ドライバナナ10ｍｍ　ダイス

生食用バナナをダイス状にカットし、ドライフルーツに仕上げました。製菓製パン原料としてもお使いいただけます。

• 味覚
• 食感

昭和交易株式会社

「京寶」料理用マスキング焼酎＜玉ねぎ＞

玉ねぎ由来の成分により加熱調理時に発生するムレ臭（含硫化合物を主体とした不快臭）の生成を抑制する料理用焼酎です。

• 味覚
• 機能性原料

宝酒造株式会社

だししるべＫＭ－５

原料に鹿児島製造のかつお節と北海道産真昆布を使用した混合タイプのかつお節調味液です。一番だしのうまみを再現し、幅広い用途にご使用いただけます。調味料(アミノ酸等)不使用です。

• 味覚
• 国産

宝酒造株式会社

カスタード100LT

卵黄が多く含まれており、濃厚な味わいが特長

株式会社丸冨士

【コンパウンドクリーム】ネオホイップ25

乳脂肪25％、植物脂肪17％、無乳脂固形5％

株式会社丸冨士

くろ酢乾燥エキス（黒酢粉末）

伝統的製法で作られた壺造りの黒酢を使用し、アミノ酸、ペプチドを効率的に濃縮した食品素材。

• 国産
• 機能性原料
• ヘルスケア
• シニア向け

イワキ株式会社

焙焼こくシロップ10kg

少量で、素材の風味を持ち上げおいしく仕上げます。

• 味覚
• コストダウン
• プラントベース

DM三井製糖株式会社

紅芋パウダー

さつまいも基腐れ病でお困りの企業様!沖縄県久米島産の紅芋100%使用。自社農場を通して調達しているため年間とおして安定供給を行えます。

• 腸内環境
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー
• ペットフード対応

南西食品株式会社

mz J冷凍清湯チキンスープ20 5K

岩手県産鶏を部位・製法にこだわり緩やかに炊き出した、旨味の強い低濃縮･無塩･冷凍･クリアタイプのチキンスープ（Bx20）

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• ハラール（ハラル）
• ペットフード対応

丸善食品工業株式会社

冷凍ジンジャーペースト(高知県産)

高知県産生姜100%ペーストです。メッシュや形態も複数提案可能です。まずはお問い合わせください。

株式会社あさの

じゃがいもペースト【10kg】

当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。

株式会社新進

醗酵バガス粉末

さとうきび繊維を粉砕、麹菌で醗酵させたサプリメント原料です。

• 国産
• 天然由来
• 機能性原料
• 腸内環境
• プラントベース

株式会社ふる里食効研究所

アイソロン　46-122

ホップから抽出したイソアルファー酸が苦味を付与する苦味料です。

• 味覚
• 天然由来
• ハラール（ハラル）

永和物産株式会社

【シート状パイ生地】フィユタージュ・アンベルセ24

油脂で生地を包み込むフランス伝統の「アンヴェルセ」製法で丁寧に作り上げた“サックサク”食感のシート状パイ生地です。

株式会社丸冨士

真珠貝アパタイト

世界初の「真珠貝」ハイドロキシアパタイト

• 国産
• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア
• 栄養強化

炭プラスラボ株式会社

ナチュラルアップルパウダーC061112

アップル果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.7倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。 国産のアップル果汁を使用しております。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 国産
• 天然由来

豊玉香料株式会社

コロカリア　(酵素処理燕窩　ツバメ巣加工品)

古くから中国において、地用・強壮、そして美容などの食効が言い伝えられてきた「燕窩(ツバメの巣)」を吸収しやすいように酵素で処理・加工しました。

コンビ株式会社

ジェルプロA10

Non-GMOタピオカ芋から製造する加工タピオカでん粉です。

ジー・エス・エル・ジャパン株式会社

高知県産ゆず果汁1800ml

香り・風味の良い高知県産のストレートゆず果汁です。

• 味覚
• 国産
• 天然由来

旭フレッシュ株式会社

グリーンBIOコーヒー

抗酸化・アンチエイジング・栽培期間中無農薬・有機栽培・NonGMO

合同会社守破離農園