食品原料一覧 - 開発テーマ：低糖質

オーツ麦ファイバー（オルプラスOAT-MTシリーズ）

【オーツ麦由来の不溶性食物繊維】平均繊維長の異なる2品番（50μm、180μm）をラインナップしています。物性改善目的（保水性／保油性／成形性／保形性）と栄養目的（食物繊維）に使用できます。

内容量：10kg

食感
低糖質
栄養強化
プラントベース
冷凍食品

オルガノフードテック株式会社

ポテトファイバー（VITACEL KF)

ポテト由来の食物繊維です。高い吸水率を有する素材です。

内容量：15kg

食感
低糖質
腸内環境
グルテンフリー
プラントベース

レッテンマイヤージャパン株式会社

【発酵性食物繊維】Fuji FF

Fuji FF（イヌリン）は腸内で100％発酵される発酵性食物繊維です。砂糖由来でほんのり甘く、水に溶けやすく口どけが良いのが特長です。糖質代替や物性改良素材としても活用できます。また整腸作用や肌質改善といった健康志向商品の付加価値向上に貢献します。現在は血中中性脂肪や食後血糖値、骨密度、メンタルヘルスなどへの効果についても取り組んでおります。味・物性・機能性の三要素を兼ね備えた次世代の多機能素材として、幅広い分野でご活用いただけます。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

内容量：

食感
低糖質
減塩
機能性原料
腸内環境

フジ日本株式会社

麻の実ナッツ

オメガ3、鉄、銅、マグネシウム、植物性たんぱく質が豊富

内容量：22.68kg

食感
代替（置き換え）
低糖質
腸内環境

株式会社ニューエイジトレーディング

【発酵性食物繊維】Fuji FF HS

Fuji FF HS（イヌリン）は腸内で100％発酵される発酵性食物繊維です。Fuji FFより更に、甘く、水に溶けやすことが特長です。糖質代替や物性改良素材としても活用できます。また整腸作用や肌質改善といった健康志向商品の付加価値向上に貢献します。現在は血中中性脂肪や食後血糖値、骨密度、メンタルヘルスなどへの効果についても取り組んでおります。味・物性・機能性の三要素を兼ね備えた次世代の多機能素材として、幅広い分野でご活用いただけます。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

内容量：

食感
低糖質
減塩
機能性原料
腸内環境

フジ日本株式会社

自然フォニオ

フォニオは西アフリカの伝統的な雑穀で、5000年以上も前から栽培されているスーパーフードです。フォニオはまずグルテンフリーです。グルテンアレルギーやダイエット中の人、また美容にも効果が期待されます。また栄養価が高いだけではなく、血糖値の上昇を抑えることができますので、糖尿病の治療や消化器系の病気、泌尿器系の病気など、あらゆる場面で欠かすことのできない食材となりつつあります。

内容量：1袋200ｇ入り