株式会社コトレル
- 企業所在地
- 〒080-0838 北海道帯広市大空町8-2-6
- 業種カテゴリ
- 商社・卸
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 株式会社コトレルは、北海道十勝産を中心に、北海道各地の農畜水産原料を取り扱う食品販売事業を行っております。
地元生産者と連携し、希少性と品質にこだわった素材をご提供しています。
また、ラム肉文化に根差し、オーストラリア産ラムなどの海外原料にも対応しております。
現在は、製菓・自然食品・外食分野向けに、原料提案や新商品開発を通じた販路拡大に注力しています。
ご要望に応じた原料の調達や、小ロット対応や試作支援など柔軟な対応が可能です。
高付加価値素材にご興味のある企業様は、ぜひお気軽にご相談ください。
北海道産オオズワイガニだるま（ボイル冷凍）
北海道で水揚げされたオオズワイガニをボイル加工した「だるま（胴体部位）」です。 脚をむき身にする過程で発生する胴体部分の詰め合わせで、出汁素材や加工食品のベースとして幅広くご活用いただけます。 国産・天然由来の原料をお探しの企業様におすすめです。
- 旨味
北海道産さつまいもペースト（紅はるか）
北海道産紅はるかの蒸し芋を使用したペーストです。 加熱済みのため、そのまま非加熱でもご利用いただけます。 冷蔵スイーツや弁当・惣菜など幅広い用途に対応可能です。 製造過程で稀に皮が混入し、黒い粒が見られる場合がありますが、品質には問題ございません。
- 甘味
