 冷凍食品
メチルセルロース（VIVAPUR MC)
セルロース誘導体であるメチルセルロースは熱可逆性の特性を活かし、加熱時にしっかりとしたゲル化することが特徴的な素材です。
内容量：25kg- 代替（置き換え）
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入りれんこん金平
そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました！ 【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ！繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる！ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる！ 大豆ミート入りれんこん金平は、シャキシャキのレンコンと、柔らかい代替肉入り。ピリ辛味で、ご飯が進む一品。 ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
【植物性カスタードクリーム】プラボカスター／ＭＢ
植物由来の力で、牛乳と卵のおいしさを表現したチルド商品用の植物性カスタードクリームです（乳製品と卵を使用していません）。 みずみずしくなめらかな食感です。 ココナッツミルクパウダーと豆乳を使用し、バニラ香るやさしいカスタード風味に仕上げました。 製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products-poff-plabocustar
内容量：①1kg ②4kg- 代替（置き換え）
- 国産
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
乾燥おからパウダー（微粉タイプ）
当社は20年以上前から様々な豆腐メーカー様とおから問題に取り組んでおります。 その経緯から月間400ｔ以上取り扱いしております。 安定な供給が可能となりますので、大きなプロジェクトにご活用ください。
内容量：- 代替（置き換え）
- 低糖質
- 腸内環境
- SDGsに貢献
- アップサイクル
デーツパウダー
【究極のクリーンラベル】デーツパウダーで「砂糖不使用」のその先へ「砂糖不使用」を掲げ、商品の付加価値を最大化しませんか？100％植物由来のデーツパウダーは、精製糖の代替としてクリーンラベル化を実現。粉体のため小麦粉等に混ぜやすく、既存レシピの水分バランスを崩さずスムーズに導入可能です。単なる甘味に留まらず、深いコクと色味、さらに鉄分やカリウム、食物繊維といった栄養もプラス。和洋中から製パン、ビーガン対応メニューまで、これ一つで健康志向のインバウンド需要も網羅します。「美味しい」に「ヘルシー」な説得力を。次世代の天然甘味料で、競合他社との差別化を強力にサポートします。
内容量：- 代替（置き換え）
- 天然由来
- 栄養強化
- グルテンフリー
- SDGsに貢献
ラブールイーリス／ＭＢ
多様な用途やニーズに対応した自然なバター風味のマーガリンです。 通常商品はもちろん、プラントベース商品や海外輸出商品など幅広いアイテムに使いやすい製品です。 当社ラベルにおいてアレルギー表示はありません。 パン・菓子・調理製品など幅広いアイテムにご使用になれます。 製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products/laboole_iris-mb/
内容量：10kg- 代替（置き換え）
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
【業務用】おからクランチ10㎏
国産大豆のみを主原料とした大豆ミートです。おからパウダーを配合することで、サクサクとした食感で大豆ミート特有の臭いの少ない仕上がりで、幅広い用途で使用いただけます。大豆由来の食物繊維を豊富に含んでいます。 【原材料のこだわり】 ・圧搾製法の脱脂大豆 国産大豆を圧搾製法で搾油し、原料として使用しています。大豆本来の良い風味が特徴です。 ・自家製のおからパウダー 豆腐製造の副産物として生じるおからを有効活用しました。長年、おからの有効活用に取り組んできた、おとうふ屋さんならではの大豆ミートです。
内容量：- 代替（置き換え）
- 国産
- プラントベース
- SDGsに貢献
- アップサイクル
【植物性ラード】プラーデ
・加熱したラード特有のコクと旨みを再現した『植物性ラード※』です。（豚脂を使用していません）。 ・ラードの使用感に近く、冷蔵温度帯でも扱いやすい物性です。 ・調理品の炒めや練り込み、焼き菓子の練りこみなどにお使いになれます。 ・NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。 製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products/plarde/
内容量：10kg- 代替（置き換え）
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
粉末豆乳
「豆乳粉末」は、カナダ産大豆100%で作られた添加物不使用の商品。大豆の風味と栄養を閉じ込めました。
内容量：15㎏- 代替（置き換え）
- 低糖質
- 減塩
- ロングライフ
- プラントベース
豆乳BIB カナダ大豆
「豆乳BIBカナダ産大豆」は、大豆固形分9％の無調整豆乳。大豆特有のクセを抑えたまろやかな味が特徴です。
内容量：10㎏- 代替（置き換え）
- 低糖質
- 減塩
- グルテンフリー
- プラントベース
凍結パインアップルエキス
【ゴールデンパインエキス】 フィリピン産のゴールデンパインから抽出したエキスです。 ゴールデンパインの熟度の高い皮に近い果肉のみ使用しております。カットパインで製造される時に廃棄されていた美味しいのにもったいない原料です。 華やかで甘味や酸味のある風味が特徴の製品です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。
内容量：10kg- 味覚
- 代替（置き換え）
- 天然由来
- SDGsに貢献
- アップサイクル
豆乳原液 国産大豆
「豆乳原液 国産大豆」は、大豆固形分9％の国産大豆の風味を活かした無調整豆乳。安心・安全かつ多用途に活用いただけます。
内容量：940㎏- 代替（置き換え）
- 低糖質
- 減塩
- グルテンフリー
- プラントベース
グリーンバナナパウダー
ベトナム産のグリーンバナナパウダーです。 グリーンバナナパウダーには、レジスタントスターチや食物繊維が多く含まれており、「腸内環境の改善・血糖値の抑制・満腹感の持続」などの効果が期待できます。 また、穀物を含まない複合炭水化物の源であり、ミネラル、カリウム、マグネシウム、ビタミンが豊富で低脂肪です。 グルテンフリーな原料として、穀粉の代替としても使用可能です。
内容量：10kg,20kg,25kg,40kg- 代替（置き換え）
- 天然由来
- 腸内環境
- グルテンフリー
- SDGsに貢献
Ever Egg 1Kg
野菜×特殊加工技術で実現したプラントベース（植物性）エッグ。卵ではなく野菜や植物性原料を配合し､特殊加工技術で作られています｡まるで本物の卵！と言われるような味わい・食感・色合いを再現しており、卵の色調はにんじんの色をうまく活用 することで引き出しています。 ※本商品はプラントベース商品ですので動物性原材料は配合しておりませんが、同一製造ラインにおいて動物性原材料を含む商品を製造しています。
内容量：１ｋｇ- 代替（置き換え）
- プラントベース
- 冷凍食品
【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入りうの花 500g
そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました！ 【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ！繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる！ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる！ 大豆ミート入りうの花は、しっとりしたおからと細かい代替肉の食感が楽しめる、やさしいお味。 ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品