仕様
- 内容量
- 18kg
- 荷姿・ケース入数
- 18kg/ケース
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 日本
- 味覚カテゴリ
- 苦味, 香り
- ケース納品単位 最小
- 14ケース(252kg)
- 販売可能エリアと理由
- 全国
アレルギー表示
- 形状
- 粉末
- 遺伝子組み換え
- 不使用
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
焙煎エンドウパウダー
エンドウを焙煎・粉砕した原料です。えんどう豆を香ばしく焙煎してまるごと粉にしています。植物性・アレルギー対応・代替品。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
エンドウ豆粉末
用途＆実績・採用メニューの詳細
小麦粉、きな粉、おから、カカオの代用としてご使用いただけます。 きな粉より細かいパウダー状なので、飲み物やお料理にサッと溶けます。なめらかで舌触り良いのがこの商品の特徴です。エンドウ豆を焙煎することで、豆の生臭さが消え、香ばしい仕上がりにしました。きな粉の代用品として、牛乳や、ヨーグルトに入れることもできますし、おからの代用として、調理に用いることもできます。また小麦粉の代用として使用することで、グルテンフリーを実現することが可能です。加工食品原料としてご使用いただけます。えんどう豆の風味を活かしたスナックの原料としても、素材から風味を付与できます。焙煎度合い、粒度など個別対応できます。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒560-0033 大阪府豊中市螢池中町ルシオーレB棟305号室
- 業種カテゴリ
- 小売・流通
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- リンクフード株式会社では、「えんどう」に特化した植物性原料を販売しています。 えんどうは、「植物性」「遺伝子非組み換え」「アレルギー表示不要」であり、食品原料としても汎用性が高い原料群です。 また、植物性原料として価格訴追もできるため、原価低減の一助になるご提案もいたします。 「食の多様性」「フードダイバーシティ」「食のバリアフリー」を通じて、暮らしをより良くする一助になりたいと願っています。 よろしくお願いいたします。
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エンドウ繊維
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内容量：20kg- 香り
リンクフード株式会社
