食品原料一覧 - 開発テーマ：味覚

長期発酵熟成【生プーアル茶エキスパウダー】

伝統製法のプーアル茶をエキスパウダーにしました。カビ付けをしない、茶葉が持つ酵素だけで醗酵・熟成をさせる為、華やかな香りと色が楽しめます。

内容量：1㎏

味覚
天然由来
機能性原料
プラントベース
冷凍食品

バイオジェニック株式会社

五郎島金時焼き芋パウダー

【アップサイクル】・焼き芋ペースト製造時に廃棄されていた皮＋芋の部分を活用。・無添加、無着色。弊社の焼き芋ペーストと組み合わせることで、芋一本を丸ごと無駄にせず使い切る商品開発も可能。【味と風味】一般的には捨てられがちな皮ですが、焼き芋の皮と実の間こそ、旨み・甘み・香ばしさが凝縮された「黄金ゾーン」。焼き芋の一番おいしいところを、ぎゅっと粉にしました。

内容量：1kg袋