食品原料一覧 - 開発テーマ：低脂肪

栗甘露煮ペースト（中国産）

栗甘露煮ペーストは、良質な栗を丁寧に甘露煮に仕上げ、ペースト状に加工した高品質素材です。栗の自然な甘さと風味が生かされており、濃厚でクリーミーな味わいに仕上げています。糖度50度前後。ケーキや和洋菓子、パン、デザートの素材として幅広く活用できる使いやすさが特長です。

内容量：1㎏

味覚
食感
低脂肪
天然由来
ロングライフ

MOGLO株式会社

特選白みそ粒

信州みそ淡色系の中甘口タイプです。

内容量：10kg

味覚
低カロリー
低糖質
低脂肪
グルテンフリー

株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場

ディーツミート（細切りタイプ）500g

◆動物性原料不使用おからとこんにゃくを主原料としながら、まるでお肉のような食感と食べ応えを実現しました。お肉の代わりに使用できる細切りタイプの業務用商品です。 ◆メニューへの汎用性下味のみの味付けなので、お好みのタレに合わせて調理可能。和洋中問わず、炒め物や煮込み料理等、様々なメニューへのアレンジが楽しめます。

内容量：500g

低カロリー
低脂肪
プラントベース
SDGsに貢献
アップサイクル

ディーツフードプランニング株式会社

色飛びしないオーガニック有機抹茶ペースト業務用1㎏

着色料無添加で加熱しても色が飛ばないので、抹茶飲料にも、抹茶スイーツ・焼き菓子や抹茶アイス・抹茶ソフトクリームにも活用できます。

内容量：1㎏

低カロリー
低脂肪
天然由来
ヘルスケア
腸内環境

合同会社OMGT

ディーツミート（ブロックタイプ）V500g

◆動物性原料不使用おからとこんにゃくを主原料としながら、まるでお肉のような食感と食べ応えを実現しました。お肉の代わりに使用できるブロックタイプの業務用商品です。 ◆メニューへの汎用性下味のみの味付けなので、お好みのタレに合わせて調理可能。和洋中問わず、炒め物や煮込み料理等、様々なメニューへのアレンジが楽しめます。

内容量：500g

低カロリー
低脂肪
プラントベース
SDGsに貢献
アップサイクル

ディーツフードプランニング株式会社

乾燥えのきブラウン

えのき茸の乾燥品です。当社は、生のえのき茸の栽培をメインに行っております。 15年ほど前から加工品に着手し、この度「大腸菌群陰性」を確立することに成功しました。菌で出来ているきのこは乾燥しただけでは、大腸菌群はいるものです。長年の試行錯誤の結果、当社では独自にえのき茸の乾燥品で「大腸菌群陰性」を確立させました。

内容量：6kg

食感
低カロリー
低糖質
低脂肪
国産

有限会社南九州きのこセンター

タマネギぐるりこパウダー500g

ローストオニオンのような強い香りと、芳醇な風味が特徴。過熱水蒸気で乾燥したオニオンフレークです。

内容量：500g

味覚
低脂肪
腸内環境
SDGsに貢献
アップサイクル

ASTRA FOOD PLAN株式会社

乾燥えのきホワイト

えのき茸の乾燥品です。当社は、生のえのき茸の栽培をメインに行っております。 15年ほど前から加工品に着手し、えのき茸の乾燥品の安定供給を実現しています。長期保存が可能で、えのき茸本来の白さを保った乾燥技術に定評があります。使用用途に合わせて、3種類のサイズをご用意しています。

内容量：3kg～6kg

食感
低カロリー
低脂肪
国産

有限会社南九州きのこセンター

ディーツ明太タイプV500g

◆プリン体・コレステロール０通常の明太子に多く含まれるプリン体・コレステロールをゼロに抑えることで、罪悪感なくお楽しみ頂けます。 ◆魚卵不使用魚卵含む動物性原料を使わずに明太子の味や食感を実現しました。魚卵アレルギーの方でも安心してお召しあがりいただけます。 ◆簡単調理解凍するだけで加熱せずにお使いいただけます。 ◆熱や経時変化に強い加熱しても固くならずにプチプチの生食感を維持し、時間が経っても退色しません。

内容量：500g