仕様
- 内容量
- 10kg
- 荷姿・ケース入数
- 10kg/箱
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 海外
- 加工地
- 中国
- 各種認証等
- FSSC22000, ISO9001, ASIA GAP, HALAL, KOSHER, その他
- 味覚カテゴリ
- 対象外
- ケース納品単位 最小
- 10箱 (100kg)
- 販売可能エリアと理由
- 全国
アレルギー表示
- 形状
- 粉末
- 遺伝子組み換え
- 不使用
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
エンドウ繊維
エンドウ繊維は、えんどう豆から分離された食物繊維です。えんどう豆繊維や、ピーファイバーとも呼ばれています。乳化力、保水力、ゲル化力を備えており食品改良材としての利用も広がっている食品原料です。 えんどう豆由来の植物性原料で、植物性食物繊維です。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
粉末えんどう繊維
⾷物繊維（えんどう）
豌⾖粉
用途＆実績・採用メニューの詳細
バッターの食感改良、餃子、ハンバーグ等の餡での離水防止、ケーキング防止、吸水改良剤、うどん、パスタなどの麺類の茹で時間の短縮、増量剤、アイスクリーム、ソフトクリームなどの冷菓を溶けにくくする、食物繊維増強の材料など
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒560-0033 大阪府豊中市螢池中町ルシオーレB棟305号室
- 業種カテゴリ
- 小売・流通
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- リンクフード株式会社では、「えんどう」に特化した植物性原料を販売しています。 えんどうは、「植物性」「遺伝子非組み換え」「アレルギー表示不要」であり、食品原料としても汎用性が高い原料群です。 また、植物性原料として価格訴追もできるため、原価低減の一助になるご提案もいたします。 「食の多様性」「フードダイバーシティ」「食のバリアフリー」を通じて、暮らしをより良くする一助になりたいと願っています。 よろしくお願いいたします。
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エンドウ全粒粉
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内容量：20kg- 香り
リンクフード株式会社
