食品原料 粉類 の検索結果
エンドウファイバー（オルプラスPOF-C3）
【エンドウマメの外皮由来の不溶性食物繊維】食物繊維含量は85%以上で、平均粒度は約115µmです。物性改善目的（保水性／保油性／成形性／保形性）と栄養目的（食物繊維）に使用できます。
内容量：10kg- 食感
- 低糖質
- 栄養強化
- プラントベース
- 冷凍食品
馬鈴薯ファイバー（EMFIBRE KF200）
【馬鈴薯由来の不溶性食物繊維】食物繊維精製時に残ったデンプンやたん白を不溶性の食物繊維（細胞壁）が囲んでいるイメージです。特に加熱時において高い吸水性を示します。物性改善目的（保水性／保油性／成形性／保形性）におススメです。
内容量：15kg- 食感
- プラントベース
- 冷凍食品
エンドウたん白（PP-CS）
【黄色エンドウ由来の植物性たん白】黄色エンドウ中のたん白を分離・精製し、たん白含量を約80%まで高めた製品です。良好な乳化力および乳化安定性や製品の保水性を向上させるなどの特徴を持ち、各アミノ酸をバランス良く含み栄養価も優れています。
内容量：10kg- 食感
- 栄養強化
- プラントベース
- 冷凍食品
グルコン酸ナトリウム
中国の食品原料・添加物メーカー2社と正規代理店契約を結び、商社を介さず工場から直接輸入しています。両工場ともFSSC22000・ISO22000・ISO9001・HALAL取得済みで、品質は国際基準をクリア。GDL・グルコン酸ナトリウムなどの凝固剤から、糖アルコール・食物繊維・アミノ酸まで28品目を取り扱い、複数原料の配合にも対応可能です。とうもろこし原料は非遺伝子組換え。製造元の原料は、世界的な清涼飲料・総合食品メーカーや中国大手乳業・飲料ブランドでも採用実績があります。規格書・サンプルのご依頼はお気軽にお問い合わせください。直輸入ならではの価格でご提案いたします。
内容量：相談可能- 天然由来
- 機能性原料
- 栄養強化
- 腸内環境
- ハラール（ハラル）
【抹茶代替・補完 天然着色料】有機モリンガ葉末バルク 発酵・非発酵｜三大有機認証取得 10kgから相談
約15年の実績を誇る日本のモリンガパイオニア企業が、世界10,000ha以上の直接提携農園から厳選した最高品質の有機モリンガパウダー。有機JAS・USDA・EU認証取得で安心・安全を保証。GABAが発芽玄米の30倍、ビタミンCがオレンジの7倍など約100種類の栄養素をバランス良く含有。溶けやすく飲みやすい仕上がりを実現。保存料・合成着色料不使用、ノンカフェインで毎日安心してお召し上がりいただけます。腸内環境改善から美容・健康維持まで幅広くサポート。サステナブルな原料調達で環境にも配慮した次世代のスーパーフードです。抹茶代替・補完素材として天然着色料用途に対応。10kgからご相談対応。
内容量：10kg- 天然由来
- ヘルスケア
- 腸内環境
- SDGsに貢献
- ペットフード対応
紅芋パウダー
さつまいも基腐れ病でお困りの企業様!沖縄県久米島産の紅芋100%使用。自社農場を通して調達しているため年間とおして安定供給を行えます。
内容量：2kg×6袋- 腸内環境
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- ペットフード対応
カッコーエースDE
１ミクロン前後の微細な油滴が水に分散することで、食感や風味、作業性の改善など 食品加工全般の改善改良にご利用いただけます。耐熱性、耐塩性、耐酸性、乳化補助力を併せ持つ水中油滴型O/W型の乳化油脂です。食品表示が可能です。
内容量：10㎏- 味覚
- 食感
- 代替（置き換え）
- 減塩
- 機能性原料
アルファベイク（もち風小麦）
原料にもち小麦粉のみ使用したアルファ化小麦粉です。風味や色調も小麦粉と同じ食品原料です。 ベーカリー（加水増量、焼減率維持、もち感・しっとり感・ソフトさ・口溶け向上）、プレミックス（生地への粘度付与、もち感の付与）でご活用ください。
内容量：20kg／袋- 食感
エンドウデンプン
えんどう豆由来のデンプン。ピースターチとも呼ばれています。でんぷんとして、増粘剤、物性改良材、加工デンプン原料としてお使いいただけます。
内容量：25kg- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- ペットフード対応
