【シート状パイ生地】フィユタージュ・アンベルセ24
油脂で生地を包み込むフランス伝統の「アンヴェルセ」製法で丁寧に作り上げた“サックサク”食感のシート状パイ生地です。
業務用原料
内容量
24枚(4.2kg)
荷姿・ケース入数
箱
賞味期限
-
保存方法
冷凍（解凍後は当日中にご使用ください。）
発注リードタイム
お問い合わせください
ケース納品単位
最小：1
参考価格
お問い合わせください
原料の特徴
油脂で生地を包み込むフランス伝統の「アンヴェルセ」製法で丁寧に作り上げた“サックサク”食感のシート状パイ生地です。
フランス産小麦粉の深い味わいと旨み、オールバター仕込みならではの甘い香りと豊かな風味をお楽しみいただけます。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
油脂で生地を包み込むフランス伝統の「アンヴェルセ」製法で丁寧に作り上げた“サックサク”食感のシート状パイ生地です。
フランス産小麦粉の深い味わいと旨み、オールバター仕込みならではの甘い香りと豊かな風味をお楽しみいただけます。
焼成してご使用ください。
解凍後は当日中にご使用ください。
食品への表示例
小麦粉、バター、食塩、ワインビネガー、水
アレルギー表示
表示義務あり小麦, 乳表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
日本
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
製パン・製菓用原料, そう（惣）菜製造用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料, その他
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒3800918 長野県長野市アークス8-20
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0262233888（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://maru-fuji.biz/
企業説明1957年創業の製菓製パン原材料の卸問屋です。
製菓製パンビジネスに関わるすべてをワンストップで提供！
〇ベーカリー、和洋菓子店、カフェ等の独立開業支援
〇原材料、包装資材、専門器具の販売
〇厨房機械の販売、メンテナンス
〇米粉製品製造・販売
オンラインショップmarustock（マルストック）では
全国のお客様に原材料をお届けしています。