食品の企画開発をサポートする

の検索結果

プラントベース ポーク

プラントベース ポーク

まるで豚肉のような食感と風味。大豆だとは感じられないクオリティの高さをお楽しみください。

内容量:80g
増一屋合同会社
オーガニックで色飛びしない便利な「宇治抹茶ペーストOh」

オーガニックで色飛びしない便利な「宇治抹茶ペーストOh」

着色料無添加で加熱しても色が飛ばないので、抹茶飲料にも、抹茶スイーツ・焼き菓子や抹茶アイス・抹茶ソフトクリームにも活用できます。

内容量:150g
  • 低カロリー
  • 低脂肪
  • 天然由来
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
合同会社OMGT
麻炭・桐炭活性炭

麻炭・桐炭活性炭

吸着力を最大限に高めた”活性炭粉末” 炭プラスラボ創業者「横山功夫」は50年以上に渡り、長く炭関連の研究を続けてきた。 最新素材「麻炭・桐炭活性炭」は、同社が創業10年を前に「集大成」と位置づける素材。 炭は悪臭や不要物の吸着など、さまざまな効能が知られている。 炭は下痢症、中毒症状の解毒・吸着などに効果がある。 炭プラスラボが開発した製法(特許出願済)による活性炭加工で、他社麻炭よりも吸着力が劇的に高くなる。 (※麻と桐の混合比率は長年の研究により黄金比を発見) ⇒150倍以上の吸着力を実現!

内容量:1kg
  • 国産
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
  • ペットフード対応
炭プラスラボ株式会社
【小麦粉】丸昭K

【小麦粉】丸昭K

適度な蛋白量で、クッキーなどの焼き菓子やたい焼、お好み焼に適した小麦粉です。

内容量:25kg
株式会社丸冨士
フラワーワッフルコーン スリーブ付

フラワーワッフルコーン スリーブ付

ソフトクリームをふんわり包み込むような手作り風ワッフルコーンです。

内容量:120個
株式会社丸冨士
マロンプチカッセ

マロンプチカッセ

香り高いまろやかなマロンのシロップ漬けの缶詰

内容量:1050g
株式会社丸冨士
マロンペースト

マロンペースト

皮をむいたマロンを裏ごししたものとマロングラッセをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めた製品

内容量:1kg
  • 味覚
株式会社丸冨士
Mt.Fujiケイ素パウダー

Mt.Fujiケイ素パウダー

水晶抽出・富士湧き水由来のどちらも含有する『水溶性イオン化ケイ素™』。コラーゲンを束ね、組織を強くする作用を期待できる原料です。

内容量:1kg
株式会社マツモト交商
【酵母エキス/ミネラル強化素材】イーストリッチシリーズ(亜鉛・銅・マンガン)

【酵母エキス/ミネラル強化素材】イーストリッチシリーズ(亜鉛・銅・マンガン)

各種ミネラルを高含有させた酵母エキスです。水溶性のため、食品の栄養強化に幅広くご使用いただけます。

内容量:1kg
  • 国産
  • 栄養強化
  • フェムケア
  • シニア向け
  • ペットフード対応
オリエンタル酵母工業株式会社
【大豆食物繊維】ソヤセル

【大豆食物繊維】ソヤセル

ソヤセルは不二製油が独自の技術を駆使し、世界に先駆けて製品化した、大豆由来の食物繊維素材です。大豆たん白を製造した副産物のオカラを原料としたアップサイクルな素材です。

内容量:10㎏
不二製油株式会社
【ドリップ抑制/品質向上剤】ベジコートRE

【ドリップ抑制/品質向上剤】ベジコートRE

調理野菜や生野菜のドリップを抑制する 品質向上剤です。

内容量:10kg
オリエンタル酵母工業株式会社

ピーチチャンク

ひと口サイズにカットした白桃をドライフルーツに仕上げました。白桃の香りを楽しんでいただける原料です。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 食感
昭和交易株式会社
高知県産ゆず果汁18.5kg

高知県産ゆず果汁18.5kg

高知県産ゆずを絞りました 2024年クロップ完売しました。 果汁以外の扱いもありますのでお問い合わせください。

内容量:18.5kgBIB
  • 国産
フーディーズリンク株式会社
【米飯用品質向上剤】デリシャリ

【米飯用品質向上剤】デリシャリ

米飯のほぐし、成型時における米粒の割れ・潰れと経時的な老化を抑制する液体タイプの品質向上剤です

内容量:10kg、12kg(4kg×3)
  • 食感
  • コストダウン
オリエンタル酵母工業株式会社
【かんすい】粉末かんすい 青

【かんすい】粉末かんすい 青

博多ラーメンなどの低加水麺や中華乾麺、ソフトな食感が求められる 冷し中華などの調理麺に適した粉末かんすいです。

内容量:12kg(1kg×12)、 12kg
  • 食感
オリエンタル酵母工業株式会社
【畜肉用品質向上剤】ニクミーテンダー

【畜肉用品質向上剤】ニクミーテンダー

畜肉製品の歩留りを向上させ、肉らしい繊維感を残しながら ジューシーでやわらかい食感に仕上げる品質向上剤です。酵素と食品素材からなる製剤です。

内容量:10kg(1kg×10)
  • 食感
  • コストダウン
オリエンタル酵母工業株式会社
【大豆たんぱく】プロリーナHD505

【大豆たんぱく】プロリーナHD505

粉末飲料用に高分散性を有した粉末状大豆たん白です。 ダマを生じにくく、水はもちろん冷たい牛乳や豆乳にも 溶けやすいのが特長です。 風味面でも、ザラツキ・大豆臭を感じ難く、牛乳や豆乳との相性が良好なため、 身近な食品を“手軽に美味しく高たん白化できます 。

内容量:10㎏
不二製油株式会社

ソフトメロンスライス

赤肉メロンをスライスしてソフト食感のドライフルーツに仕上げました。メロンの風味を楽しんでいただける原料です。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 食感
昭和交易株式会社
SeiSai-FV

SeiSai-FV

果物や野菜の変色抑制に!

内容量:10kg
  • 国産
  • ロングライフ
  • SDGsに貢献
株式会社ウエノフードテクノ
塩漬生姜千切り2ミリ

塩漬生姜千切り2ミリ

タイ産塩蔵生姜を約2ミリ幅の千切り状にカットした塩漬製品。脱塩して使用。

内容量:13kg
株式会社あさの