食品原料 SDGsに貢献 の検索結果
キルバクトSU
食品の鮮度保持・保存・除菌や衛生管理に最適! 食品添加物のため、食品に直接噴霧も可能です! 食品の日持ち向上にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。
内容量：12L、18L、20L- 国産
- ロングライフ
- SDGsに貢献
【植物性ラード】プラーデ
・加熱したラード特有のコクと旨みを再現した『植物性ラード※』です。（豚脂を使用していません）。 ・ラードの使用感に近く、冷蔵温度帯でも扱いやすい物性です。 ・調理品の炒めや練り込み、焼き菓子の練りこみなどにお使いになれます。 ・NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。 製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products/plarde/
内容量：10kg- 代替（置き換え）
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
酵母プロテイン
酵母プロテインは、酵母から生まれた新しいたんぱく原料です。たんぱく質は80％規格、他たんぱくとのアミノ酸比較や、筋肉及びサルコペニアに関するヒト臨床試験も実施しております。環境に優しい循環型製法で安定供給と低コストを両立。熱凝集せず分散性も高いため、食事にプラスするたんぱく質スープに最適です。
内容量：25kg- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- ハラール（ハラル）
- SDGsに貢献
- ペットフード対応
三ヶ日みかん皮粉末（粗）
三ヶ日みかんの皮を乾燥し、扱いやすい粗い粉末状にしました。三ヶ日みかんの機能性を利用した、お菓子等の色付け・香りつけに幅広くお使いいただけます。
内容量：500ｇ- 味覚
- 天然由来
- 機能性原料
- SDGsに貢献
【植物性カスタードクリーム】プラボカスター／ＭＢ
植物由来の力で、牛乳と卵のおいしさを表現したチルド商品用の植物性カスタードクリームです（乳製品と卵を使用していません）。 みずみずしくなめらかな食感です。 ココナッツミルクパウダーと豆乳を使用し、バニラ香るやさしいカスタード風味に仕上げました。 製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products-poff-plabocustar
内容量：①1kg ②4kg- 代替（置き換え）
- 国産
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
ディーツ明太タイプV500g
◆プリン体・コレステロール０ 通常の明太子に多く含まれるプリン体・コレステロールをゼロに抑えることで、罪悪感なくお楽しみ頂けます。 ◆魚卵不使用 魚卵含む動物性原料を使わずに明太子の味や食感を実現しました。魚卵アレルギーの方でも安心してお召しあがりいただけます。 ◆簡単調理 解凍するだけで加熱せずにお使いいただけます。 ◆熱や経時変化に強い 加熱しても固くならずにプチプチの生食感を維持し、時間が経っても退色しません。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- 低カロリー
- 低脂肪
- プラントベース
- SDGsに貢献
国産はちみつ(さくらんぼ蜂蜜)
国産さくらんぼ蜂蜜をはじめ、産地・蜜源が国産の蜂蜜を、業務用原料として一斗缶単位で供給しています。
内容量：18L(24kg)- 国産
- 天然由来
- 栄養強化
- 腸内環境
- SDGsに貢献
冷凍アボカド・ダイス ビッツ＆ピース Bits&Peaces
業務用大容量規格の冷凍アボカド・ダイスです。
内容量：2kg- 天然由来
- ヘルスケア
- 栄養強化
- プラントベース
- SDGsに貢献
柿皮エキス
市田柿の果皮を特殊処理することで、エキスを抽出。未利用な素材を有価な原料へ変えるアップサイクルを目指します。
内容量：18ℓ- 天然由来
- 機能性原料
- SDGsに貢献
- アップサイクル
- ペットフード対応
タマネギぐるりこフレーク250g
ローストオニオンのような強い香りと、芳醇な風味が特徴。過熱水蒸気で乾燥したオニオンフレークです。
内容量：250g- 味覚
- 低脂肪
- 腸内環境
- SDGsに貢献
- アップサイクル
ベジブロード
普段食べられることのない、野菜の皮や葉、芯、根には多くの栄養成分や旨味成分が含まれています。これらの野菜でサスティナブルな『ベジブロード』（野菜を意味する「ベジタブル」とイタリア語で出汁を意味する「ブロード」から名付けた造語）を作りました。5種類の国産野菜を使用し、最もおいしくなる配合を研究し、じっくり長時間煮出して野菜本来の奥深い味わいに仕上げました。野菜の旨味はどんな料理とも相性が良く、食材本来のおいしさを引き立てます。
内容量：- 味覚
- 国産
- 天然由来
- プラントベース
- SDGsに貢献
植物性シリカ濃縮液
国産のお米から取れたもみ殻を 特許製法により純度98%以上のケイ素を抽出し、溶液化してできたのが水溶性のもみ殻シリカ（ケイ素）濃縮液です。
内容量：20L（1バルク）- 国産
- 天然由来
- ヘルスケア
- SDGsに貢献
- ペットフード対応
【植物性生クリーム】ヴィアンＷ（ホイップ）プラボⅡ／ＭＢ
・植物由来の力で生クリームのようなおいしさを表現した植物性生クリームです（乳製品のクリームではありません）。 生クリームのようなおいしさとくちどけを再現しました。 ・RSPO MB認証製品（認証された持続可能なパーム油の生産に貢献しています。） ・NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。 製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products/vian_whipplabo-mb/
内容量：5kg- 代替（置き換え）
- 国産
- プラントベース
- SDGsに貢献
愛媛県産 柑橘ジビエ（いのしし肉）
瀬戸内海の中央に浮かぶ愛媛県・上島町は、豊かな自然に囲まれた風光明媚な場所。 島山には年中豊富な柑橘類があり、一年を通して柑橘類をたっぷりと食べて育った天然イノシシを、捕獲して30分以内に施設へ搬入し、各工程厳格な危害分析を行い、施設設備および手順共に徹底した衛生管理のなか、ジビエ肉の処理加工を行います。 柑橘ジビエの最大の特徴は、独自製法による熟成加工（エイジング）です。 熟成専用冷蔵庫で最低10日の間、2℃の低温熟成加工を行うことにより酵素の働きでアミノ酸を増加させ、香りと旨味が増して、より一層美味しい別格の熟成肉へと仕上げています。
内容量：ご相談ください（オーダーメイド対応可能）- 低カロリー
- 国産
- 栄養強化
- SDGsに貢献
