食品原料 コストダウン の検索結果
中国産アップルフィリング（シナモン入り）5㎏アルミパウチ
即席で本格的なアップルパイフィリングが完成する業務用素材です。 シナモンを効かせ、りんごの甘酸っぱさとスパイシーな風味を絶妙にブレンド。 糖度・粘度を最適化し崩れにくく、常温保存・開封即使用で解凍不要。仕込み時間を大幅短縮できます。 業務用ながら果実感豊か。パイ生地に塗布・巻き込みでプロ級の仕上がりに。 糖度48度。
内容量：5㎏- 味覚
- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
中国産ぶどうシラップ漬け（S / M / L）1号缶
完熟ぶどうをシロップ漬けにし、プチプルな食感とジューシーな果汁感を保持。 サイズ別で使い分け可能な業務用フルーツ素材です。 S（2.5～4g/粒 トッピング・混ぜ込み）、M（4～7g/粒 デニッシュ・タルト）、L（7～10g/粒 パフェ・ケーキ飾り）と用途別にご使用ください。 糖度：16-20度
内容量：1号缶（総量：3000ｇ / 固形量：1800ｇ）※- ロングライフ
- コストダウン
Premix褐変抑制剤 「KAMIWAZA」#1
果物の褐色を止めます シャインマスカットの褐色(茶色く変化すること)を天然由来成分で止めることができます
内容量：1kg- 天然由来
- コストダウン
- SDGsに貢献
- アップサイクル
中国産リンゴ（ダイスカット）1号缶
均一なダイス形状で混ぜ込み・トッピング両用可能な大容量業務用素材です。 シロップ漬けをしていないプレーンですので、生果実の自然な食感と風味を活かした加工品で、調理・加熱用途に適しています。
内容量：1号缶（総量：3000ｇ / 固形量：1750ｇ）- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
中国産黄桃シラップ漬け（ハーフカット）1号缶
ジューシーな果肉と豊かな甘酸っぱさが魅力の業務用定番素材です。 均一ハーフカットで崩れにくく、デザートやベーカリーのトッピングに最適です。 糖度：14～18度
内容量：1号缶（総量：3000ｇ / 固形量：1800ｇ）- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
中国産リンゴプレザーブ（ダイスカット10㎜）5㎏アルミパウチ
りんご本来の香りをいかしつつ、デザートや焼き菓子になじむやさしい甘さに調整しているため、そのままでも、他素材と合わせても自然なおいしさが引き立ちます。 糖度30度。
内容量：5㎏（固形量：3750ｇ）- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
中国産リンゴプレザーブ（月形）5㎏アルミパウチ
りんご本来の香りをいかしつつ、デザートや焼き菓子になじむやさしい甘さに調整しているため、そのままでも、他素材と合わせても自然なおいしさが引き立ちます。 視覚的に美しい月形カットでトッピング特化の業務用素材です。 糖度30度。
内容量：5㎏（総量：5000ｇ / 固形量：3750ｇ）- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
中国産リンゴ（1/6カット）ソリッドパック
シロップ漬けをしていないプレーンですので、生果実の自然な食感と風味を活かした加工品で、調理・加熱用途に適しています。
内容量：1号缶（総量：2724ｇ / 固形量：2588ｇ）- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
ア・プルコール300
発酵アルコールと果実酸でカンタン除菌、おいしさアップ 持続効果の高いアルコール製剤
内容量：18L- 味覚
- ロングライフ
- コストダウン
- アレルゲンフリー
- SDGsに貢献
中国産白桃シラップ漬け（スライス）1号缶
ジューシーな白桃のスライス形状でレイヤー・デコに最適な業務用素材です。 完熟白桃を皮・種抜きでシロップ漬けにし、上品な甘さと柔らか食感を保持しています。 糖度：14～18度
内容量：1号缶（総量：3000ｇ / 固形量：1800ｇ）- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
中国産白桃シラップ漬け（ダイスカット）1号缶
混ぜ込み・トッピング両用で汎用性の高い業務用素材です。 完熟白桃を均一ダイスカットし、ジューシーな果肉と上品な甘さをシロップで閉じ込めました。 糖度：14～18度
内容量：1号缶（総量：3000ｇ / 固形量：1800ｇ）- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
【クラフトワークシリーズ】
保水力改善により歩留まりを向上できる、リン酸塩フリーの品質改良剤 用途に合わせた3タイプ
内容量：20kg- 食感
- コストダウン
- シニア向け
- アレルゲンフリー
中国産黄桃シラップ漬け（スライスカット）1号缶
黄金色のジューシー果肉が並ぶ美しいスライスで、ケーキ飾りやパフェに最適。 糖度：14～18度
内容量：1号缶（総量：3000ｇ / 固形量：1800ｇ）- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
ランチフレッシュ®ＲＰ
液体品ランチフレッシュRの粉末タイプ。グルコノデルタラクトンや米由来成分の組み合わせで酸味・酸臭を抑え米飯の日持ちと美味しさを両立します。
内容量：未定（サンプル要相談）- 食感
- ロングライフ
- コストダウン
- SDGsに貢献
- アップサイクル
