仕様
- 内容量
- 17kg
- 形状
- 粉末
- 保存方法
- 常温
涼しく乾燥した場所で、直射日光や水分を避け、常温保管してください。（25℃未満での保管を推奨） - 荷姿・ケース入数
- 袋（外装クラフト紙、内袋PE）
- 参考価格
- お問い合わせください
- 味覚カテゴリ
- 旨味, 甘味, 香り
アレルギー表示
- 表示義務あり
- 乳
豪州産クリームチーズパウダー
ほのかな甘みと芳醇なクリーミーさを持つオーストラリア・Ballantyne社のクリームチーズパウダーのご案内です。 "粉チーズ"とは異なり、乳を発酵・濃縮させ、砂糖や乳化剤等の他原料と混合しスプレードライをした粉末状の製品です。 乳脂肪の含有量が約72%と高く、クリームチーズの風味付与・増強に加えて、ミルク感やコクを強調したい様々な場面で活躍する製品です。 加熱後もしっかりと風味が残る、分散性があり他原料と均一に混ざるという特徴があり、「焼成後に風味が飛んでしまう」「溶けきらずダマになりやすい」といった課題を解決します。 詳細情報、サンプルはお気軽にお問合せください。
食品への表示例
チーズパウダー
用途＆実績・採用メニューの詳細
乳を使用したデザート、ソース、スープ、スナック、コンビニ食、製パン、アイスなど様々な用途に幅広くご使用いただけます。 ・ミルキーな風味やチーズ風味の強化に ・クリームスープや洋菓子の乳風味、コク増強に
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒105-0001 東京都港区虎ノ門4-3-13ヒューリック神谷町ビル7階
- 業種カテゴリ
- 商社・卸
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 弊社は、1917年にボルネオ島（現在のインドネシア・カリマンタン島）でゴム農園を購入し、「野村南洋事業部」を立ち上げたのが弊社の原点となります。 営業部門は3部門（①フード部門（畜産物、水産物、農産物等）、②ライフ部門（ユニフォーム、ビジネスシャツ、繊維原料等）、③インダストリー部門（工作機械、エレクトロニクス部材、鉱産品、化学品、医薬品等））で構成されています。 フード部門内の農産部は3つの分野（①菓子原料、②調味料原料、③農産原料）に注力し、長年にわたる仕入先との強固な協力関係を活かし、お客様にご満足いただける商品・サービスを提供できるよう努めております。
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