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食品原料 アップサイクル の検索結果

酵母エキス Soy Masker

酵母エキス Soy Masker

大豆臭のマスキングに適した酵母エキス

内容量:20kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
  • アップサイクル
セティ株式会社
乾燥おからパウダー(微粉タイプ)

乾燥おからパウダー(微粉タイプ)

当社は20年以上前から様々な豆腐メーカー様とおから問題に取り組んでおります。 その経緯から月間400t以上取り扱いしております。 安定な供給が可能となりますので、大きなプロジェクトにご活用ください。

内容量:
  • 代替(置き換え)
  • 低糖質
  • 腸内環境
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
三喜グループ株式会社
五郎島金時焼き芋パウダー

五郎島金時焼き芋パウダー

【アップサイクル】 ・焼き芋ペースト製造時に廃棄されていた皮+芋の部分を活用。 ・無添加、無着色。 弊社の焼き芋ペーストと組み合わせることで、芋一本を丸ごと 無駄にせず使い切る商品開発も可能。 【味と風味】 一般的には捨てられがちな皮ですが、焼き芋の皮と実の間こそ、 旨み・甘み・香ばしさが凝縮された「黄金ゾーン」。焼き芋の 一番おいしいところを、ぎゅっと粉にしました。

内容量:1kg袋
  • 味覚
  • 代替(置き換え)
  • 国産
  • 天然由来
  • アップサイクル
大五通商株式会社
AD青みかんパウダー

AD青みかんパウダー

未成熟の温州みかん果実を丸ごとエアードライし、粉末化した風味豊かな機能性原料です

内容量:3kg
  • 味覚
  • 国産
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • アップサイクル
株式会社ふる里食効研究所
冷凍オーストラリア産伊勢海老ヘッド

冷凍オーストラリア産伊勢海老ヘッド

安全で高品質なオーストラリア産の伊勢海老の頭です。数量が安定的に確保できる様になりました。

内容量:10kg
  • 天然由来
  • グルテンフリー
  • アップサイクル
ラングスター株式会社
酵母エキス Viande R

酵母エキス Viande R

肉汁様の風味を有する酵母エキス

内容量:20kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
  • アップサイクル
セティ株式会社
酵母エキス Shrimp/Prawn Booster

酵母エキス Shrimp/Prawn Booster

シーフード風味強化に適した酵母エキス

内容量:20kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
  • アップサイクル
セティ株式会社
ほうじ茶パウダー

ほうじ茶パウダー

渋みが少ないほうじ茶を粉末状に加工し、お菓子やドリンクにも使用できます。

内容量:5kg
  • 味覚
  • 低カロリー
  • 国産
  • ハラール(ハラル)
  • アップサイクル
KAWANE抹茶株式会社
ゆずエキス蒸留水

ゆずエキス蒸留水

高知県産のゆず果皮を原料とし「マイクロ波抽出法」にて抽出をされたゆずエキス蒸留水です。

内容量:1800ml
  • 代替(置き換え)
  • 国産
  • 天然由来
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
旭フレッシュ株式会社
長野県産すいかストレート果汁

長野県産すいかストレート果汁

畑で栽培したすいかをすべて出荷出来るわけではありません。選果場での規格外品や選果落ちすることが予見されたすいかを使い、フードロスの削減や選果費用のコストダウンを行うことで、農家の収益性をあげる持続可能な農業ということにも繋がり、SDGsを体現した商品ということがいえます。すいかの実を取り出し搾汁し、加熱処理を最低限にする事で、すいか本来の甘味と香りを感じられる、こだわったストレート果汁製品となりました。※数量によっては500gパウチ冷凍への詰め替え対応可能。

内容量:18kg/缶
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
株式会社サンヨーフーズ
酵母エキス Aromor Umami

酵母エキス Aromor Umami

低用量でうま味を付与できる酵母エキス

内容量:20kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
  • アップサイクル
セティ株式会社
Premix褐変抑制剤 「KAMIWAZA」#1

Premix褐変抑制剤 「KAMIWAZA」#1

果物の褐色を止めます シャインマスカットの褐色(茶色く変化すること)を天然由来成分で止めることができます

内容量:1kg
  • 天然由来
  • コストダウン
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
株式会社三愛
酵母エキス Bouillon N,LS,V

酵母エキス Bouillon N,LS,V

スタンダードな酵母エキス

内容量:12.5kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
  • アップサイクル
セティ株式会社
酵母エキス Seafood Booster ASIA

酵母エキス Seafood Booster ASIA

シーフード風味強化に適した酵母エキス

内容量:20kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
  • アップサイクル
セティ株式会社