仕様
- 内容量
- 2500g
- 荷姿・ケース入数
- DB 2500gPK×4袋
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 加工地：日本 主原料の原産地：中国、日本
- 各種認証等
- HACCP
- 味覚カテゴリ
- 香り, マスキング, エンハンス
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
タマネギぐるりこフレーク2500g
ローストオニオンのような強い香りと、芳醇な風味が特徴。過熱水蒸気で乾燥したオニオンフレークです。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
玉ねぎ（中国産、国産）
用途＆実績・採用メニューの詳細
【一般的な製品の135倍の香り】 「タマネギぐるりこ」は一般的な熱風乾燥のオニオンパウダーやミンスドオニオンと比較して、135倍の香りの成分があります（ガスクロマトグラフ検査による分析）。 【使用方法】 ①トッピング：フライドオニオンの代替 ②ソテーオニオン代替 ③パン・菓子への練り込み ④調味料の風味付け 用途開発など協業致しますので、お気軽にご連絡ください。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒3540024 埼玉県富士見市鶴瀬東1-10-26
- 業種カテゴリ
- その他
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- ASTRA FOOD PLANは、過熱水蒸気技術を用いた食品の乾燥装置「過熱蒸煎機」を開発・販売しているフードテックベンチャーです。「過熱蒸煎機」は、高い生産効率とコストパフォーマンスを実現したことから、従来コストの問題で有効活用できなかった野菜の芯や皮、ヘタなどの食品ざんさ等を付加価値の高い食材にアップサイクルすることができます。 食品ざんさの廃棄の課題を抱える事業者に「過熱蒸煎機」を販売すると同時に、本装置で作られる高付加価値な食品パウダー『ぐるりこ®』の用途開発を食品メーカーと協力して行います。
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