乾燥にんにく

青森県名産のにんにくをそのままスライスして、乾燥加工しました。

• 国産

株式会社ドリームフィールド

業務用　きざみわさび風味　無着色　500g

ツンとした辛味が格別な、後味が爽快なお漬物です

株式会社竹内農産

殺菌レッドビーツパウダー

自社栽培のレッドビーツを乾燥加工・粉砕加工を施しました。

• 国産
• ペットフード対応

株式会社ドリームフィールド

スーパーファインよもぎパウダー

1000メッシュを超える微粉砕加工品。繊維質を残さず幅広い分野で使用される。

株式会社上野忠

北海道産かぼちゃペースト【10kg】

当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。

株式会社新進

【無添加】梅と紫蘇チューブ

素材は完熟南高梅、天日塩、赤紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しです。完熟して自然落下した南高梅を使用しており、皮が柔らかくフルーティな香りが特長です。 酸味と塩味、梅の香りを手軽に味わえるチューブタイプです。クエン酸やミネラル、ポリフェノールなどの、抗酸化成分も豊富に含みます。その他、クエン酸に含まれる整腸作用が腸内環境を整えるほか、代謝のサポートにもなり、運動時のコンディション維持やダイエットにも役立ちます。また、皮が切れたり、傷がついた梅をチューブにしており、食品ロス削減やSDGs、アップサイクルにも貢献しています。

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• SDGsに貢献
• アップサイクル

株式会社うめひかり

乾燥大葉　全体

愛知県の名産品の大葉を、収穫してきてそのまますべてを乾燥させました。

• 国産

株式会社ドリームフィールド

北海道産北アカリペースト【1kg×10】

北海道産北アカリを使用したペースト。スープにはもちろん、汁物のコクやとろみ付けなど様々な用途にご利用できます。

株式会社新進

オート麦ファイバー（VITACEL HF)

不溶性食物繊維として、不溶性食物繊維強化、物性・食感改良など様々な目的で使用できる素材です。

• 食感
• 低糖質
• 天然由来
• 腸内環境
• プラントベース

レッテンマイヤージャパン株式会社

機能性食用炭™の顆粒化

飛ばない！舞わない！水にサラッと分散！カプセル充填可能！ 【機能性食用炭™の顆粒炭は「炭組成物」で特許取得】 特許炭組成物（特許番号7463687）分散加工により水にサラッと分散する炭組成物 ○４種を組み合わせハイブリッドの機能性食用顆粒炭の製造可能 伊那赤松妙炭/機能性ヤシ殻活性炭/鎌倉珪竹炭/紀州備長活性炭 ○ともに腸内環境改善・便通改善に有効と言われる天然オリゴ糖ラフィノース・水溶性食物繊維イヌリンといった原料を追加配合し、炭が毒素を吸着後に排出を促す事を補完。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• 腸内環境

炭プラスラボ株式会社

キャロブパウダー

「キャロブパウダー」——カフェインゼロ・グルテンフリーの次世代チョコ代替素材！ トルコ産の高品質キャロブを使用。自然な甘みとコクで、カカオアレルギー対応やプラントベース商品に最適です。 需要が高まる一方、国内供給はまだ少なく、差別化できる注目素材です。 少量ロット・OEM開発にも対応。 健康食品・焼菓子・ヴィーガン製品を扱う企業様との連携を希望しています。

• 代替（置き換え）
• 天然由来
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー
• プラントベース

Fease

刻み野沢菜漬(半乾燥)　冷凍品

国産です。ちりめん野沢菜などの原料にご使用いただけます。

株式会社竹内農産

冷凍ジンジャーペースト(高知県産)

高知県産生姜100%ペーストです。メッシュや形態も複数提案可能です。まずはお問い合わせください。

株式会社あさの

生姜パウダー(高知県産)

国産生姜を乾燥し微粉砕したものを袋詰めした製品

株式会社あさの

冷凍アボカド・ダイス　ビッツ＆ピース　　Bits&Peaces

業務用大容量規格の冷凍アボカド・ダイスです。

• 天然由来
• ヘルスケア
• 栄養強化
• プラントベース
• SDGsに貢献

株式会社アスク

黒にんにくバラ

お料理のコク出しや深み出しに!青森県産にんにくをゆっくりじっくり時間をかけて熟成した黒にんにくです。

• 国産
• 天然由来
• 栄養強化
• シニア向け
• プラントベース

株式会社食工房のだ屋

サトウキビファイバー（VITACEL SF)

サトウキビ由来の不溶性食物繊維です。食物繊維含量が高く、無味無臭の素材です。

• 食感
• 低糖質
• 腸内環境
• グルテンフリー
• プラントベース

レッテンマイヤージャパン株式会社

ネパール産えごまパウダー

当社ではネパールより直輸入したえごまを搾油・加工し、ネパール産えごま油として販売しています。搾油した後に残る搾り滓を製粉機を用いて粉末状に加工した物がえごまパウダーとなります。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• 栄養強化
• ペットフード対応

株式会社健菜堂

【無添加】完熟南高梅の紫蘇梅酢

素材は完熟南高梅と天日塩と赤紫蘇のみ。年間8万本以上売れている、梅干し100％の無添加エキスです。 酸味と塩味、梅の香りが特長で、クエン酸やミネラル、ポリフェノールなどの、抗酸化成分も豊富に含みます。その他、クエン酸に含まれる整腸作用が腸内環境を整えるほか、代謝のサポートにもなり、運動時のコンディション維持やダイエットにも役立ちます。また、以前は廃棄されていた梅のエキスなので、食品ロス削減やSDGs、アップサイクルにも貢献しています。

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• SDGsに貢献
• アップサイクル

株式会社うめひかり

おろしニンニク

中国産ニンニクを粉砕したペースト状製品。 食塩、pH調整剤(クエン酸)使用。

株式会社あさの