食品原料 「米」 の検索結果
玄界灘産 天然無添加 アカモク（冷凍）
玄界灘産の天然無添加アカモクです。そのままは勿論，料理の味を変えないのでお味噌汁に入れたり，山芋の代わりにお好み焼きにしたり，使い方は多岐にわたります。美味しいだけでなく健康訴求も可能な食材です。
内容量：1本／300g
イヌリア
「イヌリア」はヨーロッパで栽培された野菜「チコリ」の根から抽出された天然のイヌリンです。イヌリン はごぼうや玉ねぎ、ニンニク、バナナといった野菜、フルーツにも含まれ、何世紀にもわたって人類が摂 取してきた食経験豊富な食材です。中でも、チコリ由来のイヌリンは欧米で食されている中心的な食 物繊維であり、その機能面と合わせ、近年注目が高まっている素材です。糖質OFF+食物繊維ONに最適な素材です。
内容量：20㎏
【抹茶代替・補完 天然着色料】有機モリンガ葉末バルク 発酵・非発酵｜三大有機認証取得 10kgから相談
約15年の実績を誇る日本のモリンガパイオニア企業が、世界10,000ha以上の直接提携農園から厳選した最高品質の有機モリンガパウダー。有機JAS・USDA・EU認証取得で安心・安全を保証。GABAが発芽玄米の30倍、ビタミンCがオレンジの7倍など約100種類の栄養素をバランス良く含有。溶けやすく飲みやすい仕上がりを実現。保存料・合成着色料不使用、ノンカフェインで毎日安心してお召し上がりいただけます。腸内環境改善から美容・健康維持まで幅広くサポート。サステナブルな原料調達で環境にも配慮した次世代のスーパーフードです。抹茶代替・補完素材として天然着色料用途に対応。10kgからご相談対応。
内容量：10kg- 天然由来
- ヘルスケア
- 腸内環境
- SDGsに貢献
- ペットフード対応
発酵黒マカエキス末
日本の発酵技術から生まれた業界初の発酵黒マカエキスです。有機JASマカと比較して3つ特徴があります。1,アミノ酸類が約60%増えます。2,抗酸化力が約3倍に高められます。3,亜鉛の含有量が約20倍にもなります。
内容量：1Kg./袋～
押し麦（もち麦の代替えにおすすめ）
押し麦は、大麦を蒸してから平たくつぶして加工したものです。これにより水分を吸収しやすく、消化しやすくなるため、手軽に食卓に取り入れられます。 当社は学校給食にも供給しております。 その最大の魅力は豊富な食物繊維で、白米の約17倍も含まれています。水溶性・不溶性の食物繊維がバランス良く含まれており、腸内環境を整え、便秘改善に効果的です。また、血糖値の急激な上昇を抑え、コレステロール低下も期待できるため、生活習慣病予防やダイエットを意識する健康志向の方に最適な食材です。プチプチとした食感も楽しめます。
内容量：- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- 腸内環境
食品用加工馬鈴薯澱粉
ロケット社が提供する食品用加工馬鈴薯澱粉（リン酸架橋デンプン：E1412）です。 白色から類白色の粉末で、無味無臭のため食品の風味を損なわずにご使用いただけます。 ブラベンダー粘度（95℃）において850 - 1400 BUという物理的特性を持ち、安定した品質を提供します。 日本の食品添加物公定書（JSFA）をはじめ、米国（FCC, CFR）、EU（Commission Regulation）、JECFAなどの国際的な規格・法規に準拠しており、グローバルな視点での商品開発にも適しています。 倉庫過剰在庫の為、価格は応相談となります。
内容量：25kg
チューニャン
お米を米麹で糖化させた甘味のある発酵調味料です。 中国では古くから一般的にも使用されている調味料で、複雑味のある甘みと旨味付与できます。 使用用途は中華に限らず、和食の煮物や、唐揚げ、西京焼き、洋食にはカレーやスープ、デザートなどなんにでも使えます。
内容量：10㎏- 味覚
- 食感
- 天然由来
大豆力パフ ラージ25玄米入り 5kg
サクサク食感の大豆プロテインパフが誕生！スナックやチョコレート菓子の生地としておすすめです。タンパク質を60%以上含みます。
内容量：5kg- 低カロリー
- 低糖質
- 栄養強化
- グルテンフリー
- プラントベース
奈良県産ヒノヒカリ玄米の「玄米粉パンケーキミックス粉」
卵と牛乳を準備するだけで グルテンフリーの「玄米粉のパンケーキ」が簡単に作れます！300年以上続く米農家が天然の地下水でお米を育て、そのヘルシーで栄養価の高い玄米粉を使用しております。アレルギー対応の商品開発の原料としてもお使いください
内容量：5kg×1袋
味付エビパウダー
本製品は、あらかじめ味付けを施したフリーズドライタイプのエビパウダーです。 ラーメン、パスタ、炒飯、お好み焼き、ピザなど、さまざまなお料理に振りかけるだけで、豊かな海老の風味が加わり、いつものメニューを一段と美味しく仕上げます。 また、ふりかけとして白米にそのままかけていただいても美味しく、料理の仕上げやトッピングとして、食感のアクセントにも最適です。 ※現在、国内在庫はございません。ご注文確定後に手配となります。 リードタイムは約3か月を予定しておりますが、詳細につきましては別途ご相談ください。
内容量：10kg/ケース- 味覚
- 食感
こめとろ®（アルファ化米粉）
パンに米特有のソフトでもちもちした食感を付与できます。こめとろは国産のうるち米を使用し、米粉表示ができるアルファ化米粉です。加水により適度な粘度を発現し、糊っぽさが少なくソフトでもちもちした食感を付与します。米粉パンで課題となる作業性（まとまりの悪さ、焼成時のふくらみにくさ）や食感の改良も可能です。 下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。
内容量：20kg- 食感
- 国産
ニュートラリス NUTRALYS® 植物タンパク（エンドウ、ソラマメ、小麦）
NUTRALYS®（ニュートラリス）は、単一の原材料ではありません。多様なラインアップを揃えています。 ヨーロッパや北米の優れた生産者から厳選して調達し、最先端の品質管理体制のもとで保管。さらに、世界最高水準のタンパク質製造設備で製造されています。 NUTRALYS®ブランドの各製品は、消費者が求める「持続可能な栄養」を、十分な量と安定した品質でお届けします。 NUTRALYS®の原材料は製品ごとに異なり、それぞれが特定の栄養ニーズや理想的な機能性に応えるよう設計されています。
内容量：- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
国産穀物酢 20Lパック
国産小麦と国産米だけから造ったこだわりの穀物酢です。 小麦は国産の全粒小麦を100％使用し、小麦酒のもろみを蒸留して造った酢を使用しています。 コク深いうま味とクセのない甘い香りが特長です。
内容量：20L- 味覚
- 国産
- ロングライフ
