食品原料 の検索結果
【国産フルーツピューレ】夏みかんピューレ P008（桜シリーズ）
国産のみかん（夏みかん）を使用し、タカ食品の自社工場で加工した、スリタイプの冷凍フルーツピューレ
内容量：1kg- 味覚
株式会社丸冨士
さつまやわらぎ
食品表示可能な高機能天然澱粉「さつまやわらぎ」は、通常のさつまいも澱粉より低い55℃付近で糊化する特長を持ちます。高いセット性と耐老化性を兼ね備え、もちもちとした弾力あるゲルを形成し、その食感を長期間キープ。ごま豆腐では離水抑制と弾力ある食感を付与し、冷蔵後も食感変化が少ないのが魅力です。畜肉加工のタンブリング用途では、低温糊化により肉汁をしっかり封じ込め、焼成時のドリップを防止し歩留まり向上に貢献します。レトルト殺菌など加熱耐性が求められる食品にも対応可能で、わらび餅やごま豆腐など澱粉ゲルの食感を活かした製品に最適な、天然素材として安心してお使いいただける一品です。
内容量：- 食感
- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- SDGsに貢献
株式会社サナス
【キプカロン®シリーズ】
果物・野菜、水産・畜肉加工食品の変色防止に優れた「キプカロン®」シリーズ。「果実酸®」を配合し、食品本来の色調と風味を損なわず、鮮度をキープします。冷凍・冷蔵保存時や加工食品への使用に最適で、リンゴやレタスからネギトロ、牛肉ステーキまで幅広く対応。安全性にも配慮され、アレルギー物質を含まず食品表示も明確です。食品の美味しさと鮮度を守る「キプカロン®」、ぜひお試しください。
内容量：- ロングライフ
- コストダウン
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
扶桑化学工業株式会社
原料用 オーツミルク
マルサン独自の特許技術で国内製造されたオーツミルク。なめらかな口当たりとクセのない自然な味わいが魅力です。
内容量：940㎏- 代替（置き換え）
- 低糖質
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- プラントベース
マルサンアイ株式会社
