仕様
- 内容量
- 20㎏
- 荷姿・ケース入数
- 外袋:クラフト紙 内袋:高分子ポリエチレン
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- オランダ
- 各種認証等
- FSSC22000, HALAL, KOSHER
- 味覚カテゴリ
- 甘味, マスキング, エンハンス
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
イヌリア
「イヌリア」はヨーロッパで栽培された野菜「チコリ」の根から抽出された天然のイヌリンです。イヌリン はごぼうや玉ねぎ、ニンニク、バナナといった野菜、フルーツにも含まれ、何世紀にもわたって人類が摂 取してきた食経験豊富な食材です。中でも、チコリ由来のイヌリンは欧米で食されている中心的な食 物繊維であり、その機能面と合わせ、近年注目が高まっている素材です。糖質OFF+食物繊維ONに最適な素材です。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
食品
用途＆実績・採用メニューの詳細
水溶性食物繊維であるイヌリンは、腸内のビフィズス菌による発酵・増殖に利用され、腸内フローラが良好になることで、便秘傾向者において排便回数・排便量を増やし、お腹の調子を整えることが報告されています。 腸内細菌叢を用いた発酵力評価テストで「イヌリア」は難消化性デキストリンの約2倍の短鎖脂肪酸を産生することが確認されました。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒1008585 東京都千代田区霞が関3-2-1霞が関コモンゲート西館
- 業種カテゴリ
- その他
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 私共、帝人は素材メーカーとして100年間培ってきた高分子解析技術、ヘルスケアメーカーとして培ってきた機能性評価技術を駆使することで、スーパー大麦「バーリーマックス」のすばらしさを見出すことが出来ました。 その後も、水溶性食物繊維「イヌリア®」、優れたプロバイオティクス「BB-12™」など、科学的に確かな機能を有する食品素材を提供してまいりました。 これからも、皆様の健康に役立つ科学エビデンスに裏付けされた機能性食品素材を提供してまいります。
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