うめ糖抽果汁

青梅と砂糖を交互に浸漬し、約3週間かけて抽出したシロップです。搾汁とは異なり、抽出することで濃厚な香りのする果汁です。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 国産

中野BC株式会社

【飲食店・バー向け完成品】有機モリンガ葉末スティック 10g×50本｜モリンガハイ・ドリンク用途

有機認証取得のモリンガ葉末を1杯使い切りのスティックタイプに。モリンガハイ・モリンガラテ等のドリンクメニューにそのまま使える完成品。飲食店・ホテル・カフェでの採用に最適。

• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア
• 腸内環境
• SDGsに貢献

コランホールディングス株式会社

TBスライス40国産 1kg

国産大豆100%のおいしさを最優先に追求したチップス形状の大豆加工品です。乾燥のまま菓子素材や戻して大豆ミート食材として使用できます。

• 低カロリー
• 低糖質
• 減塩
• グルテンフリー
• プラントベース

株式会社エヌ・ディ・シー

生姜パウダー(高知県産)

国産生姜を乾燥し微粉砕したものを袋詰めした製品

株式会社あさの

ビルベリー/カシス（エキス、果汁パウダー）

【事業内容】 漢方薬原料をはじめ、ハーブ原料、植物由来サプリメント原料、食品用原料の製造・供給 【生産拠点】 ・中国（杭州）：抽出工場／製剤工場／ロイヤルゼリー工場 ・ドイツ：EUハーブ抽出工場（2024年グループ会社化） 【弊社の強み】 ・メーカー機能を活かしたオリジナル原料・規格カスタマイズ対応 ・他社との差別化につながる処方設計・留型原料の開発 ・ドリンク用途を含む原料調整やラボテストの対応可能 また、ご関心いただけましたら、貴社の開発テーマやご要望に沿って最適な原料をご提案させていただきます。

惠遠ジャパン株式会社

有機純米酢　20Lパック

有機JAS認証商品です。 有機JAS認証原料の米を、自社で発酵させて酒のもろみをつくり、酢に醸造しました。 有機商品の原料としてお使いいただけます。 すっきりとした中に、米のうまみを感じられる純米酢です。

• 味覚
• 減塩
• 天然由来
• ロングライフ

内堀醸造株式会社

ハーバー酵素熟成ハトムギ®（SPH)

厳選した国産ハトムギを殻ごと使用し、酵素熟成した50種類以上の栄養素を含む素材

• 国産
• 機能性原料
• ヘルスケア
• 腸内環境
• アップサイクル

株式会社ハーバー研究所

有機アガベイヌリン

メキシコで栽培された植物「ブルーアガベ」の根茎から抽出された天然のイヌリンです。アガベ由来のイヌリンは、唯一オーガニックのイヌリンになります。パン、乳製品、シリアル、焼き菓子、青汁等に添加して食物繊維を強化するほか、乳酸菌等(プロバイオティクス）と配合した“シンバイオティクス”サプリメントとしても最適な素材です。

株式会社アルマテラ

国産ケール粉末

栽培から粉末まで一貫生産を行っております

佐々木食品工業株式会社

黄繭100%パウダー【ゴールドシルクパウダー】

黄色い繭をそのまま粉末化した、100%のシルクパウダーです。 シルクを構成する2つのタンパク「セリシン」「フィブロイン」の両方を含みます。 ゴージャス感を演出する素材として活躍します。

• 天然由来

バイオジェニック株式会社

キャロブパウダー

「キャロブパウダー」——カフェインゼロ・グルテンフリーの次世代チョコ代替素材！ トルコ産の高品質キャロブを使用。自然な甘みとコクで、カカオアレルギー対応やプラントベース商品に最適です。 需要が高まる一方、国内供給はまだ少なく、差別化できる注目素材です。 少量ロット・OEM開発にも対応。 健康食品・焼菓子・ヴィーガン製品を扱う企業様との連携を希望しています。

• 代替（置き換え）
• 天然由来
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー
• プラントベース

Fease

シアル酸

シアル酸（Ｎ－アセチルノイラミン酸）精神発育に必要不可欠な栄養素　〇純度９８％以上　〇特許製造方法（発酵法）により９８％以上純度　〇脳、美容関係のエビデンス多数あり　〇1日の摂取量目安120ｍｇ～240ｍｇ　〇100ｇの小ロットから販売 白色粉末形状

• 機能性原料
• ヘルスケア
• ロングライフ
• シニア向け
• ペットフード対応

アスパ・コーポレーション株式会社

有機あした葉パウダー

有機JAS認定農場で栽培したあした葉パウダー

• 天然由来
• 栄養強化
• 腸内環境
• プラントベース
• ペットフード対応

株式会社日本生物.科学研究所

明日葉青汁ストレートバルク

土づくりからお届けまで一貫した品質管理　①100％国産原料（鹿児島県産 明日葉） ②自社および契約農家で厳格な管理のもと栽培 ③長年にわたる明日葉「カルコン」の研究蓄積

• 国産
• 機能性原料
• 栄養強化

シオノギヘルスケア株式会社

国産大豆　おからパウダー10kg

国産大豆のみを使用しています

株式会社おとうふ工房いしかわ

カムカムエキスパウダー　10㎏入

南米アマゾンのスーパーフルーツ「カムカム」のエキスパウダー、天然ビタミンCのポリフェノールたっぷり

アマゾンカムカム株式会社

ファインスーパーマンナン

商品の特長 ・この商品は、LPガスで製造することにより、亜硫酸が発生しません。(こんにゃく粉は通常、製造上キャリーオーバーとして亜硫酸が残留します。) ・LPG乾燥したこんにゃく粉をアルコール洗浄し、こんにゃく粉特有の臭いや不純物を除去しています。 ・通常のこんにゃく粉より細かく微粉砕しており、粘度安定が迅速です。 ・粒子径規格：100メッシュパス

• 代替（置き換え）
• 天然由来
• 機能性原料
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー

株式会社荻野商店

穀物麹粉末【寿穀麹(じゅこくこうじ)】

黒・白・黄の3つの麹菌と、9種類の穀物を使用した穀物麹粉末です。 酵素活性を規格しています。 たんぱく質分解酵素による、たんぱくの分解促進や腸内環境改善効果が期待できます。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• 腸内環境
• シニア向け
• ペットフード対応

バイオジェニック株式会社

ヒアルロン酸

ヒアルロン酸は米国FDAで皮膚美容、変形性関節症の治療目的でヒアルロン酸駐車剤の使用を認証しています。 弊社のヒアルロン酸は中位にあたる平均分子量80～１３０万Daの原料の中では最安値を実現しています。 小ロット１ｋｇから出荷可能で、社内に一定在庫を確保しているので即日出荷対応品となっています。

アスパ・コーポレーション株式会社

カロブパウダー

甘味系スーパーフード ！●カルシウムや鉄分、食物繊維等豊富！●健康食品として用いられる ●ポリフェノール含有量が多く、強い抗酸化性を示唆するデータが得られている ●カカオ代替材料としてカカオアレルギーの方でも食べられるチョコレート風菓子製造可能！

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 天然由来
• プラントベース

株式会社タイショーテクノス