仕様
- 内容量
- 30kg
- 形状
- 固体
- 保存方法
- 常温
- 荷姿・ケース入数
- 紙袋
- ケース納品単位 最小
- 1袋（30kg）から対応可能
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 北海道十勝
- 販売可能エリアと理由
- 日本国内（食品表示法・物流条件に対応しているため）
- 味覚カテゴリ
- 甘味
アレルギー表示
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
北海道十勝産白小豆
明治神宮新嘗祭へ毎年御奉納。 内閣総理大臣賞・農林水産大臣賞・十勝農業賞を受賞した名門農場産の白小豆100%。 本原料を使用した製品は、表現次第で訴求力ある宣伝文句として活用可能です。
食品への表示例
白小豆（北海道十勝産）
用途＆実績・採用メニューの詳細
白小豆は、上品な色合いとすっきりとした甘みが特長で、高級和洋菓子の原料として重宝されています。 白小豆の白餡は、格式ある伝統製法を受け継ぐ“本流”の味わいとされ、現在では希少性も高く、上生菓子・練切・最中・羊羹などの特別な和菓子に使われています。 洋菓子では、和風モンブランやプリン、ブランマンジェ、マカロンのフィリングなどへの応用も可能です。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒080-0838 北海道帯広市大空町8-2-6
- 業種カテゴリ
- 商社・卸
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 株式会社コトレルは、北海道十勝産を中心に、北海道各地の農畜水産原料を取り扱う食品販売事業を行っております。 地元生産者と連携し、希少性と品質にこだわった素材をご提供しています。 また、ラム肉文化に根差し、オーストラリア産ラムなどの海外原料にも対応しております。 現在は、製菓・自然食品・外食分野向けに、原料提案や新商品開発を通じた販路拡大に注力しています。 ご要望に応じた原料の調達や、小ロット対応や試作支援など柔軟な対応が可能です。 高付加価値素材にご興味のある企業様は、ぜひお気軽にご相談ください。
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株式会社コトレル
