食品原料 健康食品（飲料・食品） の検索結果
三ヶ日みかん皮粉末（粗）
三ヶ日みかんの皮を乾燥し、扱いやすい粗い粉末状にしました。三ヶ日みかんの機能性を利用した、お菓子等の色付け・香りつけに幅広くお使いいただけます。
内容量：500ｇ- 味覚
- 天然由来
- 機能性原料
- SDGsに貢献
島の野菜Mixパウダー
沖縄の伝承的食文化には島野菜あり！ 亜熱帯沖縄で収穫される野菜には、他地域にはない強い色、味、香りがあります。それらはビタミン、ミネラル、食物繊維、フィトケミカル等の栄養素そのものであり、伝承的な独自の食文化の源として、島の人々の健康長寿を守り続けています。 島の野菜Mix パウダーは、栄養豊富な島野菜 8 種（※）を厳選し、独自ブレンドした Mix パウダーです。 サプリメントから一般食品まで、様々な製品で付加価値向上等にご活用いただけます。 ※沖縄県産野菜のみ8種：カンダバー（甘藷葉茎）・紅芋・ウージ（さとうきび繊維）・クワンソウ・ゴーヤー・シマグワ・ボタンボウフウ・フーチバー
内容量：10kg- 国産
- 天然由来
- ヘルスケア
- 栄養強化
- アレルゲンフリー
カッコーエースDE
１ミクロン前後の微細な油滴が水に分散することで、食感や風味、作業性の改善など 食品加工全般の改善改良にご利用いただけます。耐熱性、耐塩性、耐酸性、乳化補助力を併せ持つ水中油滴型O/W型の乳化油脂です。食品表示が可能です。
内容量：10㎏- 味覚
- 食感
- 代替（置き換え）
- 減塩
- 機能性原料
チキンレバーパウダーS
厳選した鶏のレバーを酵素分解した粉末原料です。特有の風味と旨味が料理に深みを与え、味のベースアップが図れます。また、レバー特有のタンパク質やアミノ酸のほか、鉄分、ビタミンＡなども含有しています。
内容量：10kg- 味覚
- 天然由来
- 機能性原料
- 栄養強化
- ペットフード対応
アセロラパウダーVC17％DR
【天然ビタミンＣ＆ポリフェノールの力】熱帯アメリカ原産のアセロラは、レモン果汁の約34倍のビタミンＣを含有し、他の果実と比較して驚異的な含有量を誇るスーパーフルーツです。「アセロラパウダーＶＣ17％ＤＲ」はブラジル産の未成熟果実を原料に高度濃縮技術により天然ビタミンＣを規格化した機能性原料です。合成品との吸収効率比較、抗酸化、コラーゲン産生促進作用の確認済。健康、美容、エイジングケアを目的とした健康食品、一般食品、飲料等、高い付加価値と機能性付与にご利用可能です。また、製パン等で使用される酸化防止剤の合成品からの代替原料としての需要も高く、消費者のナチュラル志向に合わせた製品開発にも最適です。
内容量：10kg- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 栄養強化
柿皮エキス
市田柿の果皮を特殊処理することで、エキスを抽出。未利用な素材を有価な原料へ変えるアップサイクルを目指します。
内容量：18ℓ- 天然由来
- 機能性原料
- SDGsに貢献
- アップサイクル
- ペットフード対応
琉球野草発酵エキスパウダー
沖縄の健康長寿の歴史は【琉球野草と共に。】 サンサンと降り注ぐ強い太陽の日差しを一身に浴びて育つ沖縄産素材は、他の地域とは違う独特の強い色,香り,それに由来する特徴的な成分を持っています。 「琉球野草発酵エキスパウダー」は、栄養豊富な沖縄産の厳選された15 種の野草を乳酸菌で発酵させることにより、野草に秘められたさらなる魅力を引き出した発酵エキスパウダーです。沖縄の伝承的な健康長寿の歴史は、琉球野草と共にありま す。「健康維持」「滋養強壮」「疲労回復」「美容・活力」など、ストーリー性のある原料として、各種製品の差別化にぜひ ご活用ください。
内容量：8kg- 国産
- 天然由来
- ヘルスケア
- 栄養強化
- 腸内環境
コーラルカルシウムパウダー（CCP）
【沖縄県産サンゴカルシウム】 きれいな沖縄の海底より採取されるコーラルサンドは、生物であるサンゴが寿命を終え、波浪や潮流などにより数千年単位の時間の中で自然風化され海底に堆積した造礁サンゴの骨格化石粒です。 コーラルサンドは、サンゴが成長の中で体内に取り込んだ海のミネラルを豊富に含んでおり、カルシウム、マグネシウムの他、亜鉛、クロム、マンガン、セレン、鉄など様々な微量ミネラルを約70種も含む海洋由来のマルチミネラル素材です。 自然由来のカルシウム強化原料として、健康食品、一般食品の素材として、国内外でご利用いただいております。
内容量：20kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 栄養強化
ファインスーパーマンナン
商品の特長 ・この商品は、LPガスで製造することにより、亜硫酸が発生しません。(こんにゃく粉は通常、製造上キャリーオーバーとして亜硫酸が残留します。) ・LPG乾燥したこんにゃく粉をアルコール洗浄し、こんにゃく粉特有の臭いや不純物を除去しています。 ・通常のこんにゃく粉より細かく微粉砕しており、粘度安定が迅速です。 ・粒子径規格：100メッシュパス
内容量：20kg- 代替（置き換え）
- 天然由来
- 機能性原料
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
Somacy-FL100（小麦発酵抽出物）
「リポポリサッカライド（LPS）」は、自然免疫に作用する糖脂質素材です。ヘルスケア用のパントエア菌由来LPS原料は、当社でのみ取り扱っています。
内容量：100g / 500g / 1kg- 天然由来
- ヘルスケア
- 栄養強化
- 腸内環境
- プラントベース
酵母プロテイン
酵母プロテインは、酵母から生まれた新しいたんぱく原料です。たんぱく質は80％規格、他たんぱくとのアミノ酸比較や、筋肉及びサルコペニアに関するヒト臨床試験も実施しております。環境に優しい循環型製法で安定供給と低コストを両立。熱凝集せず分散性も高いため、食事にプラスするたんぱく質スープに最適です。
内容量：25kg- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- ハラール（ハラル）
- SDGsに貢献
- ペットフード対応
カロブパウダー
甘味系スーパーフード ！●カルシウムや鉄分、食物繊維等豊富！●健康食品として用いられる ●ポリフェノール含有量が多く、強い抗酸化性を示唆するデータが得られている ●カカオ代替材料としてカカオアレルギーの方でも食べられるチョコレート風菓子製造可能！
内容量：25kg- 味覚
- 代替（置き換え）
- 天然由来
- プラントベース
グリーンバナナパウダー
ベトナム産のグリーンバナナパウダーです。 グリーンバナナパウダーには、レジスタントスターチや食物繊維が多く含まれており、「腸内環境の改善・血糖値の抑制・満腹感の持続」などの効果が期待できます。 また、穀物を含まない複合炭水化物の源であり、ミネラル、カリウム、マグネシウム、ビタミンが豊富で低脂肪です。 グルテンフリーな原料として、穀粉の代替としても使用可能です。
内容量：10kg,20kg,25kg,40kg- 代替（置き換え）
- 天然由来
- 腸内環境
- グルテンフリー
- SDGsに貢献
マジックマンナン
・凝固剤を加えなくてもゲル化するこんにゃく粉です。 ・pHによらず、様々な液体をゲル化させることができます。 ・マジックマンナンで固めたゲルは耐熱性を持ちます ・この商品は、LPガスで製造することにより、亜硫酸が発生しません。(こんにゃく粉は通常、製造上キャリーオーバーとして亜硫酸が残留します。) ・LPG乾燥したこんにゃく粉をアルコール洗浄し、こんにゃく粉特有の臭いや不純物を除去しています。 ・通常のこんにゃく粉より細かく微粉砕しており、粘度安定が迅速です。 ・顆粒化されているので、ダマになりにくいです。
内容量：20kg- 食感
- 代替（置き換え）
- 天然由来
- コストダウン
- プラントベース
