食品原料一覧 - 商品特性カテゴリー：健康食品（飲料・食品）

カロブパウダー

甘味系スーパーフード！●カルシウムや鉄分、食物繊維等豊富！●健康食品として用いられる ●ポリフェノール含有量が多く、強い抗酸化性を示唆するデータが得られている ●カカオ代替材料としてカカオアレルギーの方でも食べられるチョコレート風菓子製造可能！

内容量：25kg

味覚
代替（置き換え）
天然由来
プラントベース

株式会社タイショーテクノス

ハーバー酵素熟成ハトムギ®（SPH)

厳選した国産ハトムギを殻ごと使用し、酵素熟成した50種類以上の栄養素を含む素材

内容量：10ｋｇ

国産
機能性原料
ヘルスケア
腸内環境
アップサイクル

株式会社ハーバー研究所

有機純りんご酢　20Lパック

有機JAS認証商品です。有機JAS認証のりんご果汁を使って、自社で酒造りから行い、酢に醸造しています。有機りんご果汁の豊かな風味がいきています。

内容量：20L

味覚
減塩
天然由来
ロングライフ

内堀醸造株式会社

キャロブパウダー

「キャロブパウダー」——カフェインゼロ・グルテンフリーの次世代チョコ代替素材！トルコ産の高品質キャロブを使用。自然な甘みとコクで、カカオアレルギー対応やプラントベース商品に最適です。需要が高まる一方、国内供給はまだ少なく、差別化できる注目素材です。少量ロット・OEM開発にも対応。健康食品・焼菓子・ヴィーガン製品を扱う企業様との連携を希望しています。

内容量：30kg

代替（置き換え）
天然由来
アレルゲンフリー
グルテンフリー
プラントベース

Fease

酵母プロテイン

酵母プロテインは、酵母から生まれた新しいたんぱく原料です。たんぱく質は80％規格、他たんぱくとのアミノ酸比較や、筋肉及びサルコペニアに関するヒト臨床試験も実施しております。環境に優しい循環型製法で安定供給と低コストを両立。熱凝集せず分散性も高いため、食事にプラスするたんぱく質スープに最適です。

内容量：25kg

栄養強化
アレルゲンフリー
ハラール（ハラル）
SDGsに貢献
ペットフード対応

株式会社中原

明日葉青汁ストレートバルク

土づくりからお届けまで一貫した品質管理　①100％国産原料（鹿児島県産明日葉） ②自社および契約農家で厳格な管理のもと栽培 ③長年にわたる明日葉「カルコン」の研究蓄積

内容量：18kg

国産
機能性原料
栄養強化

シオノギヘルスケア株式会社

フラクトオリゴ糖L-65

酵素研究の博士課程修了研究者によるインドの新鋭企業。酵素の知識をふんだんに生かして製造効率を高めコスト削減に成功しています。ハラル、コーシャ、100％ビーガンにも対応しております。

内容量：35㎏/プラスティック容器

株式会社ニゾナ

NEXTビーフ1.0 【味付けなし】500g 冷凍

ネクストミーツの代表商品である焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズからバージョンアップして、カルビとハラミの良いところを継承した新商品です。Vegan認証も取っており、スライスタイプの使いやすいプラントベースミートになります。ビーフと名前がついてますが、様々な肉料理と同じように使うことができます。自然解凍したあと、そのままフライパンなどで軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい。味付けしてないので、お持ちの調味料を使っていただければ美味しく召し上げまれます。

内容量：500g