【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入り金平ごぼう　500g

そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました！ 【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ！繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる！ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる！ 大豆ミート入りれんこん金平は、シャキシャキのレンコンと、柔らかい代替肉入り。ピリ辛味で、ご飯が進む一品。 ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。

• 代替（置き換え）
• プラントベース
• SDGsに貢献
• 冷凍食品

ネクストミーツ株式会社

有機パンプキンシードプロテインパウダー

有機JASを取得している自然派プロテインです。

• 味覚
• 天然由来
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• SDGsに貢献

株式会社プローバル

穀物麹粉末【寿穀麹(じゅこくこうじ)】

黒・白・黄の3つの麹菌と、9種類の穀物を使用した穀物麹粉末です。 酵素活性を規格しています。 たんぱく質分解酵素による、たんぱくの分解促進や腸内環境改善効果が期待できます。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• 腸内環境
• シニア向け
• ペットフード対応

バイオジェニック株式会社

Coreblast5

濃縮ホエイプロテイン（WPC）を酵素で加水分解した低分子型ホエイプロテインです。

ビーエイチエヌ株式会社

黄繭100%パウダー【ゴールドシルクパウダー】

黄色い繭をそのまま粉末化した、100%のシルクパウダーです。 シルクを構成する2つのタンパク「セリシン」「フィブロイン」の両方を含みます。 ゴージャス感を演出する素材として活躍します。

• 天然由来

バイオジェニック株式会社

NUTRALYS® S85F ピープロテイン（エンドウタンパク）

NUTRALYS® S85Fは、粒子が細かく、水溶性に優れたエンドウタンパクで、植物性ミルク飲料、卵不使用のグレーズ（つや出し）、臨床栄養製品などのウェット用途向けに設計されています。

• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

ロケットジャパン株式会社

クリケットパウダー(脱脂)

タイ産のクリケットパウダー(ハイプロテインタイプ)。国内再殺菌加工品

• 低脂肪
• 天然由来
• SDGsに貢献

サントレック株式会社

イキゲンコラーゲンペプチドPCAG-1

導入しやすい価格でご紹介可能です!無味無臭を目指し、製品に影響が少ないコラーゲンペプチドになっております。

株式会社ニゾナ

Nutralys® Fava S900M ソラマメタンパク

NUTRALYS® Fava S900Mは、クセのない味と淡い色合いに加え、優れた溶解性、高いゲル化性および粘性を備えたソラマメ由来のプロテインです。植物性ミルクやヨーグルト、代替肉、プロテイン飲料などの用途に最適で、栄養価の向上や食感の改善に貢献します。

• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

ロケットジャパン株式会社

ホエイたんぱく加水分解物「Pep2Dia®」

Pep2Dia®は、フランスで製造された牛乳由来の「ホエイたんぱく加水分解物」です。Pep2Dia®は特許取得済みの独自のバイオアクティブ成分を含み、食後の血糖値管理（α-グルコシダーゼ阻害）と体重減少（GLP-1分泌促進）をサポートする作用の両方をもつ単一素材です。科学的にその有効性が証明されております。

• 機能性原料
• ヘルスケア

野村貿易株式会社

NUTRALYS® W 小麦タンパク

NUTRALYS® W 小麦タンパクは、低粘度で水なじみが良く、植物性代替肉や穀物系焼き菓子など幅広い製品にプロテインを強化しながら、食感を損なうことなく使用できます。アミノ酸組成と速やかな消化特性により、エンドウやその他の豆類プロテインと相乗効果を発揮し、スポーツ食品やダイエット食品などのニーズに対応します。

• ヘルスケア
• 栄養強化
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

ロケットジャパン株式会社

植物由来プロテイン（大豆・エンドウ豆・ソラマメ・酵母・パンプキンシード・ヒマワリ・他）

ホエイパウダー高騰の背景から、植物由来プロテイン原料の活用が増えております。当社では独自ルートで様々な植物由来のタンパク質原料を扱っています。 最近はタンパク質をペプチド化した、クリアタイプのプロテインも注目されつつあります。

三喜グループ株式会社

イキゲンコラーゲンペプチドSCAG-1

国内製造品取り扱い始めました! 無味無臭を目指し、製品に影響が少ないコラーゲンペプチドになっております。

株式会社ニゾナ

OMAAR TUNA 缶詰

ツナ缶は栄養価が高く、加工の工程上で、栄養価が失われることもありません。特に、弊社では良質の植物油を使用しています。良質なタンパク質、DHA・EPA、ビタミンD、ビタミンB12なども豊富に含まれています。長期保存も可能ですから、非常用食料としても大切な食材です。

• 食感
• 低カロリー
• 低脂肪
• 天然由来

MAMA AFRICA GROUP 株式会社

やわらかいごまペースト

既に絹状のごまペーストですので、加工しやすく、どのような料理にもアレンジできます。シンプルですが、コクとうまみと香りを兼ね備えています。実際、現在使われているレストランからも、うれしいコメントを沢山いただいています。一度お試しただくと、その素晴らしさはわかっていただけるはずです。

• 味覚
• 食感
• 天然由来
• グルテンフリー
• ハラール（ハラル）

MAMA AFRICA GROUP 株式会社

NUTRALYS® F85M ピープロテイン（エンドウタンパク）

NUTRALYS® F85Mは、中程度の粒子サイズを持つ機能性エンドウ豆プロテインで、さまざまな料理用途やグルテンフリーの焼き菓子において、乳化性とゲル化性を発揮します。

• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

ロケットジャパン株式会社

イキゲンコラーゲンペプチドSCJ-1

溶解性に優れ、におい、味を抑えたコラーゲンペプチドになっております。

株式会社ニゾナ

乾燥おからパウダー（微粉タイプ）

当社は20年以上前から様々な豆腐メーカー様とおから問題に取り組んでおります。 その経緯から月間400ｔ以上取り扱いしております。 安定な供給が可能となりますので、大きなプロジェクトにご活用ください。

• 代替（置き換え）
• 低糖質
• 腸内環境
• SDGsに貢献
• アップサイクル

三喜グループ株式会社

NUTRALYS® S85XF ピープロテイン（エンドウタンパク）

NUTRALYS® S85XFは、非常に細かい粒子サイズを持ち、特別な栄養用途向けに設計されています。冷水でも粉がよく分散し、製品に滑らかな食感を与えます。粉末飲料やプロテインバーなどの製品において、ざらつきを軽減します。

• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

ロケットジャパン株式会社

生冷凍フタホシコオロギ(食用)

日本国内で養殖しているフタホシコオロギです。こだわりの餌をあげて、丁寧に育てました。

• 国産
• ヘルスケア
• シニア向け
• SDGsに貢献
• ペットフード対応

太陽グリーンエナジー株式会社